Зошто е здрава тиквата и како да се подготви Здравје
Тиквата е здрава, диетална, лесна за подготовка и веројатно ќе биде ефтина оваа година, со оглед на тоа што производството е за 50% поголемо отколку во другите години.
Па зошто да не уживате во овошјето кое има цени во странство за ова време?
Зошто е здрава тиквата?
Бета-каротен, влакна, витамин Ц, витамин Е, калиум, магнезиум, витамин Б5, се само некои од хранливите материи што ти ги дава тиквата.
Бета-каротенот е моќен антиоксиданс, го штити видот и имунитетниот систем, го забавува процесот на стареење, спречува развој на тумори и има антиинфламаторно дејство.
Влакната придонесуваат за здраво варење, го намалуваат нивото на холестерол и шеќер во крвта и, се разбира, помагаат при слабеење. А тиквата е добар извор, содржи пет грама влакна во чаша овошје на коцки.
Калиумот е исто така важен, кој помага во одржување на нормален крвен притисок, ублажувајќи ги ефектите од вишокот на натриум, но и магнезиумот, кој го одржува здравјето на срцето и коските. Да не заборавиме на витамин Б5, важен за ендокриниот систем и во борбата против стресот.
Семки од тиква, богато со маснотии
Кога јадете тиква, не ги фрлајте семето. Богати се со витамин Е, железо, магнезиум, калиум, цинк и содржат растителни масни киселини. Тука е и маслото од семки од тиква, што е многу здраво, иако цената е доста висока.
Семето е поздраво ако ги јадете сурови, додадени во храна или салати. Печените семки од тиква се многу поздрави од другите закуски, но ги губат своите хранливи материи. И, во секој случај, ги пржете, барем внимавајте да не додадете сол, за да уживате во придобивките од содржината на калиум.
Тиква во исхраната
100 грама тиква содржи околу 30 калории, така што е многу добра храна во исхраната, под услов да ја подготвите што е можно диетална - подолу се дадени три од најдиеталните и наједноставните рецепти со тиква. Покрај тоа, влакната содржани се исто така многу корисни за оние кои сакаат да изгубат тежина.
И семето помага ако сте на диета. Тие се идеална закуска бидејќи, благодарение на мастите што ги содржат, помагаат побрзо да се заситите. Но, внимавајте да не претерате. 100 грама семки од тиква содржат околу 700 калории.
Едноставни и диететски рецепти со тиква
Супа од тиква
400-500 грама тиква
1 голем компир
1 кромид
1 морков
сол
пипер
нафта
зеленило
Исечете го зеленчукот на коцки и варете го во вода со малку сол. Кога ќе се сварат, извадете ги и ставете ги во блендер. Додадете 1-2 лажици масло и малку пиперка. На крајот ставете магдонос. Може да се сервира и со крем.
Печена тиква
Тиква
Цимет
Шеќер
Кора од лимон
Исечете ја тиквата на поголеми парчиња, во посакуваната форма, па ставете ја во тава намастена со масло. Одозгора посипете шеќер, цимет и кора од лимон, па ставете во топла рерна на тивок оган.
Ориз од тиква
400 грама тиква
100 грама ориз
1 кромид
Нафта
Сол
Зеленило
Тиквата исечена на коцки се вари во вода колку да ја покрие. Кога е подготвена, извадете ја и ставете ја во мешалка. Исечете мал кромид и пржете на малку масло, а потоа додадете ориз, пасирана тиква и вода во која се вареше. Врие додека не зоврие оризот, а потоа додадете сол и зелена боја. Може да се сервира и топло и ладно.
Откријте како да направите супа од тиква со тофу!