Зошто е маслото од оризови трици поздраво од маслиновото масло
Маслиновото масло е познато по своите здравствени придобивки, но сега се чини дека маслото од оризови трици е во центарот на вниманието - еве ги неговите својства и зошто е дури и поздраво од маслиновото масло.
Маслото од оризови трици се добива од микроби, но и од лушпа од зрна ориз. Се користи главно во азиската кујна, за пржени јадења.
Зошто маслото од оризови трици е поздраво од маслиновото масло
Содржи поголема количина на витамин Е - Маслото од оризови трици содржи поголема концентрација на витамин Е отколку маслиновото масло.
Содржи две специјални соединенија кои не се наоѓаат во маслиновото масло - Оргианолите и токотриенолите се соединенија кои се наоѓаат во маслото од оризови трици. Првите спречуваат апсорпција на „лошиот“ холестерол (ЛДЛ) во крвта, додека токотриенолите се претвораат во витамин Е откако ќе стигнат до телото. Антиоксидантните својства на овој витамин се борат против ефектите на слободните радикали, со што се одложува процесот на стареење.
Тоа е подобра опција за готвење - маслото од оризови трици има повисока точка на горење од маслиновото масло. Поточно, неговата точка на горење е 255 степени Целзиусови, а онаа на маслиновото масло е 180 степени Целзиусови. Ако за време на процесот на готвење се надмине точката на горење на масло, станува токсично.
Се бори со симптоми на менопауза - маслото од оризови трици ги намалува манифестациите на менопаузата, од топлотни удари до нервоза.
Спречува алергиски реакции - поради својата хипоалергична природа, маслото од оризови трици не ги претпочита алергиските реакции и исто така има смирувачки ефект врз постојните алергии.
Има подолг рок на траење од маслиновото масло - маслиновото масло се влошува доста брзо, губејќи го својот вкус, па дури и некои својства. Од друга страна, оризот има подолг рок на траење од многу масла на пазарот.
Придонесува за губење на тежината - Иако е богато со калории, вискозноста на ова масло значи дека телото не апсорбира повеќе од 20% од потрошената количина. Бидејќи маслата се висококалорична храна, тие секогаш треба да се јадат во умерени количини.
Заклучок би бил дека маслото од оризови трици има многу предности што ги нема маслиновото масло, но исто така и маслиновото масло не треба да се занемари, бидејќи има некои својства што ги нема оризот. На пример, добиено со ладно цедење, маслиновото масло има повеќе хранливи материи и повеќе витамини од оризот.
Нутриционистите советуваат да ги користиме, во пристојни количини, двата вида на масло. Оризовото масло треба да се користи при подготовка на соте или пржена храна, додека маслиновото масло треба да се користи повеќе во салати или зачинување на веќе зготвени јадења: крем супи, зеленчук на скара и многу повеќе.
Други употреби на масло од оризови трици:
- Може да се користи и со голтање и со примена на кожа, за да се забрза процесот на заздравување на раните, со стимулирање на регенерација на клетките.
- Ја штити кожата од УВ зрачење и го намалува појавувањето на брчки, доколку се нанесува на кожата.
- Може да се користи како состојка во навлажнувачките маски за коса.
Контраиндикации за масло од оризови трици
Луѓето со чувствителност на гастроинтестиналниот тракт може да имаат непријатност во желудникот при воведување на масло од оризови трици во нивната исхрана. Може да се појави гасови, надуеност, грчеви и дијареја.
Пациентите кои страдаат од гастроинтестинални заболувања како што се целијачна болест, улцеративен колитис или Кронова болест треба да избегнуваат јадење оризово масло.