Зошто ја фрламе храната Премногу добро за корпа за отпадоци
Скоро дванаесет милиони тони храна завршува во ѓубре секоја година долж синџирот на снабдување со храна, т.е. од производство, преку малопродажба и гастрономија, до потрошувачи. Ова има последици за нас и околината.
Според студијата на Институтот Тунен за отпад од храна во Германија во 2015 година, секој од нас фрла околу 75 килограми храна годишно. Вкупно, околу шест милиони тони храна завршува на ѓубре секоја година само во приватни домаќинства.
Со согласност, сите видеа на YouTube се активираат на оваа страница. Би сакале да истакнеме дека податоците потоа ќе бидат пренесени на YouTube. Ова можете да го вратите на страницата за заштита на податоци.
Многу малку храна што завршува во ѓубре припаѓа таму. Бидејќи многу од она што го фрламе воопшто не е расипано, едноставно веќе не изгледа доволно добро и апетитивно за нас. Ова се однесува особено на овошјето и зеленчукот. Посадена зелена салата, брчки моркови или јаболка со модринки - сè што е особено важно за здрава исхрана, но кое за жал не изгледа добро дури и ако се чува погрешно, најчесто завршува во корпа за отпадоци. Овошјето и зеленчукот сочинуваат повеќе од една третина од целиот отпад од храна. Ова е проследено со печива, тестенини и остатоци.
Готовина во корпа за отпадоци
Она што мислиме дека е расипано, но главно воопшто, се отстранува без двоумење. Ова е особено судбината на млечните производи. Една од причините е честопати неразбраното најдобро пред датумот (ББД) на пакувањето. Скоро половина од храната што ја исфрламе поради истечен датум на кој претходно истече рокот, завршува во ѓубре неотворено. Можеби ќе фрлиме и готовина. Бидејќи датумот на истечен период пред датумот ретко значи „веќе не се јаде“.
Зошто храната завршува во корпа за отпадоци?
Ивееме во потрошувачко, изобилство и фрлачко општество. За многумина од нас, храната е секогаш и секаде достапна. Но, кој сè уште го знае местото на потекло или зрелоста на сирењето што штотуку е фрлено? Честопати повеќе не знаеме точно од каде потекнуваат производите и колку труд и ресурси вложуваат. Значи, ја губиме врската со нашата храна, брзиот оброк и купувањето помеѓу нив го одредуваат нашето секојдневие. Затоа паѓаме во многу стапици за фрлање:
Првата стапица за еднократна употреба веќе демне при планирање на набавката. Брзаме кон супермаркет после работа - без да знаеме што навистина ни треба. Затоа, одиме по она што изгледа најдобро или за што сме гладни. Како резултат, брзите набавки како куп ракета и специјалното меко сирење се сенка во нашиот фрижидер.