Зошто да не го направите вегански во овој објект за терапија со нарушувања во исхраната
Алтернативните форми на исхрана немаат место во објектот ANAD e.V. Управниот директор Андреас Шнебел објаснува зошто е тоа така во интервју со нутриционистот Уве Кноп.
Алтернативни форми на исхрана ги исполнуваат нашите доводи на социјални мрежи секој ден: Paleo, LowCarb или Raw. Кога станавме експерти за храна? Зошто толку многу од нас одеднаш се убедени дека сме нетолерантни на глутен, иако никогаш не сме го тестирале? Често зад ова стои стравот од прекумерна тежина и честопати поврзаното слабо здравје. И, зошто се плашиме од прекумерна тежина? Затоа што култот на убавината диктира што сметаме дека е привлечно и кон кое тело да се стремиме и тоа во никој случај не е тело со премногу тежина.
Можеби тоа е претерано, но суштината е вистина: Велиме дека нема да посегнеме по ниту една нотка шеќер денес затоа што сакаме да живееме здраво. Но, зад неа се крие и желбата да се изгуби тежината: здравјето сега се изедначува со виткоста. Многу луѓе стануваат жртви на општество за самооптимизација кое навива кога ќе изгубите тежина и ве критикува кога ќе добиете тежина. Децата и младите особено страдаат од овој притисок. И најлошото нешто во врска со тоа е: Многу луѓе го маскираат својот пат кон нарушување во исхраната со такви алтернативни трендови во исхраната.
„Нашиот пристап за третман е строго» антидиетален. «Тоа значи разновидна, разновидна и урамнотежена диета.“, Вели Андреас Шнебел, терапевтски директор на ANAD eV, центар за терапија за нарушувања во исхраната во Баварија, зборува во интервју со нутриционистот и автор Уве Копче Тие зборуваат за влијанието на современото општество врз однесувањето во исхраната на адолесцентите и децата. Веганот и другите алтернативни форми на исхрана строго се избегнуваат во објектот. Нарушувањата во исхраната одат рака под рака со крајна контрола: засегнатите создаваат свои правила за јадење, кои во текот на болеста сериозно ги попречуваат во секојдневниот живот.
Во установата, погодените ќе мора повторно да научат да јадат спонтано, разновидно и со задоволство. "Веганската исхрана е прилично спротивна на спонтаноста. Сите производи мора да бидат прецизно тестирани за состојки на животни. За оние кои се погодени кои сè уште не се подготвени да се откажат од нарушувањето во исхраната, веганската диета е добар начин да ги прикријат нивните проблеми со исхраната", додава Шнебел додаде. Се разбира, терапевтот не го поистоветува веганскиот начин на живот со опасност за адолесцентите, тоа е само прашање да се стави до знаење дека диетата заснована на правила не е препорачлива за луѓе со тенденција кон нарушување во исхраната. А, алтернативните форми на исхрана не се единствено виновни за страдањето на младите; однесувањето на родителите и социјалното опкружување исто така играат важна улога.
"Да бидат работите уште полоши, губењето на тежината секогаш се навива во општеството. Родителите ги предупредуваат своите деца од алкохол, никотин и дрога, но кога ќерката започнува диета, социјалното опкружување често аплаудира", објаснува Шнебел. Се разбира, треба да ја разгледате диференцирано оваа изјава, бидејќи ако ќерката или синот се навистина со прекумерна тежина, тогаш диетата не е лоша, но се препорачува за здравјето. Шнабел, сепак, сака родителите да научат што е добро за нивните деца и да не ги контролираат премногу од страв. И тука повторно се појавува стравот од прекумерна тежина: Бидејќи медиумите со години зборуваат за „генерацијата на дебели деца“, родителите исто така се повеќе се плашат дека и нивното дете ќе стане дебело.
Исто така, би било важно да се научат родителите за здрави навики во исхраната, да се охрабрат да зборуваат отворено за тоа со своите деца и на тој начин да им се даде можност да препознаат во рана фаза ако децата имаат проблематично однесување во исхраната. „Здрав“ семеен живот: тоа значи да ги воспитувате децата да бидат силни и самоуверени личности. „Ваков каков што сте - толку сте одлични!“ Децата треба да научат дека може да има назадувања во животот. Културата „Неуспехот е исто така дозволен или совршен не мора секогаш да биде добар «треба да се отстапи простор повторно во нашето општество“.