Знаете што троши вашето дете од Кренвурсти со најмногу 12 Е!
Во врска со деталите се објавени јавно од „ИнфоКонс“, Здружението за заштита на потрошувачите, кое спроведе студија за колбаси од живина. Истражувањето откри дека тие варираат помеѓу 5 и 12 Е!
Според соопштението за јавноста од InfoCons, во студијата биле анализирани 16 производи, кои ги имаат следниве производители или дистрибутери: Carrefour Romania S.A., CRISTIM 2 PRODCOM SRL, Kaufland Romania S.C.S., MACROMEX, Meda Prod '98 S.A., METRO Cash & Carry Romania SRL, S.C. CAROLI FOODS GROUP S.R.L., S.C. FOX COM SERV S.R.L., SALBAC S.A., SC ALDIS SRL, SC ELIT SRL, SC GOODIES MEAT PRODUCTION SRL, SC Romania Hypermarche S. 37,5% од производите споменати на етикетата само во земјата во која се произведени, соодветно Полска и Романија.
Како резултат на спроведувањето на оваа студија, во однос на бројот на Е, се покажа дека варира помеѓу 5 и 12 Е.
Производи со најголем број на Е. беа: Aro Cremwursti со пилешко месо (не помалку од 12 E), Caroli Cremwursti со пилешки гради 80% месо 2x140g (10), пикок Crenvursti пилешки гради 85% месо 500g (9) и Cora Crenvursti со пилешки гради 400гр (9) и повторно производите со најмал број Е беа: Алдис колбаси со пилешко месо, колбаси Крис-Тим со пилешки гради 250гр, колбаси Хорека со пилешки гради (по 5).
Е-поштата идентификувани во изучените производи се: натриум ацетати, аскорбинска киселина, лимонска киселина, ериторбинска киселина, млечна киселина, натриум аскорбат, карагенан, кармин, натриум цитрат, дифосфати, натриум ериорбат, натриум фероцијанид, гуар гума, џвакање ксантан, јоден калциум, лактат калциум, лактат натриум, натриум моноглутамат, натриум нитрит, полифосфати, натриум тартрат, трифосфати.
Може да се најдат целосни информации за содржината на адитиви во храната (Е-а) тука !
Сите производи кои беа предмет на студијата наведени на етикетата видовите на алергени што може да се најде во производот, тоа се: ореви, јајце, млеко, соја или глутен, сенф, целер, сусам, лупин.
Во врска со количината, и калибрираните и најголемиот дел производи учествуваа во студијата. Меѓу калибрираните производи, нивната тежина беше помеѓу 250 и 1000 гр.
Сите производи споменати на етикетата хранливи вредности, енергетска вредност да биде помеѓу 169 - 287 kcal/100g.
Производите содржат помеѓу 14 и 26 g/100g маснотии, и еден од изучените производи содржи само заситени масти:
Може да се најдат целосни информации за содржината на маснотии и заситени масти тука .
Внес на протеини за изучените производи варира помеѓу 10 и 15 g/100g и има и животинско и растително потекло:
Внимателно! Со оглед на тоа што Светската здравствена организација препорачува просечен внес на сол од 5g/ден за возрасен, 100g од производот со најголема содржина на сол покрива над 55% од дневната препорачана количина за возрасен и производот со најмала содржина сол, 32%.
Во врска со содржина на влакна, се споменува на етикетата само во случај на три производи, од кои едниот е 0.
Може да се најдат целосни информации за содржината на сол, влакна и протеини тука.
Колбасите се преработена храна, а преработената храна има тенденција да биде побогата со маснотии, шеќер, калории, Е, бои и конзерванси. Конзумирани прекумерно, тие промовираат зголемување на телесната тежина и доведуваат до сериозни здравствени проблеми како што се рак, срцеви заболувања итн.
Прво на сите, со цел да се зголеми рокот на траење на производот и да се контролира развојот на бактерии, габи или мувла, колбаси содржат конзерванси. Конзервираното месо обично значи зачувување со пушење, додавање на конзерванси или сол.
Анализираните производи имаат додадени конзерванси (нитрити или нитрати). Тие можат да се претворат во телото во соединенија кои се поврзани со a зголемен ризик од карцином. Некои од колбасите содржат витамин Ц (аскорбинска киселина) што се чини дека може да спречи нитритите да се претворат во канцерогени соединенија, со што се намалува ризикот од рак поврзан со овие хемикалии.
Некои производи се варат и пушат. пушење но тоа е уште еден метод на зачувување поврзан со a зголемен ризик од карцином. Епидемиолошките студии покажаа силни докази за поврзаност помеѓу пушено месо и колоректален карцином.
Затоа, пушењето месо не се препорачува бидејќи во текот на овој процес се формираат канцерогени. Колку е поголема температурата на чадот, толку повеќе токсични материи се формираат. Затоа, најдобро е чадот да биде ладен за да формира помалку штетни материи.
Пушено месо не се препорачува ниту за деца, бидејќи стомакот многу тешко го вари.
Освен процесот на зачувување, колбасите не се добар избор содржат и многу маснотии. Анализирајќи ги етикетите, откривме дека повеќето колбаси содржат пилешки гради во различни пропорции, од 40 до 70 проценти, но додаваат сланина или пилешка кожа, што значи заситени маснотии. Заситените масти го зголемуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања како што се срцев или мозочен удар и се фактор на ризик за карцином на дебело црево и дојка.
Исто така, во однос на хранливите информации, откриваме дека овие колбаси тие содржат малку протеинина 100 грама, далеку под 21,9 g бидејќи содржат 100 g пилешки гради. И ова е и покрај фактот дека производите додадоа млечни протеини или растителни протеини.
Количината на натриум не е занемарлива. Каде што се појавува на етикетата, откриваме дека има вредност од над 2 g на 100 грама производ. Значи, ако јадеме 2 колбаси, бираме 2 гр натриум, што значи блиско половина од препорачаната дневна доза само на една храна. Затоа, обрнете внимание на количината на преработени производи што ги консумирате. Вишокот сол може да го разболи срцето.
Затоа, колбасите не се храна што нутриционист може да ја препорача, како поради конзерванси што ги содржат, така и поради големата количина на заситени масти што ги содржат. единечна колбас за да достигне 140 калории.
Студијата е дел од информативен проект за производи што се продаваат и на романскиот и на европскиот пазар и е спроведена од ИнфоКонс - Национална организација за заштита на потрошувачите (полноправна членка на конзорциумот ICRT - Меѓународно истражување и тестирање на потрошувачи за производи и услуги според европски стандарди), така што изборот на граѓанин потрошувач се врши на информиран начин. Целосните резултати од студијата може да се најдат тука.
Проверете ги колбасите што ги купувате!
Апликација InfoCons Скенирајте го баркодот за телефони со АНДРОИД, како и за оние со IOS.
Производите што ги сакате можете да ги купите од класични продавници или онлајн продавници, но мора да обрнете внимание на презентираните понуди и, пред сè, да ги знаете вашите права! Внимателно испитајте ги понудите на трговците, анализирајте ги „поволните цени“ на страниците.
Инфоконс е со потрошувачите со свесно избирање производи и услуги со пристап до апликацијата што може да се преземе БЕСПЛАТНО.
Преземете ја мобилната апликација InfoCons и проверете ги етикетите на производите пред да купите:
Со едноставно баркод-скенирање на посакуваниот производ можете да добиете информации што можат да ви помогнат во изборот на производот, апликација во која можете да најдете информации за над 30.000 производи, од храна, козметика, чистење до електроника и апарати.