Зошто бадемите се означени во диети и други работи помалку познати за нив - посни или дебели
Тие се едни од најиттрираните мрсни плодови во последно време, со право, вклучени во категоријата суперхрана. Богати со антиоксиданти, витамини, минерали и други вредни супстанции, тие имаат многу придобивки за здравјето и убавината. А сепак, и покрај тоа што се толку добро познати, постојат голем број помалку познати аспекти во врска со бадемите.
Вкусни и хранливи, бадемите брзо заработија место во врвот на најомилената храна, тие се совршена закуска особено кога сте под стрес и уморни. Тоа е затоа што тие имаат голема содржина на омега-6 есенцијални масни киселини, витамини од Б-комплекс, фосфор, магнезиум и фосфор - основни хранливи материи за правилно функционирање на мозокот и целото тело.
Покрај тоа, иако многу луѓе продолжуваат да ги избегнуваат затоа што добиваат на тежина, бадемите се дозволени, па дури и се препорачуваат во многу диети. Конзумирани во умерени количини, тие не придонесуваат за акумулација на вишок тежина, напротив, се борат против овој несакан процес.
Изненадувачки аспекти
Несомнено, бадемите можат да се пофалат со една од најдолгите списоци на корисни својства. Тие го подобруваат варењето на храната, спречуваат рак и го одржуваат срцето здраво. Една студија спроведена на Универзитетот Лома Линда во Калифорнија, САД, покажа дека луѓето кои јадат бадеми пет пати неделно имаат 50% помал ризик од срцев удар отколку оние кои не ги вклучуваат овие плодови во својата диета. Бадемите, исто така, имаат заштитна улога во дијабетесот, бидејќи спречуваат ненадеен пораст на гликозата во крвта и инсулинот после јадење, поради нивната висока содржина на влакна. Но, во прилог на овие работи за кои можеби сте чуле, особено ако сте меѓу следбениците на урамнотежена исхрана, постојат некои curубопитства за овие плодови кои се надвор од центарот на вниманието.
Бадемите се дел од семејството на праски
Технички гледано, оревот што го знаеме како бадем е тврдо овошје на бадемово дрво, кое, иако се чини тешко да се замисли, е член на семејството на прус. Вклучува дрвја и грмушки кои произведуваат овошје за јадење, како што се цреши, сливи, праски и нектарини. Како доказ дека се роднини, бадемите можат да предизвикаат исти алергиски реакции на наведените плодови.
Таа е една од најнискокалоричните ореви
Од калориска гледна точка, бадемите се еднакви на индиски ореви и ф’стаци, дел од 30 грама со 160 калории. Ништо не е страшно со оглед на тоа што тие доаѓаат со 9 гр високо-заситени масти со висок квалитет, 6 гр протеини и 3,5 гр растителни влакна. Покрај тоа, важно е да се напомене дека бадемите имаат најголемо количество калциум од сите јаткасти плодови.
Повеќето бадеми се „произведени во Калифорнија“
Американската држава Калифорнија е најголем производител на бадеми во светот. Овошните насади во странство покриваат околу 80% од светското производство на бадеми!
Кора од бадем, вистински лек
Најновите истражувања идентификуваа 20 флавоноиди во бадемовата обвивка со силно антиоксидативно дејство. Овие вклучуваат катехини, substancesвездени супстанции во зелениот чај, но исто така и наргинин, соединение со антивирусни својства присутни во семките од грејпфрут. Во комбинација со витамин Е од бадеми, овие флавоноиди го забавуваат процесот на оксидација на лошиот холестерол (ЛДЛ) за над 52%, заштитувајќи нè од кардиоваскуларни болести.