Зошто доцната вечера предизвикува дебелина Мамаплус
Една нова студија ја покажува врската помеѓу деноноќниот ритам и инсулинската активност. Наодите сугерираат дека нарушувањето на деноноќниот ритам може да доведе до дебелина и зголемен ризик од дијабетес и срцеви заболувања.
Во последниве години, голем број студии и кај луѓе и кај животни откриле голем број врски помеѓу активностите на биолошкиот часовник и различните аспекти на метаболизмот, физичките и хемиските процеси кои обезбедуваат енергија и произведуваат, одржуваат и уништуваат ткива.
Научниците се сомневаа дека овие варијации се предизвикани како одговор на инсулин, еден од најважните метаболички хормони. Сепак, никој не успеа да утврди дали инсулинот следи 24-часовен циклус или што се случува кога ќе се прекине деноноќниот ритам. Сега, научниците од универзитетот Вандербилт, Карл Johnонсон, Овен Мекгинис и Дејвид Васерман спроведоа студија која јасно ја утврдува врската помеѓу дебелината и потрошувачката на храна во текот на ноќта, навика што го нарушува деноноќниот ритам. Резултатите од студијата беа објавени во Тековната биологија.
Бидејќи тие се ноќни животни, можеме да кажеме дека деноноќниот ритам на глувците е огледална слика на човекот. Со други зборови, единствената разлика меѓу нив и нас е во тоа што тие се активни ноќе и спијат дење. Поради оваа причина, студијата на научници е извршена врз глувци.
Пред да разговараме за резултатите од студијата, треба да утврдиме неколку работи за улогата на инсулин. Инсулинот, кој се произведува во панкреасот, игра клучна улога во регулирањето на телесните масти и метаболизмот на јаглехидратите. Кога јадеме, нашето варење ги разградува јаглехидратите во храната во гликоза, кои потоа се апсорбираат во крвотокот. Премногу гликоза во телото може да биде токсична, па затоа една од улогите на инсулин е да го стимулира трансферот на гликоза во нашите клетки, отстранувајќи ја вишокот гликоза од крвта. Поточно, инсулин е потребен за да се премести глукозата во клетките на црниот дроб, мускулите и мастите. Во исто време, инсулинот исто така има улога да го блокира согорувањето на маснотиите за енергија.
Но, дејството на инсулин, способноста на хормонот да ја отстрани гликозата од крвта, може да се намали за низа фактори и овој феномен се нарекува отпорност на инсулин.
Во студијата, научниците од Вандербилт откриле дека ткивата на глувчето е релативно отпорна на инсулин за време на фазата на неактивност (кога не јаде) и дека станува чувствителна на овој хормон (може да пренесува гликоза од крвта) кога е активна. (кога јадеа). Затоа, глукозата се претвора во маснотија за време на периодот на неактивност, така што кога глувците стануваат активни, станува „гориво“ што обезбедува енергија на животните. „Затоа е подобро да не јадеме ништо секој ден после вечера до појадок“, изјави коавторот на студијата Карл Johnонсон.
Според експертите, ова истражување помага да се објасни зошто дебелината и дијабетисот се јавуваат почесто кај луѓе кои работат во ноќни смени и кај оние кои доживуваат нарушувања на нормалното спиење.