Зимска салата од хеwда со карамелизиран кромид од брусница - NaturallyGood
Јас навистина ги ценам моите купувања на неделниот пазар. Само сакам да сум инспириран од шарената палета на штандови за овошје и зеленчук. Најдобрите рецепти честопати се создаваат спонтано. Токму на овој начин се појави овој рецепт за зимска салата од хеwда со карамелизиран кромид од брусница. Подготвив прелив за салата и карамелизиран кромид со сок од брусница од Рабенхорст. Има вкусен вкус и и дава на целата работа прекрасно овошна-курва нота. Ова е исто така елегантен начин да се сокријат неколку дополнителни хранливи материи во облогата.
* Содржи рекламирање за Рабенхорст.
Јас сум голем fanубител на салати. Отсекогаш бил. Колку е пошаренолико, толку подобро. Покрај тоа, салатите се многу лесен начин да му обезбедите на вашето тело максимум хранливи материи и совршени за носење не само боја, туку и бројни витамини на масата. Во зима ова е уште порешителен аргумент за мене, бидејќи искуството покажува дека во овој период од годината е особено тешко за нас да ги добиеме препорачаните 5-6 порции овошје и зеленчук секој ден. Не е така со оваа зимска салата. Пука со витамини и ви дава моќ за тој ден. Во исто време, шарената мешавина обезбедува добро расположение.
Состојките
Бидејќи сметам дека салатите со топли состојки се повеќе сварливи и потхранливи во зима, донесов свесна одлука да користам комбинација на суров зеленчук и топли состојки кога ги подготвувам. Печени лустери, лисја од спанаќ на пареа, печени ореви на млака леќата со Постелеин ја прават оваа зимска салата совршена за мене.
Нашата сезонска понуда има толку многу да понуди што не можев и не сакав да изберам само една главна состојка. Добро тогаш! На крајот, ова резултираше во оваа шарена мешавина од салата. И морам да признаам дека мешавината го има сето тоа, не само од аспект на вкус.
Благодарение на различните состојки, салатата од леќата од зима брзо станува хранлива бомба. Прекрасен начин за природно зајакнување на имунолошкиот систем и само она за мрачното зимско време пред нас.
Сето тоа го надополнив со крцкави семки од калинка, пилешки гради на пареа (секако не мора, но исклучително вкусни) и прелив за салата од овошна курва направен од карамелизиран кромид од брусница. За тој дополнителен удар на хранливи материи, така да се каже.
Калинка и брусница се исклучително богати со витамини. Пред сè, брусницата се вбројува во суперхраната поради нивната висока содржина на хранливи материи и многу витамини (А, Ц и Е) и антиоксиданти. Во овој контекст, антиоксидансите се сметаат за чистачи на слободни радикали кои би требало да нè штитат од оксидативен стрес, за кој се вели дека има позитивен ефект врз процесот на стареење, како и врз нашето имунолошко здравје.
Како и да е, бидејќи вкусот на брусницата од курва е прилично не јаден суров, тие ретко завршуваат на плочата во оваа форма. Во форма на џем, како сос или како сок, плодовите се многу добри.
За подготовка на преливот, малку го испотив кромидот, го карамелизирав, а потоа ги деглазирав со не-концентриран сок од брусница од Рабенхорст и ги вриев. Како резултат на слаткиот, овошен курс, сос од брусница, совршено одговара со оревската леќата и другите состојки.
Кои се чистите сокови кои не се од концентрат?
Сокот од брусница од Рабенхорст има содржина на овошје од 100%. Во овој случај совршен за додавање на неколку дополнителни витамини во едноставен прелив за салата. Чистите сокови кои не се од концентрација се сокови од првото цедење и често се нарекуваат мајки. Избраните плодови се притискаат само еднаш. Ова создава навистина чист сок не од концентрат со целиот спектар на неговите природни состојки. Поради особено нежната обработка, се задржуваат максимум природни состојки. Чистите сокови кои не се од концентрат се исто така совршен извор за природна благосостојба.
Повеќето чисти сокови кои не се од концентрација од Рабенхорст, не содржат никакви додатоци, конзерванси или ароми. Одлучен аргумент за мене, бидејќи скоро сите сокови што можат да се купат на пазарот се вистински бомби од шеќер и калории. Не е така со соковите од Рабенхорст.
Оваа статија е создадена во соработка со Рабенхорст. Моето мислење останува непроменето. Јас го развив рецептот. Ви благодариме за добрата соработка.
Зимска салата од хеwда со карамелизиран кромид од брусница
Состојки за 2 порции
100 гр леќата
1 грст свежи лустери
2 грст свежи листови спанаќ
1 грст постелеин (или каков било вид салата)