Зошто да воведете киноа во исхраната на вашето дете; рецепти за задоволство на најмалите

Киноата е супер храна која, иако е дел од семејството на житни култури, воопшто не содржи глутен и е, всушност, семе. Затоа се препорачува да внесете киноа во исхраната на вашето дете, но и како можете да ја подготвите за да ги задоволите најмалите.!

Киноата е исклучително хранлива, бидејќи е целосен извор на протеини, кои ги содржат сите 20 аминокиселини што му се потребни на телото. Лекарите препорачуваат воведување на оваа храна во исхраната на детето на возраст од 8 месеци. Важно е да се напомене дека кога ќе му дадете киноа на вашето дете за прв пат, најдобро е да имате мала количина за да можете да видите дали има несакани ефекти пред да ја зголемите количината.

Количина од 100 грама киноа доаѓа со 120 калории, како и 4,4 g протеини, 2,8 g влакна и 1,9 g маснотии.

Еве неколку причини зошто треба да му дадете киноа на вашето дете:

• Богато е со содржина на антиоксиданти.
• Содржи висока концентрација на калциум, но и витамин Д, за кои се знае дека се неопходни за хармоничен раст на детето.
• Содржи многу протеини, но мала количина на холестерол.
• Одличен извор на диетални влакна, кои ја намалуваат надуеноста, запекот и другите проблеми на цревниот транзит на детето.
• Содржи рибофлавин, кој ја одржува кожата на бебето здрава.
• Содржи многу железо.
• Тој е добар извор на витамини.

Што е важно да знаете пред да готвите киноа за вашето дете

Поради сапонините кои се наоѓаат на површината на семето на киноа, тие имаат горчлив вкус. Затоа, потребно е да се измие киноа и да се остави малку да се впие пред да се користи за готвење, така што горчливиот вкус исчезнува целосно.

Лекарите препорачуваат мајките да се откажат од сол кога готват киноа за своите најмали.

Како и другите семиња, семето на киноа може да предизвика алергиски реакции, затоа е препорачливо да му дадете на детето мала количина киноа, а потоа внимателно да ја следите, за да забележите какви било чудни реакции.

Како да се готви киноа за деца

Киноа со зеленчук

• киноа
• Водата
• Зеленчук по ваш избор (домати, моркови, целер)

Измијте ја киноата под силен млаз вода од мијалникот, па оставете ја да се впие во вода најмалку 2 часа. Потоа се вари семето на киноа 30 минути, а потоа се остава да се излади.

Во меѓувреме, варете го зеленчукот. На крајот, зеленчукот и варената киноа се ставаат во мешалка и се претвораат во пире, кои потоа ќе му се послужат на детето.

Супа од домати со киноа

Состојки за 6 порции:

• 1 трска непржена киноа
• 3 лажици путер
• 1 лажица маслиново масло
• 2 кромид
• 2 чешниња лук
• 1 лажичка семе од анасон
• 2 конзервирани домати без кора
• 2 чаши супа од зеленчук или пилешко
• ¼ чаша зготвена или пржена семе од тиква
• 1 лажица сецкан пипер

Сварете ја киноата, следејќи ги упатствата на пакувањето. Во тенџере стопете го путерот со маслиновото масло, а потоа испржете ги кромидот, лукот и семето од анасон. По 4-6 минути, додадете ги доматите, енергично мешајќи, и истурете ја супата. Оставете го да врие додека не започне да врие, а потоа оставете го да врие и оставете го да врие уште 15 минути, мешајќи повремено.

Конечно, користете го блендерот за да ја претворите супата во крем супа.

Во сад измешајте ја варената киноа и пиперките и вметнете ги во супата при сервирање.

Топки со киноа со вкус на пица

Состојки за 18 топки:

• 1 iar лименка киноа фијарта
• 1 трска плитка моцарела
• ¼ чаша рендан пармезан
• 1 или
• 1 лажичка италијански зачини
• ½ лажичка лук во прав
• ½ лажичка кромид во прав

Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови. Покријте плех со хартија за печење.

Во сад измешајте ги сите состојки. Потоа формирајте мали топчиња од добиениот состав, кои ќе ги поставите или директно на плехот или во форма на хартиена мафина.

Печете ги кнедлите 15-20 минути, на 180 степени. Извадете ги од рерна на крајот, оставете ги да се оладат и послужете ги на најмалите.

---