Знаете што јадете 9 причини да јадете органско! Фарми Колина
Пред 100 години, целата храна беше органска, без токсични пестициди или хемиски ѓубрива, одгледувана локално, бидејќи средствата за транспорт на далечина не постоеја, таа беше минимално обработена во споредба со денес, без генетски промени, восоци или пакување во модифицирана атмосфера.
Луѓето живееја близу до своите земји, на мали семејни фарми, одгледувајќи сопствено овошје и зеленчук, а животните пасеа слободно на нивите. Просечното траење на животот беше пократко отколку денес, но ова се должи на зголемената смртност на новороденчињата како резултат на инфекции. Ако некое лице живеело до зрелоста, очекуваниот животен век бил ист, па дури и поголем отколку што е денес.
1. Фрижидерот - вашиот непријател?
Зелената револуција се случила во дваесеттиот век и научниците откриле дека оплодувачките растенија го стимулираат нивниот раст и резултираат во побогати култури. Сите овие промени доведоа до помала содржина на минерали и витамини на растенијата.
Пронајдоци од дваесеттиот век, кои вклучуваат појава на фрижидери, брз транспорт, механизирано земјоделство и токсични пестициди, радикално го сменија производството и дистрибуцијата на храна низ целиот свет. Денешниот потрошувач може да консумира разновидна храна од други земји, но нивниот транспорт и складирање доведува до губење на свежина и витамини и минерали.
Генетската модификација, зрачењето со храна и модифицираното пакување во атмосферата се методи што ги користи конвенционалната прехранбена индустрија за одржување на очигледна свежина на храната, додека повеќето хранливи материи се губат и претставуваат опасност по здравјето.
2. Органската храна е поздрава од конвенционалните алтернативи?
Мета-анализата спроведена од Универзитетот Стенфорд покажа дека тие се многу поздрави и побезбедни затоа што не содржат токсични пестициди. Бидејќи се одгледуваат во здрави почви, тие се похранливи од конвенционалните, кои растат во почви со недостаток на употреба на хемикалии. Децата кои конзумирале конвенционален зеленчук или овошје имале значително поголемо ниво на уринарни пестициди во споредба со децата кои консумирале органска диета. Ризикот од контаминација со пестициди е 30% помал за оние кои јадат органски .
3. Помага во намалување на внесот на пестициди до здрав живот?
Квалитетот на почвата влијае на нивото на витамини и минерали во храната. Органските житарки, овошје и зеленчук се похранливи од конвенционалните .
4. Зошто пестицидите се штетни?
Пестицидите можат да го зголемат ризикот од карцином, да ја загадат проточната вода, да го загадат воздухот, да ги уништат животинските видови и да продолжат да опстојуваат во животната средина дури и откако ќе бидат употребени затоа што тешко се распаѓаат.
5. Може да се произведува органски ако околината е загадена?
Студија на Универзитетот во Штутгарт, која проценила 10.000 примероци овошје, зеленчук и животни наспроти конвенционалните производи во текот на 10 години, покажа дека органската храна има просечно 180 пати помалку пестициди од конвенционалната. .
6. Што значи органско, одржливо и биодинамичко земјоделство?
На кратко, ова се методи за одгледување храна кои не зависат од употребата на хемиски пестициди. Природни супстанции се користат за борба против инсекти и други штетници. Овие вклучуваат иновативни методи на оплодување на почвата, техники на ротација на земјоделски култури, методи кои помагаат да се подобри плодноста на почвата и да се контролираат инсектите и штетниците што ги уништуваат посевите.
7. Кои се трошоците за производство во органското земјоделство?
Органското земјоделство може да произведе земјоделски култури со повисок квалитет во споредба со конвенционалното земјоделство без загадување на животната средина. Хемиските ѓубрива во конвенционалното земјоделство го намалуваат квалитетот на почвата и го осиромашуваат со минерали и со тоа ја намалуваат хранливата вредност на добиената храна. Во органското земјоделство се користат различни минерални препарати, ензими и други методи за подобрување на квалитетот на почвата и жетвата.
8. Зошто да се купи органско?
Прво и најважно за вашето здравје и за вашето семејство!
Да се намали загадувањето на почвата, водата и воздухот со пестициди, кои се одговорни за зголемување на ризикот од рак и други болести .
Да се подобри квалитетот на храната што ја јадете (органската храна има многу поголема содржина на витални хранливи материи отколку конвенционално одгледуваната храна) и е повкусна!
За подолг рок на траење .
9. Која органска храна да се избере?
Изберете локално одгледувано органско овошје и зеленчук, зачинети, со сертификација. На овој начин ги поддржувате и локалните земјоделци!
Како нутриционист, силно препорачувам: Купете органски зеленчук Колина Фармс за вашиот дневен дел од здравјето!