Избегнувајте житарици на диета без глутен - Думми 2020 - Без амил
Содржина:
Дел од безглутенско готвење за лажни лист за мачки
Некои луѓе не успеваат да сфатат дека диетата без глутен вклучува и откажување од храна само врз основа на пченица. Ова се житарките што треба да се избегнуваат на диета без глутен:
пченица и повеќето работи со зборот пченица во негово име. Исто така, треба да избегнувате хидролизиран протеин од пченица, пченичен скроб, пченичен микроб и така натаму, но можеби не знаете дека се соочувате со псевдоними како Брашно, булгур, гриз, правопис, фрументо, тврд (исто така напишано дурам ), камут, греам, еинкорн, фарина, кускус, сеитан, мацох, маца, мацо, и торта брашно.
Патем, како и сите треви, тревата од пченица е без глутен, како и леќата.
Скроб од пченица е пченица од која е измиен глутен. Во некои земји, специјален пченичен скроб наречен Codex Alimentarius пченичен скроб е дозволен на диета без глутен - но стандардите варираат од земја до земја. Скроб од пченица Codex Alimentarius не е дозволен во Северна Америка затоа што некои луѓе се прашуваат дали процесот на перење целосно го отстранува преостанатиот глутен.
јачмен и неговите деривати. Повеќето слад се прави од јачмен, освен ако не е поинаку упатено, треба да избегнувате вкус на слад и слад, како и јачмен во чиста форма.
Тритикале, за што повеќето луѓе никогаш не слушнале е крст помеѓу пченица и 'рж. Таа беше развиена за да се комбинира продуктивноста на пченицата со робусноста на 'ржот.
'рж навистина не е скриена во многу видови храна, па затоа чистата форма на 'рж што се наоѓа во' ржаниот леб е она што треба да се избегнува.
Деривати на жито што содржат глутен. Ако мислевте дека додека да го завршите вашиот калкул, ќе завршите со деривати, не сте во право. Треба да избегнувате деривати на житарки што содржат глутен, а најчестиот што треба да внимавате е слад,, што обично доаѓа од јачмен. Слад, арома на слад и оцет од слад се сигурни дека нема. Ако сладот потекнува од друг извор, како на пр Пченка, ова обично е наведено на етикетата. на пример, „Слад (направен од пченка)“. Ова не е сè толку вообичаено, па ако не е наведен изворот, не го јадете.