Зошто не е добро да се јаде свинско месо
Свињите се животни кои се хранат со апсолутно сè што можат да најдат, вклучувајќи измет, ѓубре и трупови. Затоа, во нивното тело се акумулираат многу токсини, кои немаат време да се елиминираат, бидејќи свиња ќе вари дел од храната за само 4 часа.
Покрај тоа, свињите немаат потни жлезди и не можат да се потат, а тоа дополнително блокира елиминација на токсините. Кога јадеме свинско месо автоматски ќе ги внесеме сите овие токсини, вклучувајќи ги и бактериите кои се многу опасни за луѓето, што може да доведе до сериозни болести.
Бактерии отпорни на антибиотици може да се најдат кај свинско месо, вклучувајќи: салмонела, Staphylococcus aureus, listeria monocytogenes, Yersinia enteroclitica.
Свињите се исто така идеални домаќини на многу паразити, кои можат да се пренесат на луѓето со јадење на нападнато месо:
-тенија е црв што останува во цревата и предизвикува воспаление на ткивата и губење на апетит.
-Вирус Менангл, кој предизвикува треска, треска, главоболка, потење.
-трихинела, црв што доведува до едем, болка, треска и општа малаксаност.
-хепатитис Е, вирусна инфекција која се манифестира преку замор, вртоглавица и тешки случаи може да доведе до фиброза и цироза.
Секако, ако готвиме свинско месо добро, ризикот од заболување се намалува, но сепак готвењето месо на висока температура не е гаранција, пишува во студијата на „Consumer Reports“.
Суровото свинско месо треба да се чува одделно од другите намирници, како што е зелената салата, за да не бидат контаминирани.
Во исто време, добро е да се избере свиња која се храни органски, без да ви се даваат разни лекови.
Обично, свињите одгледувани на фарми добиваат антибиотици за да ги заштитат од болести и живеат во тешки услови, во затворени простории, полни со паразити. Понекогаш на овие свињи им се даваат и хормони за раст за побрзо да растат и да добиваат на тежина.
Animивотните кои растат слободно на помалите фарми се поздрави, но може да имаат и многу чест паразит кај свињите, трихинела. Паразитот може да се уништи со правилна подготовка на месото.