Зимска пченица
Есенска пченица - е една од највредните и најраспространетата култура во светот. Вредноста на житарките се одредува според содржината на маснотии, протеини, јаглехидрати и други хранливи материи и елементи во трагови. Во зависност од нивото на содржина на протеини во зима од пченица е повисока од сите други култури.
Познато е дека пченичното брашно е широко користено за правење леб во слаткарскиот сектор, исто така се прави од тестенини, гриз. Од семето правам скроб, алкохол и така натаму. Губењето на алкохол и мелничката индустрија станаа вредна храна за животни.
зимска пченица
Денес тоа е - најчестата форма на пченица, која има повеќе од 250 видови и илјадници сорти. Најчести и најчесто користени сорти на зимска пченица:
- "Росинка Тарасовскаја";
- „Престиж“;
- "Немчиновска-24";
- „Гувернер Дон“;
- "Москва-39";
- "Бристлеконе Тарасовскаја";
- „Ubубава Одеса“;
- „Украинка Полтава“
- „Лада Одеса“;
- "Мироновска 65";
- "Мироновска 66";
- „Лола“
- „Карков 105“.
Општо земено, зимската пченица е поделена со јачината на брашното:
- Силна пченица - мека пченица, богата со протеини, глутен квалитет на групата 1, која обезбедува високо квалитетен порозен леб. Ова го подобрува квалитетот на посно брашно од пченица.
- Висока пченица - со помалку протеини и глутен (3 квалитетни групи). Во принцип, добар леб-својства, но не може да го подобри сиромашното пченично брашно.
- Посна пченица - малку протеини и глутен. Брашното во него дава слаб квалитет на леб, со мала порозност и мал волумен.
- вредна пченица - квалитетот на житото е скоро силен, но не одговара на него на многу начини.
Зимско одгледување пченица
Поради слабиот корен систем, зимската пченица е исклучително тешка за претходниците, како и степенот на подготовка на почвата, нејзиниот фитосанитарен статус. Добри претходници се растенија во рана жетва: зеленчук, пченка, силување, леќата, ран и среден компир, овес.
Подготовка на почва пред сеидба на зимска пченица Се одгледува со ајдуци или Котка. Површината тогаш мора да биде добро порамнета - висината на ребрата по орање не може да надмине 2 см обезбедува униформа дистрибуција на истата длабочина на поставување и семе .
Бидејќи зимската пченица е многу тешко да се задоволи до нивото на хранливи материи во почвата и нејзината киселост, потребно е претходно да се оплоди, обезбедувајќи низа витамини и хранливи материи, како и да се набудува нивото на pH 6,5-7. Како употреба на органски ѓубрива, фосфор-калиум оплодување и рана пролет додаде азотни ѓубрива.
Датумите за садење зимска пченица варираат во зависност од видот и климатските услови, но во просек овој период изнесува 10-20 септември. Метод на инокулација - комбинирајте со патеки ширина од 15 см.
Пролетна и зимска пченица - разликите
Главната разлика помеѓу овие форми на житни култури - времето на нивно сеење. Така во зима сее есен и се бере следното лето. Додека пролетната пченица сееше во рана пролет и се береше есента истата година.
Зимските сорти 'ртат пред зимата, пролетта продолжува да расте и зрее многу порано од пролетните сорти. Обично, зимските сорти даваат богата жетва, но можат да се одгледуваат само во области со снежни зими и блага клима. Без снежна пченица едноставно vymerznet.
Како поинаку да се прави разлика помеѓу зимската зимска пченица: пролетната пченица е поотпорна на суша и има најдобри квалитети за печење, иако помалку продуктивна. Зимската пченица е побарувачка на почвата.
Зимската пченица расте во регионот на Централна црна земја, Северен Кавказ, регионот на Волга и на десниот брег. Пролет - на Урал, Сибир и регионот Транс-Волга.