Зошто не сум веган, иако сакам животни Совети за диети

Објавено од Катарина Зигелбауер на 9.08.2014 - 49 коментари

сакам

Има нешто во воздухот - вегански продавници и ресторани се печурки, а медиумите се полни со темата. Вегански значи патем чисто зеленчук, тоа значи без млечни производи, јајца и мед.

Дали веќе сте размислувале дали јадењето веган би било нешто за вас? Тогаш следнава листа на предности и недостатоци е за вас:

Добрите и лошите страни од моја лична гледна точка (под влијание на ТКМ):

ПЕР:

  • За мојата храна морам ниту едно животно не умира или страда. Овој аргумент можам многу добро да го разберам, бидејќи сметам дека е и страшно фабричкото земјоделство. Ако имате месо, ве молиме купете едно од благосостојбата на животните (органско)!
  • Од Перспектива на ТЦМ работи Месото е многу закрепнувачко и затоплувачко. Бидејќи многу луѓе во нашето општество за перформанси веќе страдаат од нарушувања на топлината (како што се висок крвен притисок, болести на црвена кожа, гастритис итн.), повеќето од нив имаат корист од тоа што не јадат месо.
  • Ако сакате да јадете веган, прво треба да одите се справи со она што е во вашата храна! Ова е добро затоа што на тој начин ќе купувате посвесно и помалку индустриски обработени и инфериорни готови производи може да јаде (Бидејќи овие главно не се вегани!)
  • Производите направени од кравјо млеко работат од перспектива на ТЦМ многу лигав, особено самото млеко, меки сирења и јогурт. Ако не ги јадете овие, му правите услуга на вашето тело и поверојатно е да имате настинка отколку луѓето кои ги јадат овие производи често.
  • А. правилно дизајнирана веганска диета ја намалува влагата и топлината во телото, што од перспектива на ТКМ се причини за многу болести. Точно значи тука: гответе многу сами со свежи состојки Јадете добар квалитет, суров зеленчук и ладна храна (како јогурт од соја) во мали количини. Како замена за животински протеини, препорачувам мешунки, секој ден (тофу 2-4х/недела). Да јаде така го поддржува вашето здравје до сто проценти!

КОНТРА:

  • И покрај зголемениот број продавници и ресторани кои нудат веганска храна, Спроведувањето во пракса е сè уште тешко. Ако живеете во рурална област, изнаоѓањето одредени производи (на пример, висококвалитетни мешунки) ќе биде прилично тешко. Исто така кај Локални посети и покани мора да планирате и организирате повеќе отколку со не-вегански начин на живот.
  • Веганската храна е често високо обработени производи а со тоа и од Содржина на хранливи материи прилично инфериорна. Ова се однесува пред се на замените производи за храна од животинско потекло, како што се заменици од јајца, замени за месо и колбаси и растителен крем, пудинзи и слично. Еве произволен пример (Извор): Кујна Алпро Соја (замена за шлаг), Состојки: Вода, растително масло, излупена соја (4%), сируп од фруктоза-глукоза, емулгатор (Е473, лецитин од соја), стабилизатори (ксантан, гума за џвакање и карагенан), морска сол, арома, антиоксиданти (екстракти со висока содржина на токоферол). Веќе има доста хемија таму, или?
  • Замена за месо Сеитан е чист протеин од пченица, тоа е направено од пченично брашно (можете да го направите и сами со миење на брашното). Средство на протеини од пченица ништо друго освен чист глутен! Но, токму тоа е она што честопати доведува до нетолеранција. Од гледна точка на ТЦМ, пченицата создава влага во телото (слично на згура), а колку повеќе е побела, т.е. посилно мелена. Затоа, не би препорачал Сеитан за здрава исхрана.
    Цитат: „Сеитан, кој доаѓа од кинеската кујна, обезбедува едвај маснотии и повеќе протеини од говедско месо, што сепак не е со многу висок квалитет. Речиси сите минерали и витамини се губат поради сложениот процес на производство. (Извор)
  • Веганскиот маргарин се состои во голема мера од масло. Тука се прашувам како може да се создаде цврста конзистентност од ова? Веројатно само преку тешка обработка, како резултат на што се губат хранливите материи (Процес: хидрогенација, што создава транс масти. Не смее да се користи со органски маргарини. (Извор)).
    Пример алсан растителен маргарин (органски), состојки: палмино масло *, кокосово масло *, масло од репка *, вода, концентрат сок од морков *, лецитин од соја емулгатор *, концентрат сок од лимон *, лимонско масло од лимон *. Палминото масло е многу контроверзно од еколошки причини (извор).
    Со намачкана алпро соја (вода, растителни масла и маснотии: 75% се соино масло, емулгатори (моно- и диглицериди на масни киселини), стабилизатор: калиум алгинат, сол (0,4%), закиселувач: лимонска киселина, конзерванс: калиум сорбат, арома, Боја: каротини, витамини (A 24 IU/g, D 2,4 IU/g)), од друга страна, не се зборува за органско и има Конзерванси таму што немаат место во здравата исхрана.
  • А. неправилно дизајнирана веганска исхрана Од гледна точка на ТЦМ, тој главно може да произведе студ и влага во телото, исто така Болести да можат да водат. Погрешно значи тука: главно да јадете суров зеленчук, оброци од леб, колачи и ладна храна и да не размислувате за соодветна замена за животинскиот протеин (како правилно да го сторите тоа е наведено погоре во добрите страни).

Зошто не јадам веган?

Во теорија, јас сум fanубител на веганскиот начин на живот, бидејќи сметам дека исхраната од растително потекло е многу здрава и етички точна. Но, во секојдневниот живот не сакам да сторам без одредена храна од животинско потекло. Ова главно вклучува путер, павлака и шлаг, како и сирење и јајца од време на време. Производите за замена на вегани не ме убедуваат (видете ги минусите погоре). Оризовото млеко е исклучок - ми се допаѓа и го користам редовно.

Органскиот квалитет на млечните производи и јајцата ми е важен за да не го поддржувам страдањето на животните.

Она што го посакувам?

Посакувам да можеме едни со други за нашиот начин на исхрана не суди. Секој треба да живее како што тој или таа смета дека одговара. Да обрнеме внимание на почитта и разбирањето едни за други - тогаш не само што се ублажува страдањето на животните, туку и човечкото страдање!

Па сега Се радувам на вашите коментари! Што е Ваше мислење на трендот „вегански начин на живот“?

Коментари

Здраво Андреа,
Сметам дека вашите видеа и страниците на блоговите се многу интересни и можам да го разберам вашиот аргумент. Веганската исхрана е секако малку потешка за спроведување, но откако ќе ги научите основите, тоа е супер лесно. Ако сакате, можете само да ги оставите сите овие готови производи во супермаркет и да живеете многу здрава комбинација на зеленчук, житарици, тофу, производи од грав и внес на витамин Б12 со вистинско нутриционистичко знаење. Веган сум веќе две години, се чувствувам подобро од кога било и можам да им го препорачам на сите од етичка, но и здравствена перспектива. (Оттогаш моите лабораториски вредности исто така многу се подобрија) За секој што е заинтересиран за веганска исхрана, можам да ја препорачам книгата „веганско клише Аде“ од Нико Ритенау.
Ви посакувам најдобри loveубовни честитки
Ванеса

Ви благодариме за сигналот за повратни информации. Вие всушност сте во право за една работа. Откако ќе се справите со промената на исхраната, тоа не е толку лошо како што првично можевте да помислите.
Мислам дека е одлично што го најдовте вашиот стил на јадење за себе и дека и вие добро се снаоѓате.

Марина С. (асистент на Катарина)

Почитувана Ева Матилда,
благодарам за вашиот коментар! Ова е навистина многу мотивирачки извештај и јас сум многу среќен за вас што ја најдовте вашата идеална диета. И дека правиш исклучоци помеѓу нив, без да си предизвикаш стрес. Супер!
Со почит,
Кетрин

Почитувана Катарина,
овој пост доаѓа веднаш на повик. Која мисо-паста ја препорачувате? Јас користам мисо супа во прав затоа што ми недостига типичниот вкус на мисо супа во пастата од Арче. Многу благодарам.

Почитувана ennенифер,
благодарам за вашиот коментар! Јас ја имам мисо-пастата Genmai од Ruschin Makrobiotik.
Со почит,
Кетрин

Почитувана Даниела,
ви благодарам за коментарот и за споделувањето на вашето искуство!
Со почит,
Кетрин

Не мора да бидете вегани ако сакате животни, но мислам дека е сосема осудувано да го јадете ова месо од фабричко земјоделство. Јас се однесувам себеси како „морален веган“. Апсолутно немам проблем со јадење месо, но тогаш сакам да го убијам самиот. на пример кога одите на риболов. Прво звучи многу. брутален, но на овој начин развивате одредена почит кон вашата храна и исто така учите да ја цените.

Почитуван Филип,
благодарам за вашиот коментар! Да, јас многу добро ја разбирам вашата гледна точка. Честопати си мислев дека не можам да убијам животни и затоа треба целосно да избегнувам месо (што сепак не го правам).
Со почит,
Кетрин