Зошто е важно да се купат цврсти семиња; Извори на снабдување; малку позелена
Цврстите, органски семиња се исклучително важни за одржување на разновидноста на земјоделските култури. Бидејќи не треба да обрнуваме внимание само на органскиот квалитет во храната, туку и во семето што го користиме во нашата градина за цвеќе или зеленчук, јас составив неколку извори на снабдување. Агробиодиверзитетот - тоа е земјоделска разновидност - е масовно загрозена. Според ФАО, над 90% од разновидноста на земјоделските култури во Европа е веќе изгубена.
Во минатото, земјоделците самостојно го пропагираа семето за да ги произведат своите посеви. Како резултат, се развија типични регионални сорти, кои беа совршено прилагодени на локалните услови преку размножување на истата локација со децении.
Сепак, овој циклус работи само со цврсти/репродуктивни семиња: сеење, берба, избор на дел од растенијата и користење на особено добро семе, сеење повторно следната година, итн.
Во денешно време одгледувањето земјоделски производи и производството на семе се повеќе се одделуваат едни од други. Со други зборови, земјоделците обично купуваат семе што им е потребно од компании за размножување кои се специјализирани за производство на семе. Последица на ова: Земјоделците стануваат силно зависни од производителите на семе. Покрај тоа, сортите веќе не се толку прилагодени на локалните услови (на пример, ако семето се произведува во јужна Германија и се одгледува во северна Германија) и се губи знаењето за уметноста на размножување на семето.
Хибриден наспроти семе цврст
Покрај тоа, во денешно време главно се користат хибридни семиња, кои повеќе не би можеле да се размножуваат природно. За да се одгледуваат хибриди, посакуваните својства (форма, боја, големина) прво се зајакнуваат преку вкрстување во неколку генерации. Тогаш се преминуваат две вродени линии, што резултира во таканаречените F1 хибриди во следната генерација, во кои посакуваните карактеристики се особено изразени. Овие се особено профитабилни, на пример. Меѓутоа, ако семето на оваа генерација се собере и се пресади, гените повторно се разделуваат во следната генерација и се губат саканите специфични својства за сортата. Семето на хибриди не може да се размножува според сортата, но треба да се купува одново секоја година.
Хибридните семиња се означени со "F1" или "Hybrid" во името на сортата.
Многу ограничениот број на хибридни сорти на пазарот и фокусот на приносот наместо вкусот во нивното размножување исто така гарантираат дека во супермаркетите има скоро само стандардни сорти кои сите изгледаат и имаат ист вкус, без оглед на регионот, понекогаш ирелевантни во која држава сме. Повеќето од денешните семиња сега се патентирани и од хемиски, пестицидни и фармацевтски компании - трите најголеми компании за семе сега поседуваат околу 60% од семето во светот. Ова создава проблематична зависност за земјоделците, и на крај сите нас, од индустријата за семиња.
Огромното и постојано зголемување на моќта на овие корпорации е застрашувачко и крајно алармантно. Зачувувањето на (регионалната) разновидност и независност е исклучително важно за нашата безбедност на храна и суверенитетот на храната. Бидејќи особено во време на климатски промени, големата разновидност, а особено генетската разновидност придонесува за подобрување на еластичноста при промена на климатските услови.
Наш придонес
Сите можеме да придонесеме за зајакнување на агробиодиверзитетот со купување органска храна. (Можете да дознаете зошто сè уште е важно да се обрне внимание на органското производство овде). Но, можеме да дадеме и свој придонес осигурувајќи дека користиме различни сорти кога сееме и одгледуваме сопствен зеленчук и дека сè повеќе растеме стари сорти повторно. Покрај тоа, еколошки добиени, цврсти семиња се важни, од чии растенија семето може да се собере и постојано да се добива и сее.
Органски фестивал на семе
Органското семе не значи автоматски дека се цврсти семиња. Органската регулатива на ЕУ (т.е. органскиот печат на ЕУ) ги дефинира органските семиња како семе чии мајчини растенија се одгледувале според органски упатства. Така и оние семиња чии мајчини растенија биле репродуцирани еднаш под биолошки услови, но каде што одгледувањето и размножувањето се одвивало конвенционално под одредени околности. Органското семе исто така мора да нема ГМО. (Тука сумирав зошто генетскиот инженеринг не е решение.)
Затоа, при купување, обрнете внимание експлицитно на семето отпорно/репродуктивно семе. Барањата на изворите наведени подолу за семе одат далеку од органските упатства.
Целосно еколошко размножување исто така постои и се повеќе се бара од иницијативите за семе, бидејќи сортите развиени тука се поблиску усогласени со барањата на органското земјоделство.
Разменете семе
Поубава варијанта, во која растенијата повеќе се прилагодуваат на локалните услови, е сами да ги размножувате семето и да разменувате семе и растенија:
- на размена на семе
- Помеѓу пријателите, семејството и соседите
Извори на набавка на цврсти органски семиња
За среќа, постојат неколку големи иницијативи кои се залагаат за зачувување на различноста, обезбедуваат информации и исто така продаваат соодветни несеменски и органски семиња.
- Flail e.V.
- Семиња Бингенхајм
- Кулинарис, исто така, носи семе со отворен извор
- ВЕН - Здружение за зачувување на разновидноста на земјоделските култури e.V.
- ВЕРН - Здружение за зачувување и рекултивација на растенијата во Бранденбург е.В.
- Семињата со отворен извор се повеќе за информации, контактните точки за семето со отворен извор се разликуваат од сорта до сорта
Saat: gut e.V. е исто така одлична асоцијација која прави одлична работа - за жал без продавница.
За домашни мешавини од диви цвеќиња:
Купете органски семиња офлајн
За време на сезоната на садење, семето Бингенхајмер е исто така достапно офлајн на некои органски пазари. Во Олденбург, на пример, во Екоцијаон и Денс.
За читање и гледање
Предавања и написи од Вандана Шива
Совет за книга
Совети за филмови
Одлични документарни филмови на оваа тема се на пример
- „Нашите семиња - го собираме она што го посеавме“
- „Добра храна лоша храна - Упатства за подобро земјоделство“ (одлична содржина, за жал, не многу убаво подготвена)
- „Забранет зеленчук“ од НДР