Зимски салати, здрава ужинка во студената сезона

Прекрасни, здрави салати може да се спојат и со зимски зеленчук. Кале, цвекло, кинеска зелка, бела зелка, ротквица, праз, целер, карфиол, зеле од зелка, моркови, анасон, црвена зелка, корен од магдонос или салата од ентив се витаминските бомби во студената сезона. Со овој зеленчук спомнувате вегански деликатеси со многу вкус.

Дали салатите се само за лето? Со внуки! Особено во зима сезонски сорти добро за имунолошкиот систем - високо ниво на Витамини и хранливи материи а малку калории се нивно тајно оружје.

Најважните зимски салати вклучуваат:

Цикорија
салата од ентива
Јагнешка марула/зелена салата
Purslane
Радикио
Шеќер леб

Не само салати, туку и различни видови зеленчук и Салати во текот на целата година исто така имаат висока сезона во зима:

Зелена салата од санта мраз
кинеска зелка
Цвекло
целер
анасон
савој
(Зимски) спанаќ
и многу повеќе.

Разновидност во зимска салата: овие сорти се во сезона

На Салата од птици е една од најпознатите сорти во садот за зимски салати. Неговата висока сезона е помеѓу октомври и декември. Одлично оди со зачинети компоненти како сланина, кромид и костени. Но, зелената салата ја исекува фината фигура со јаболка, портокали или круши.
Неговиот колега е погорчлив Радикио затоа по вкус. Дебелиот, црвено-виолетов современик малку ја губи горчината ако го ставите кратко во топла вода. Свежа цикорија е достапна на пазарот од октомври до март. Бледожолтите лисја вкусуваат на различни начини: пржени или сурови, пржени или печени - цикоријата е вистинска сеопфатна.
Слично е и со неговите роднини Фриз (исто така кадрава ентива наречена) и мазна салата од ентив, кои се вистински хранливи бомби: И двете сорти имаат големи пропорции на калиум, натриум, калциум, железо и фосфор и се богати со витамини. Ендива го стимулира апетитот и помага при варење.

Совет: Ironелезото најдобро може да го апсорбира организмот со витамин Ц, затоа треба да комбинирате разни салати со агруми, како што се портокали, лимони итн.

Тркачите во текот на целата година исто така можат да освојат поени во зима

кинеска зелка пркоси на времето цела година. Со само 12 калории на 100 грама, тој е фаворит во исхраната, плус високи пропорции на витамин Ц и калциум, калиум и фолна киселина. Австрискиот пазар може да се снабдува со домашна кинеска зелка од август до март. Остатокот од годината е покриен со увоз.
На Зелена салата од санта мраз се карактеризира и со својата цврстина, мразот и топлината не можат да влијаат на тоа. Овој вид салата е популарен во текот на целата година, бидејќи е особено крцкав. Дури и по часови на вклучена, листот е сè уште месести и пукнати меѓу забите. Патем, фаворитот на сите времиња доаѓа од САД и го започна само својот триумфален напредок во кујната во последните неколку децении.

Од срдечна до тешка: вака има вкус на салатата дури и во зима

Дали сакате малку повеќе? Додека салатите често се јадат како почетник или гарнир, тие исто така можат да послужат како одлично главно јадење. Савојска зелка, анасон, спанаќ и целер се зеленчук што исто така може добро да се комбинира во зима.

Што е со зимска салата со печено говедско месо? Или ленти од мисирка на зелена салата во билка и јаболко винегрет? Цвеклото и свежо козјо сирење, исто така, може да се комбинираат со различни видови.

Неколку совети за рецепти за зимска салата:

Совет: Зимските салати може да се зачинат и со различни Ореви и семиња како што се лешници, бор или семки од сончоглед. Оревите се добри извори на протеини и ни овозможуваат витамини од групата Б и фолна киселина, меѓу другото.

Нема ограничувања во имагинацијата - тука смета само едно: добар вкус.