Зошто дури и еден вегетаријански ден во неделата прави голема разлика Блог гурмански

Избалансиран, здрава исхрана значи повеќе од растението и помалку од животното. Вегетаријанскиот ден неделно е еден од можните приоди за да се приближиме до оваа цел, особено во Австрија, европската земја со најголема потрошувачка на месо по глава на жител. Од наша гледна точка, тој го прави тоа „Веги“ ден барем тоа има смисла од повеќе гледишта.

Веќе неколку години, многу компании воведоа еден вегетаријански ден неделно по сопствена иницијатива. Ваше искуство: На почетокот се појави Веги ден помалку вработени во сопствената менза на компанијата отколку во другите денови од неделата. По некое време веќе немаше разлики.

Добри аргументи за тоа вегетаријански ден неделно и сè повегетаријански начин на живот Во секој случај, има доволно - и за своја здравје, како и тоа клима и животната средина загриженост:

Здравје

На вегетаријанец Диетата е веројатно најмногу најдобро проучена диета. Постојат безброј студии кои ги докажуваат придобивките од делумно диетата без месо.
Според студијата на WWF, Австријците консумираат 29 проценти повеќе месо па дури и 80 проценти повеќе животинска маст од просечниот граѓанин на ЕУ. Значително подобрување може да се постигне овде само без ден без месо.
Луѓето кои помалку производи од животинско потекло консумираат, имаат помала веројатност да бидат со прекумерна тежина. Можеме да направиме многу за нашата физичка благосостојба преку поизбалансирана, малку масна, претежно растителна исхрана.

Климата

Производството на месо, особено говедско, има значително поголемо влијание врз климата отколку кај зеленчукот и овошјето. Веќе еден вегетаријански ден неделно заштедува 50 кг СО2 годишно и лице.
Производството на еден килограм говедско месо ја загадува климата дури 250 км возење и бара над 50.000 литри вода.

Затоа Гурмет во последните години значително го прошири својот асортиман на вкусни вегетаријански јадења и редовно ги информира гостите за оваа важна тема. Тековното мени за есен/зима вклучува многу вегетаријански јадења со сезонски есенски зеленчук од Австрија. Бидејќи добар вкус е можен и со мал јаглероден отпечаток.

А. Студија на WWF Австрија со Институтот за економија на животната средина при WU Виена покажува дека дури и малите промени во однесувањето кон здравата исхрана можат да имаат големо влијание врз заштитата на климата. Дали луѓето во Австрија ги следат препораките на Пирамида на храна храна, може да се заштедат 22% од емисиите предизвикани од исхраната. Значи, ако истовремено обрнувате внимание на околината и на вашето здравје, можете да гурманите „Веги“ ден препорачајте го само неделно.

Оваа статија е дел од нашата серија на оваа тема „Исхрана и клима“. Во долготрајна соработка, организацијата за зачувување на природата WWF Австрија и Gourmet се посветени на исхраната прилагодена на климата. Покрај тоа, ние служиме информации и совети за тоа како можеме да го направиме ова заедно Заштитете ја климата и животната средина може.

Информации на тема вегетаријанска/веганска исхрана
Австријците јадат нездраво и штетно за климата