Зошто маслиновото масло помага при диета

Резултат: само емулзија на маснотии, но не и протеини или јаглехидрати, ја активираше формацијата ОЕА. Покрај тоа, имаше само реакција кога емулзијата содржеше олеинска киселина, мононезаситена масна киселина која често се наоѓа во растителни масти. Оваа масна киселина се закачи специјално на рецепторите на површината на цревните мукозни мембрани клетки и со тоа го зголеми производството на ОЕА. Истражувачите заклучиле дека системот е природен механизам за контрола на апетитот што телото го користи за да избегне прекумерно внесување маснотии.

зошто

Фактот дека толку многу луѓе сè уште консумираат вишок маснотии може да се должи на видот на маснотиите што се користат во индустриски произведената храна, научниците претпоставуваат: Ова се скоро исклучиво заситени масни киселини кои контролниот систем не може да ги препознае, а со тоа е можно заобиколат природните одбрани. Истражувачите сега се надеваат дека ќе можат вештачки да ги имитираат ефектите на олеинската киселина за терапија против дебелината и на тој начин да го измамат телото во лажно чувство на ситост. Ним им помага фактот дека рецепторите на кои леталата на олеинска киселина претходно биле во фокусот на фармацевтските истражувачи и затоа биле добро проучени. Алтернативно, активните состојки исто така може да се користат кои се спротивставуваат на распаѓањето на ОЕА и со тоа го одржуваат чувството на ситост подолго. Сепак, дотогаш, исто така, помага да се користат масти кои содржат олеинска киселина.