Знаете што јадете Топено сирење се добива од неколку млечни производи и многу Е.
Правилното обележување ќе му помогне на потрошувачот да разбере дека стопеното сирење е најхемизираниот и најмалку хранливиот производ некогаш направен од млеко. Сепак, бидејќи нашите власти им дозволија на производителите да им пренесат на етикетата кратки информации, кои малкумина потрошувачи можат да ги разберат, стопеното сирење продолжува да пристигнува често на романските трпези.
Што е уште полошо, тие дури и не го знаат тоа тој го ризикува своето здравје со тоа што го консумира премногу често.
Првото нешто што секој потрошувач треба да го знае е дека главната состојка на стопеното сирење е обично остатоци од други сирења, кои се загреваат на висока температура, а потоа се мешаат со соли на топење и други додатоци на храна.
И ова го прави стопеното сирење не здрав и хранлив асортиман на сирење - како што се, на пример, сирење, телемео или сирење - туку нус-производ на храна.
Во други земји, властите одамна започнаа да преземаат чекори за да им помогнат на потрошувачите да разликуваат сирење со добар квалитет и помалку здраво. На пример, во САД - земјата каде што Jamesејмс Крафт заработи цело богатство продавајќи стопено сирење во првата половина на дваесеттиот век - Администрацијата за храна и лекови (ФДА) повеќе не изгледа поволно на оваа храна. Како резултат, тој започна да го менува начинот на обележување. Значи, денес, во Америка, ниту една храна не може да се продава под името „сирење“ освен ако не содржи, во процент од најмалку 51%, млечни производи или барем други лажни остатоци.
Романските власти, сепак, не се толку барања како оние во Соединетите држави. Следствено, во нашата земја, стопеното сирење е сиромашно дури и во остатоците од сирење, но изобилува со адитиви.
На пример, на полицата најдов асортимани на стопено сирење кои содржат само 40% остатоци од сирење. Точно, ако ги земеме предвид другите состојки - како што се реконституираното млеко во прав, сурутка во прав, павлака и путер - можеби процентот на млеко од стопено сирење ќе достигне 51%.
Проблемот е што во Романија, потрошувачот нема начин да провери дали е тоа така, бидејќи производителите на топено сирење означуваат само дел од количините на користени состојки.
Од наша гледна точка, производителот треба да стави на етикетата какво количество од секоја состојка се наоѓа во производот. На овој начин, потрошувачот можеше да го избере своето стопено сирење не само да погодува - како што е должен да стори сега - туку според млечната содржина на производот.!
Друг проблем е тоа ниту еден производител на топено сирење не го споменува потеклото на состојките на етикетата. Ако биле од Романија или друга европска земја, потрошувачот сè уште може да се надева дека се произведени во согласност со строгите правила за безбедност на храната. Ако, сепак, состојките биле увезени од Кина или од којзнае која друга далечна држава, Романецот нема сигурност дека тие се, навистина, безбедни за потрошувачка.
Поради оваа причина, потеклото на состојките треба да биде запишано на етикетата, бидејќи тоа може да влијае на одлуката за купување на потрошувачот. На крајот на краиштата, би било нормално човек да може сам да одлучи дали сака сирење стопено со млеко во прав од Кина или добиено од остаток од локално сирење.
Додатоци на храна кои можат да не разболат
Повеќето потрошувачи купуваат топено сирење не само за неговиот вкус, туку и за путерот, униформна текстура. Последново не може да се добие, без додавање на соли на топење, како што се натриум фосфат (E339) и полифосфати (E452), во составот на производот.
Бидејќи европските закони ги налагаат, производителите на топено сирење ги ставаат имињата на соли на топење на етикетата. Од друга страна, не го информира потрошувачот на кој било начин за ефектите што ги имаат овие супстанции врз здравјето на луѓето, доколку се внесуваат постојано.
На пример, според Инфоконс, постојана потрошувачка на натриум фосфат - што се наоѓа не само во топено сирење, туку и во други млечни производи на пазарот - може да предизвика метаболички нарушувања. Потрошувачката на полифосфати исто така може да ги има истите ефекти, исто така присутни не само во топено сирење, туку и во производи од риба и школки, во замрзнати тесто и во автоматско кафе.
На крај, но не и најмалку важно, некои од асортиманите на топено сирење содржат дури и натриум нитрит (E250). Се користи како конзерванс, иако дури и европски специјалисти кои препорачуваат негова употреба признаваат дека со текот на времето може да предизвика рак. Уште полошо е што, според Инфоконс, консумирајќи само неколку парчиња салама на ден, ја достигнуваме максималната граница на Е250 што нашето тело може да го толерира.
И, ако го внесеме адитивот во телото не само од салама, туку и од стопено сирење, треба да ни биде доволно јасно дека ризикуваме да се разболиме.
Најверојатно, ако го дознаат сето ова со читање на етикетата стопено сирење, потрошувачот добро ќе размисли пред да го тргне од полицата. Или само би барале асортимани богати со млечни производи и малку додатоци. Но, бидејќи ниту производителот не брза да го информира правилно, а ниту властите не ги бранат неговите права, потрошувачот завршува прилично многу за производи кои наместо да го хранат и да му дадат виталност, повеќе ризикуваат да го разболат.
Написот е дел од кампањата Ziare.com Знаете што јадете? - кампања за информации и свесност за важноста на знаењето што јадеме и влијанието што одредена храна или состојки го има врз нашето здравје.
Зошто е важно на секој производ да има читлив список на сите состојки содржани, но исто така и со кој било друг елемент (вид на преработка, пакување, итн.) Што може да влијае на нашето здравје?
Што значат состојките или спомнувањата на етикетата? Што велат студиите за влијанието на различната храна или состојки врз здравјето? Ова се прашања на кои ќе одговориме во оваа кампања.
Ако имате прашања или сакате да пријавите неправилности со кои се соочувате во продавниците каде купувате, испратете е-пошта до [email protected] .
Бидете дел од оваа кампања, која се залага за здрав живот!