Зошто да јадете целата доза за здравјето на тестенините
Тестенините од целата пченица се издвојуваат поради содржината на диетални влакна. Редовното внесување влакна е поврзано со помал ризик од дијабетес и кардиоваскуларни болести на среден и долг рок.
Знаете зошто е препорачливо да јадете тестенини од цело зрно? Велигден е една од најпопуларните намирници во светот. Тие имаат одлични органолептички квалитети и обезбедуваат значителни дози на енергија. Тие се исто така неверојатно разноврсни.
Сепак, се претпочита да се користат тестенини од цело зрно, заради овие тие имаат повеќе здравствени придобивки во споредба со рафинирани или бели тестенини. Во оваа статија, ќе ги објасниме својствата на тестенините од интегрално брашно и зошто треба да ги изберете на сметка на другите сорти.
Зошто да јадеме тестенини од цели зрна?
Тестенините од целата пченица се извор на влакна
За разлика од белите тестенини, тестенините со цело зрно содржат значителна количина на растителни влакна. Оваа хранлива материја е неопходна за здравјето на гастроинтестиналниот тракт. Всушност, потрошувачката на влакна е поврзана со здравјето на микробиотата, според една статија објавена во списанието Cell Host & Microbe.
Понатаму, Диететските влакна помагаат да се намали ризикот од кардиоваскуларни болести на среден и долг рок. Всушност, неколку студии известуваат дека редовното внесување влакна го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
Исто така диетални влакна помага малку да се промени липидниот профил со делумно блокирање на цревната апсорпција на холестерол.
Тие брзо предизвикуваат чувство на ситост, и ова трае подолго
Тестенините од целата пченица имаат предност во намалувањето на нивото на шеќер во крвта и инсулин во споредба со рафинираните асортимани. Ова ја намалува веројатноста да страдате од реактивна хипогликемија и зголемен апетит кратко по оброкот. Затоа, тестенините од интегрално брашно секако се подобри намирници од белите тестенини кога станува збор за поттикнување чувство на ситост.
Доброто управување со механизмот на ситост е клучно за сите оние кои сакаат да изгубат тежина. Една од причините што луѓето се откажуваат од исхраната е вознемиреност од храна поради неинспириран избор што доведува до постојан апетит.
Изборот на храна богата со растителни влакна, со низок гликемиски индекс, помага да се предизвика ситост. Затоа, оваа храна може да ви помогне да избегнете закуски помеѓу оброците. Ова се преведува во помалку внесени калории на ден, што позитивно влијае на телесната тежина.
Тестенините од целата пченица се подобри за здравјето
Друга предност на тестенините со цело зрно е нивното помало влијание врз панкреасот. Потрошувачката на оваа храна бара помалку панкреас отколку потрошувачката на бели тестенини. Ова има повеќе здравствени придобивки, вклучително и намалување на ризикот од инсулинска резистенција.
Отпорноста на инсулин е првиот чекор во развојот на дијабетес тип 2. Експертите се свесни за потребата да се спречат патологиите на панкреасот. Дијабетесот често се поврзува со дебелина и развој на срцеви заболувања. Поради оваа причина, заменувањето на потрошувачката на бели тестенини со тестенини од цело зрно е чекор кон здравјето на железото.
Тестенините од цели брашно се подобра опција за спортистите
Многу спортисти се навикнати да јадат тестенини пред тренинг или за време на натпревари. Тестенините од целата пченица се корисни во овие ситуации. Оваа храна дозволува шеќерот во крвта да остане стабилен и да не предизвикува стрмни, краткотрајни врвови. .
Главната придобивка од конзумирање на интегрални тестенини е одложување на појавата на замор. Покрај тоа, намалувањето на ризикот од реактивна хипогликемија може да резултира во подобрување на перформансите.
Од оваа причина, Спортистите треба да избегнуваат обични шеќери и рафинирано брашно непосредно пред натпреварот. Целиот ориз или паста од цело зрно се храна која гарантира правилен и безбеден внес на енергија.
Зошто треба да изберете тестенини од цело зрно
Сè уште се прашувате зошто да јадете тестенини од интегрално брашно? Тестенините од целата пченица имаат одредени предности во однос на нејзините бели колеги. Повеќето асортимани се поврзани со поголема содржина на влакна. Ја зголемува ситоста и ги контролира скоковите на инсулин во крвта, намалувајќи ги компликациите поврзани со реактивна хипогликемија.
Сепак, Тестенините од цели брашно се храна богата со јаглени хидрати, што не треба да се прејадете. Запомнете дека кафеавиот ориз или киноа се секогаш поинспирирани. Покрај тоа, мора да нагласиме дека основата на урамнотежената исхрана е разновидноста на храната. Затоа, важно е да вклучите различни видови храна во вашата дневна исхрана.