Зошто е добро да се јаде модар патлиџан Намали го крвниот притисок и спречи рак - Мислење на Темишвар

Салата од модар патлиџан, печена модар патлиџан, модар патлиџан на скара, закуска модар патлиџан? Сето ова е извор на здравје. Модар патлиџаните се дел од семејството на ноќни сенки, како и доматите.

добро

Кога се сурови, имаат сунѓереста конзистентност и горчлив вкус, но кога се готват стануваат меки и слатки. Често лупите модар патлиџан, но треба да знаете дека е исклучително богат со хранливи материи. Модар патлиџаните го намалуваат крвниот притисок и спречуваат рак на дебелото црево, го олеснуваат варењето и помагаат при слабеење.

Богата со вода (околу 92%), модар патлиџан има малку енергетски хранливи материи. Липидите и протеините се присутни само во мали количини, а содржината на глукоза не надминува 4 g/100 g. Наместо тоа, модар патлиџан е богат со растителни влакна и витамини: Б3, Б6, Б9, Ц, Е и провитамин А. Во кора од модар патлиџан има бројни минерали и елементи во трагови: калиум, магнезиум, цинк, манган и важни концентрации на антиоксиданти (особено антоцијанини и фенолни киселини).