Зошто да го замениме белиот леб со интегрален леб
Луѓето кои започнуваат диета се откажуваат од леб затоа што добиваат на тежина. Навистина, одредени видови леб (оние направени од бело, преработено и рафинирано брашно) дебелеат. Покрај ова, тие речиси и да немаат хранлива вредност, што значи дека белиот леб не прави ништо друго освен да ни помогне да се здебелиме.
Без разлика дали сте на диета или не, обидете се да го замените белиот леб со интегрален леб. Како што е лесно разбирливо, интегралниот леб се прави од брашно добиено од цели зрна, кои не се преработени, како во случајот со белото брашно.
Придобивките од интегралното брашно
Брашно од интегрално брашно е богато со растителни влакна, што е многу корисно за правилно функционирање на дигестивниот тракт. Го намалува лачењето на жолчните киселини, така што нема да имате проблеми со дефект на жолчката. Производите од интегрални брашно помагаат и во спречување на запек.
Брашно од интегрално брашно е богато со минерали и витамини, особено Б. На пример, 120 грама интегрално брашно обезбедува над 100% од препорачаната дневна доза на селен и 230% од препорачаната дневна доза на манган.
Зошто да јадеме леб од интегрално?
Интегрален леб изеден за појадок ќе ви даде доволно енергија до ручекот. Може да направите едноставен тест: еден ден, изедете парче бел леб наутро (заедно со храната што обично ја јадете за појадок), а следното утро, заменете го парчето бел леб со еден од интегралниот леб. Разликата ќе ја почувствувате и во однос на вкусот и во однос на внатрешниот комфор и енергија.
Леб од цели зрна и други производи од интегрално брашно исто така помагаат во спречување на рак на дојка, бидејќи го забрзува метаболизмот на естрогенот. Исто така, го намалува ризикот од рак на дебелото црево, помага во намалување на лошиот холестерол, крвниот притисок и други кардиоваскуларни болести.
Иако интегралниот леб е поскап од белиот, препорачувам да не заштедувате пари кога станува збор за вашето здравје. Малку поголем трошок сега може да ви заштеди огромни трошоци во иднина, во случај да се соочите со сериозни болести.
Ако имате време и трпеливост, можете да си подготвите сопствен леб дома, од брашно од интегрално брашно што може да го најдете во продавниците за здрава храна и органски производи. Повторно, цената е повисока од белото брашно, но ако сте следбеник на здрав начин на живот, вреди да се инвестира.