Зошто млекото не дебелее?
Се чини дека не сите добри работи дебелеат! Млекото е најдобар пример.
Нутриционистите во Соединетите Држави открија дека појадок со висока содржина на протеини (но со малку маснотии), како што се млеко или јајца, може да ни помогне да ја одржиме својата тежина или дури и да изгубиме тежина. Објаснувањето е едноставно: ако се умориме за време на појадок, ќе бидеме помалку искушувани да џвакаме во текот на денот, но и да се препуштиме на ручек, плус ќе бидеме уште полни со енергија. Според д-р Сербан Дамијан, CIO-акредитиран спортски нутриционист, ако пиеме една чаша млеко за појадок, веќе сме покриле околу 16% од дневните потреби за протеини.!
Се разбира, тоа не е секој појадок, туку одредени комбинации на храна, како пржено јајце, житарици со млеко (по можност обезмастено) или суво овошје со млеко. Американските нутриционисти велат дека овие едноставни комбинации за појадок не само што ни помагаат во слабеењето, туку и во одржувањето на мускулната маса. Друга неодамнешна студија исто така покажа дека жените кои јадат млечни житни култури за појадок, обично имаат понизок индекс на телесна маса („славниот“ БМИ) отколку оние кои претпочитаат денот да го започнуваат со други видови закуски. Не е ни чудо што Интернетот е полн со „млечни диети“, иако според нутриционистите не ви треба комплексна диета, туку едноставно испијте чаша млеко наутро наместо „тешка“ храна. И има уште еден важен детал - треба да вежбате и да ја следите вашата дневна исхрана, контролирајќи го внесот на јаглени хидрати и маснотии.
Да не ги забораваме децата, дури и ако млекото повеќе не се смета за храна наменета само за нив. Шведските истражувачи веруваат дека млекото би можело да биде решение кога малите ќе станат малку преголеми. 8-годишниците кои пијат чаша млеко на ден имаат понизок индекс на телесна маса од оние кои не пијат многу млеко, а во просек тежат 4 килограми помалку, тврдат нутриционистите од Универзитетот во Гетеборг. Значи, млекото ни помага да бидеме во форма, без разлика дали сме помали или поголеми.