Зошто марулата ни штети многу повеќе од месото
Истражувачите од Универзитетот Карнеги Мелон (ЦУУ) го проучувале влијанието на различната храна врз животната средина, земајќи ги предвид потрошувачката на вода, емисиите на гасови или енергетските трошоци. Исто така, беа испитани колото за производство, транспорт, складирање, подготовка и продажба на зеленчук и овошје.
Тие заклучија дека зелената салата е меѓу најштетните од сите видови храна, бидејќи е три пати позагадувачка во однос на емисиите на стакленички гасови.
Ова е дадено во предвид дека, во последниве години, бројот на вегетаријанци се зголеми, така што потрошувачката на овошје и зеленчук, особено зелена салата.
„Постојат многу зеленчуци на кои им требаат повеќе ресурси по калории отколку што би замислиле. Модар патлиџан, целер и краставица се негативните карактери во оваа студија, во споредба со свинско или пилешко “, рече Пол Фишбек, професор по општествени науки и донесување одлуки на ЦМУ и коавтор на студијата, пишува„ Индипендент “.
Решението би било, велат истите експерти, да се намали бројот на потрошени калории, но без промена на пропорцијата помеѓу месото и другите видови на потрошена храна, што може да го намали за 9 проценти загадувањето дадено од емисиите на гасови, потрошувачката на вода и количината на енергија потребна за храната да влезе во колото за потрошувачка.
Затоа, храната што ја сметаме за здрава, всушност е крајно загадувачка со животната средина, пишува unica.ro. Тие се корисни за нашето здравје од една страна, а од друга страна нè разболуваат поради ефектите што ги има загадувањето врз човечкото тело.
Материјалите на оваа страница може да се земат во граница од 150 знаци и фотографија, со задолжително назначување на изворот во насловот. Во случај на веб-страници, мора да се приложи директната врска до статијата, а во случај на телевизии, мора да се наведе изворот. Забрането е копирање на видеата од страницата. Фотографиите, текстовите и видео-сликите на страницата се предмет на интелектуална сопственост на ПРО ТВ и се заштитени со Законот за авторско право и сродни права.