Зошто да јадеш пријателе
Сега е едно од најубавите периоди во годината за мене. Ниту е премногу топло, ниту премногу ладно, соседното дрво од вар цвета, па во куќата или на балконот мириса апсолутно божествено. Полн е со цицкулање на врабец, песна од црнки и плескање. Од прозорецот на кујната, повеќе не можете да ја гледате зградата спротивна со нејзината грозоморна розова боја, но зеленото лето на едно дрво што не знам што е, но сепак го сакам.
Исто така, во овој период, десетината се полни со овошје. Лоши вести за автомобилите, особено ако станува збор за црвена овошна црница како онаа во соседниот двор, така што мојот автомобил треба да се чува што е можно подалеку од овие шарени бомби.
Постојано се прашував за што се користеле дудинки, бидејќи освен одгледување свилени буби, немав слушнато ништо за црница. Но, бидејќи видов дека во продавница за здрава храна имаат суви дудинки на продажба, решив да дознаам за овие плодови што повеќето луѓе ги пуштаа да паѓаат од дрвјата без да ги берат. Открив дека црницата е многу поздрава отколку што можев да замислам. Всушност, во традиционалната кинеска медицина, плодовите на млазниците се сметаат за вистински лек за храна што често се консумира како сируп, па дури и лисјата што се консумираат во форма на чај.
Така, на последното излегување во паркот, зедов торба полна со црвени и бели пичове. Тие се слатки и меки, само според мене немаат многу посебен вкус, па додадов малку сок од лимон или сируп од малина. Исто така, ги ставив во овошни салати и открив дека добро одат со повеќе кисело овошје, како што се киви или јаболко.
Ова е причината зошто топло ви препорачувам да ги јадете овие плодови ако имате црница во близина каде да ги соберете затоа што никој не продава пичове тука:
Тие се добар извор на антиоксиданси
Антиоксидансите ја намалуваат штетата предизвикана од слободните радикали. Сите делови на црницата - лисја, стебла и овошје, содржат антиоксиданти, вклучително и ресвератрол, кој, според бројни студии, го одложува стареењето и се бори против болестите поврзани со него, како и ракот. Црницата содржи антоцијанин, моќен вид антиоксиданс кој дава карактеристична боја на црна или црвена црница. Антиоксидансите кај пријателите можат да спречат рак, дијабетес и инфекции и да го одложат стареењето.
Тие го поддржуваат имунолошкиот систем
Црницата содржи алкалоиди кои ги активираат белите крвни клетки наречени макрофаги, кои го стимулираат реактивниот капацитет на имунолошкиот систем. Богата со витамин Ц и флавоноиди, црницата не штити од настинки и инфекции.
Балансира шеќер во крвта и холестерол
Еј флавоноиди го регулираат шеќерот во крвта и спречуваат нагло да се зголеми и да го намали холестеролот. Во кинеската медицина, се смета дека црницата ја подобрува функцијата на црниот дроб и бубрезите.
Тие се многу хранливи
Дуда е многу добар извор на протеини, јаглени хидрати, витамини Ц и К, растителни влакна и минерали како калциум, фосфор, магнезиум и железо и имаат голема содржина на калиум, а со тоа имаат својства на алкализација. Шолја боровинки има само 60 калории и, поради содржината на влакна, е корисна во диетите. Дури и лисјата може да се јадат (сè уште не сум пробал Ј) и да содржат протеини, влакна и други хранливи материи.
Намалете го воспалението
Лекарите по традиционална кинеска медицина веќе долго време користат црница како лек за воспаление. Постои дури и романска студија (па се чини дека и Романците ги прават нашите студии) од 2011 година, што покажува дека комбинација на лисја од црница и куркумин може да се користи како ефикасен лек против воспаление.
Го штити мозокот
Неодамнешна студија покажа дека црницата ја подобрува меморијата и го намалува оксидативниот стрес кај лабораториските глувци. Тие, исто така, изгледаат како да имаат смирувачки ефект, нè релаксираат кога сме нервозни или напнати.
Подобрете ја циркулацијата
Црницата има способност да го намали крвниот притисок. Како бобинки, црницата може да спречи формирање на тромби и ризик од срцеви заболувања, вклучително и срцев удар. Во кинеската медицина, црницата се смета за тоник во крвта, што значи дека може да ја детоксицира крвта и да го зголеми нејзиното производство, што не треба да нè изненади, бидејќи црницата содржи и доста железо што помага при анемија.
Обезбедува добро варење
Црницата содржи влакна кои помагаат при варење. Лек за запек што се користи во Турција е да јадете пријателе на празен стомак со чаша вода. Покрај тоа, црницата ги смирува гастричните нарушувања и се користи кај хроничен хепатитис.
Тие го подобруваат видот и слухот
Во Кина, се смета дека чајот од пријателе го подобрува слухот и видот. Редовната потрошувачка на пријателе го подобрува видот поради антиоксидансите што ги содржат.
Го стимулира растот на косата
Масажата на скалпот со сок од фраер се користи во некои земји како лек за опаѓање на косата и спречување на белење на косата.
Црницата е совршено овошје за појадок затоа што содржи многу антиоксиданти, витамини и минерали кои ќе ви ја обезбедат енергетската доза за целиот ден.
Црница може да се јаде свежа или обична со јогурт или може да се додаде во овошни салати. Тие не можат да се чуваат во замрзнувач затоа што имаат многу вода и целосно ќе омекнат при одмрзнување. Покрај тоа, тие имаат тенденција да ферментираат брзо. Најдобро е да ги консумирате на лице место или да ги претворите во џем или сируп. Црница може да се јаде и како суво овошје.