Зошто да научам да готвам супер професионалец

11 ноември 2018 ∙ 8 минути за читање

научам

„Треба да јадете за да живеете, а не да живеете за да јадете.

Цицерон (106 п.н.е. до 43 п.н.е.), државник на Римската Република, познат по своите говори против Катилина, не можел подобро да ја сумира неопходноста од храна во неговите речници и реторика.

Во денешно време тоа ќе се нарече добра удар со удари.

Во Германија, луѓето трошат во просек 355 евра за месечни потреби за храна и пијалоци. И тоа со приход од околу 3.451 евра.

Во однос на процентот (= само 10,3% од расположливиот доход за храна) ова е релативно малку во меѓународната споредба, но тоа е исто така затоа што нивото на приход во Германија е релативно високо и Цените на храната се прилично ниски се.

Бројките се постојани веќе неколку години, но ве забележувате Тренд кон квалитет и далеку од квантитет.

Посетувањето курс за готвење или уживањето во кулинарско задоволство сè уште станува сè попопуларно кај некои делови од населението. И тоа е добро.

Исто така има неколку јасни предности на можноста за готвење (здраво):

  • јадете здраво за да живеете подобро
  • уживајте во добро здравје
  • бидете посамостојни
  • ја стимулираат неговата креативност
  • бидете посамоуверени
  • забавувај се
  • заведува некого
  • заштеди се
  • гответе за пријателите и семејството (и поминете дружеубива вечер)
  • зајакнување на социјалните врски
  • откријте различни јадења од целиот свет

Не сте толку за готвење и сметате дека е грубо кога треба да се справите со лепливо тесто или прскање сосови?

Суперпроф ти дава четири добри причини зошто сè уште вреди да се научи да се готви .

Готвење: важна вештина во секојдневниот живот

„Треба да му се понуди на телото нешто добро за душата да се чувствува како да живее во него“ - Винстон Черчил

Благ оброк без вкус е приближен како ладно кафе или виси во телефонска јамка во Телеком, ако ми дозволите да споредам.

Спротивно на тоа, добрата храна носи и е радост Мелем за душата на секој епикуреец (и всушност за секого).

Затоа што што може да биде поубаво од тоа да можете сами да подготвувате ваква вкусна храна?

Да знаете за зачини вреди! | Извор: Pexels

  • може да задоволи основна физичка потреба
  • расипете ги неговите деца со здрава и вкусна храна
  • ги импресионираат неговите пријатели и семејство
  • можат да го подобрат сопственото здравје и на нивното семејство
  • може да консумира на еколошки свесен начин
  • учи уште повеќе да ги цени своите и другите (јадење) култури

Благодарение на вашите вештини за готвење, вие исто така знаете повеќе за хранливите материи во храната што ја купувате - и тоа е важно за урамнотежена исхрана.

Да јаде здрава храна исто така е добро за вашите деца во четири области:

  • за раст
  • за имунолошкиот систем (урамнотежена исхрана спречува хронични болести како што се некои видови на рак и кардиоваскуларни болести)
  • за плодност
  • за подоцнежно (побавно) стареење: Исхраната има влијание врз когнитивните способности и мускулното ткиво

Следете ги препораките на Федералниот центар за здравствено образование (BZgA).

Учењето да се готви (на пример, со приватен курс за готвење во Минхен) е малку како да се учи е учење музички инструмент или странски јазик: Ги стимулира когнитивните вештини, ги збогатува социјалните контакти и помага при личен и социјален развој.

Зошто? Бидејќи се поврзува кога готвите за вашите најблиски дома.

Држејќи се до рецептите во вашата омилена книга за готвење, вашите јадења ќе станат едноставни со текот на времето секогаш пософистициран.

И наскоро ќе следат комплименти како: „Супер е вкусно! Што има таму? “

Секако, сакате да слушате такви комплименти и поради тоа:

  • станувате понезависни
  • станувате посамоуверени
  • се чувствува компетентно
  • ја зајакнувате желбата да пробате нови работи и да прифаќате предизвици

Покрај тоа, можете и подобро почитувајте ја животната средина, кога ќе готвите сами.

На пример, можете да го рециклирате органскиот отпад во форма на компост, растителни растенија што привлекуваат пчели и себе Ваш сопствен органски мед дарувајте подароци, купувајте и јадете органски производи, гответе локално и сезонски, итн.

Можете исто така да го откриете светот преку готвење!

Дали веќе ја познавате јапонската кујна, кинеската, грчката или индиската кујна?

Така учиш и ти нови состојки знаат, што пак може да биде вкусно и здраво. Да не ги спомнувам културните аспекти на земјите од каде потекнуваат.

Најдоброто нешто што треба да се направи е да се погледне наоколу во Суперпроф за вистинскиот приватен инструктор за готвење, на пример, курс за готвење во Берлин!

Учењето да се готви е добро за вашето здравје

За „Coquina medicinae famulatrix est“ („кујната е слуга на медицината“) се вели дека го рекол Теренс (195-184 п.н.е. до 159/158 п.н.е.), римски поет.

Дали некогаш сте пробале авокадо? | Извор: Pexels

Според извештајот за исхрана од 2017 година Германија го губи интересот за готвење.

Особено случајните готвачи се намалуваат: само 33% од Германците го земаат Држете ја дрвената лажица во вашата рака 2-3 пати неделно.

Бројот на оние што се Секој ден во шпоретот падна од 41 на 39% за само една година.

Брзината и едноставноста стануваат сè поважни, а потрошувачката на замрзната пица и готови јадења се зголемува (од 32 на 41% за една година!).

Тоа е спротивно на тоа Тренд на здрава исхрана - органски, цели зрна, вегетаријанска/веганска и сезонска.

Може да биде многу забавно да подготвите нешто да јадете сами: Готвење и печење за да ги разгалите пријателите, да јадете балансирана исхрана, да пробате различна храна и да се опуштите.

  • Јадењето добро избалансирано ви овозможува да изгубите тежина без да се откажете.
  • Нежно готвење зеленчук на пареа ги зачувува витамините и избегнува да се пржат во нездрава животинска маст (путер, крем, итн.).
  • Можете сами да одлучите да ги замените скробните јаглехидрати со растителни протеини (леќа, грав, грашок, итн.).
  • Големината на порциите можете сами да ја одредите: колку се поголеми, толку побрзо се навикнува стомакот да внесува големи количини храна.

Немате идеи, немате инспирација? Во написот поврзан погоре ќе најдете (нецелосно) Список на здрава храна, тоа дефинитивно треба да се најде на вашата листа за купување.

И не се обесхрабрувајте ако не работи веднаш. Ниту еден господар сè уште не паднал од рајот и може да се учи од грешките!

„Јас сум нула во кујната“ или „Јас секогаш промашувам сè“, не треба да биде изговор за јадење брза храна!

Бидејќи хамбургерите, донер ќебапите, пицата и помфритот се уште полоши за вашето здравје од солената салата од андреј или аспарагус или филето од мисирка што е пржено премногу долго!

  • Брзата храна содржи премногу маснотии и шеќер.
  • Колку повеќе човек јаде брза храна, толку помалку влакна внесува.
  • Содржи премногу сол (т.е. натриум), што во големи количини е штетно за здравјето.
  • Готовите оброци и брзата храна содржат премногу заситени масти и калории.
  • Тие се исто така скапи: Ако сметате дека после оброк во Мекдоналдс повторно сте гладни брзо затоа што не ве одржува сити, заклучокот е дека правилното јадење е финансиски повредно.

Уште не сте убедени? Можеби овие книги ќе ви помогнат.

Направете го тоа сами за да заштедите пари

Готвењето сами е многу поевтино отколку да купувате готови производи.

Само со самото готвење ручек во текот на неделата, можете да заштедите 105 евра месечно!

Како сè уште можете да заштедите при готвење? На пример, од купува мудро и со предвидливост!

Готвењето може да ви заштеди многу пари секој месец. | Извор: Pexels

Еве неколку Совети, како можете да заштедите на храна ако вашиот буџет не е толку голем:

  • Планирајте го вашиот оброк однапред: идеално секогаш за следната недела.
  • Никогаш не одете на шопинг гладни: Во спротивно ќе купувате работи што всушност не ви се потребни.
  • Купете повеќе зеленчук (органски и/или локален ако е можно) и помалку месо и риба.
  • Гответе со гарнири (грав, леќа, грашок, јуфки, ориз.).
  • Купете од земјоделец близу вас: Овие намирници се обично добри, свежи и не толку скапи! Вие исто така се прилагодувате на сезоните и може да готвите сезонски.
  • Научете да градината: Ако имате градина или балкон, можете да создадете лепенка од зеленчук или да ставите грмушки од домати. Или како за вашите сопствени билки (мајчина душица, босилек, нане, оригано, жалфија, итн.)?

Во денешно време има многу начини Исхрана поразновидна и избалансирана да се дизајнира.

Не мора да одите во супермаркет секој пат. Отпадот од храна е исто така огромен проблем таму и земјоделците често не се третираат правично и цените се депресивни од секој денар.

Затоа, честопати може да биде повредно да купувате кај органскиот земјоделец зад аголот. Ова ви го спасува „супермаркетот Мителман“ и на крајот сметката не е повеќе солена отколку во малопродажбата - но квалитетот е подобар.

Така можете да си го направите своето месечни трошоци за намирници задржи во:

  • Не одете на шопинг секој ден: доволно е еднаш неделно ако добро планирате.
  • Пред-готвење: Подобро е да се готват големи количини, а потоа да се замрзнуваат остатоците.
  • Подобро е да ги користите сопствените брендови од попустот отколку добро познатите брендови од ТВ - во секој случај, истите производи ги има во амбалажата!
  • Внимавајте на специјалните понуди и потоа купувајте однапред.
  • Редовно средувајте го фрижидерот и импровизирајте ги со остатоците - ова исто така ќе избегне губење храна!

Не мора да бидете starвезда-готвач за да навестите вкусни јадења на масата и да се покажете со вечера со свеќи .

Учење да се готви за да се импресионира спротивниот (или ист) пол

Да знаете како да готвите може да биде многу примамливо!

„Да имав син на стапување во брак, ќе му кажам: Не верувај на млада жена што не сака вино, тартуфи, сирење или музика“, напиша Колет (1873-1954), романсиер, патомим, актерка и новинарка.

Да се ​​готви е популарно кај спротивниот (или ист) пол. | Извор: Pexels

Сите знаеме: Добрата храна носи радост или дури може да биде стимулирачки. Кога пупките за вкус цветаат, остатокот од телото следи истовремено.

Сакате да служите вечера за да направите нешто добро за вашата сакана или да ја заведете вашата сакана?

Пред да направите избор таму и да застанете зад шпоретот, треба да разгледате неколку работи.

Затоа, поставете си ги следниве прашања:

  • Како јаде тој/таа? Вегетаријанец, веган? Органски? Повеќе слатко или солено? Традиционален германски или повеќе би сакале егзотични? Гурманска кујна или едноставна и приземна?
  • Што сака тој/таа? Зеленчук, риба, месо, ракови, школки и морски плодови, супи или тестенини?
  • Колку треба да возам горе? Не претерувајте: остриги и шампањ на вашиот прв состанок може да го заплашат вашиот колега.
  • Како треба да ја украсувам масата?
  • Како да создадам пријатна атмосфера во просторијата? Свеќи, пригушени светла.
  • Како се облекувам или се шминкам?

На Магија на готвење исто така ќе влијае на вашето расположение.

Обрни внимание на вашиот колега и докажете дека сте размислувале за тоа:

  • Што е со аперитив (Сект, Уго, Лиле, Сприц Аперол.)? Ова работи и во верзија без алкохол.
  • Ставете ја вашата креативност на тест: можноста да готвите покажува дека сте самодоволни и независни - и тоа оди добро!
  • Изберете добро вино (доколку вашиот гостин пие алкохол)
  • Убаво подготвената трпеза ве тера да сакате повеќе: цвеќиња, костени, подножје, можеби чаршав.
  • Ставете опуштена музика: блуз, џез-свинг, реге.
  • Облечи: соодветна е кошула/блуза и суптилен парфем/после бричење.

Дали веќе сте ги работеле сите рецепти од вашите книги за готвење? Вие всушност се чувствувате прилично безбедно во кујната?

Тогаш земи го сега Курсеви по енологија и станете познавач на вино! Така, секогаш можете да го изберете вистинското вино за вашите вкусни јадења!