Зошто ни е потребен витамин Д Нутривел - Интегриран центар за исхрана

Витамин Д или „Витамин на сонцето“

Со цел да функционира оптимално, на нашето тело му се потребни низа хранливи материи кои ја одржуваат здравствената состојба во нормални параметри, како и за поддршка на нашите секојдневни активности. Витаминот на Сонцето, наречен така лесно разбирлив, е само една од овие хранливи материи толку важни за човечкото тело.

Прилагодлив ODS - Канцеларија за додатоци во исхраната од САД, витаминот Д, како витамин растворлив во масти (растворлив во масти и нивни растворувачи) од групата калциферол, обезбедува апсорпција на калциум во тенкото црево. Витаминот Д, исто така, помага во одржување на соодветно ниво на калциум и фосфор, со што се промовира соодветна минерализација на коските.

Всушност, без витамин Д, само 10-15% калциум во храната и околу 60% фосфор се апсорбираат во телото. Во присуство на витамин Д, апсорпцијата на калциум достигнува до 30-40%, соодветно на фосфорот достигнува до 80%.! (Ратиш Наир, Арун Масих)

Единственоста на витаминот Д е дадена од фактот дека тој може да се произведе на кожата со изложување на сонце. Оттука и соодветното име на „витамин на сонцето“. Сепак, витамин Д постои во неколку форми, па затоа се дискутира за: В.

Витаминот Д2 се синтетизира како резултат на дејството на УВБ зраците врз ергостеролот кај растенијата - особено кај габите.
Витаминот Д3 се синтетизира од човечкото тело по изложување на сонце, кога УВБ сончевото зрачење ќе стигне до кожата. Го има и во масна риба (туна, скуша, лосос, харинга), во масло од црн дроб од риба, во збогатена храна (млечни производи, житарици, сокови и сл.) или во жолчка од јајце.В

Придобивките од витамин Д се многубројни и разновидни, сепак, и во последниве години, на меѓународно ниво, се посветува сè поголемо внимание на позитивните ефекти врз здравјето на скелетниот систем, и кај деца и кај деца. кај возрасни, како и неговата способност да го намали ризикот од развој на хронични заболувања - од автоимуни, кардиоваскуларни и невролошки заболувања, до разни заразни болести и карциноми. (Ведад З. Мостафа, Рехаб А. Хегази)

Кој е потребниот внес на витамин Д.?

Според диетални референтни дози (ДРИ) - препораки за исхрана развиени од Одборот за храна и исхрана (ЕТФ) во рамките на Институтот за медицина и Националните академии, како и во согласност со извештајот за диетални референтни вредности за хранливи материи објавено од Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA), внесувањето на витамин Д што обезбедува оптимално ниво на крв (помеѓу 75-100 nmol/L) варира во зависност од возраста. Препорачаната дневна доза (изразена во меѓународни единици и микрограми) за одржување на здрав систем на коски и метаболизам на калциум во телото е како што следува:

IU/mcg на витамин Д.

Каде го добиваме потребниот внес на витамин Д.?

Малку се храна која содржи витамин Д., храната е важен извор При обезбедување на потребниот дневен внес. Од нив, најдобрите извори на витамин Д3 се месото peИ ™ te gras (лосос, туна, скуша) или треска масло од црн дроб . Во помали количини, витамин Д исто така може да се најде во говедско црн дроб, сирење или жолчка од јајце . Некои печурки содржат витамин Д2. Со оглед на тоа што внесувањето храна од витамин Д може да биде тешко за многу луѓе, во многу земји, храната како млечни производи, житарици или сок од портокал е збогатена со витамин Д.

Индикативна табела со IU витамин Д според храната, видете подолу: В

Изложување на сонце, е, се разбира, уште еден важен извор на витамин Д. Усогласеност ODS - Канцеларија за додатоци во исхраната, Иако е тешко да се утврди точното време потребно за изложување на сонце за асимилација на витамин Д, некои истражувачи проценуваат дека изложеност помеѓу 5 и 30 минути на УВ зрачење, помеѓу 10:00 и 15 часот: 00, најмалку двапати неделно, обезбедува оптимална синтеза на витамин Д.

На пример, вкупната изложеност на телото на УВБ зрачење, со минимална розова боја на кожата, за 15-20 минути, може да генерира производство на 10.000 IU витамин Д ( Ведад З. Мостафа, Рехаб А. Хегази ) На 24-28 часа по изложувањето, серумските нивоа на витамин Д3 се максимални, а последователно вредностите се намалуваат експоненцијално, достигнувајќи полуживот од 36 до 78 часа.

Додаток на витамин Д. е уште еден метод кој често се користи за обезбедување на дневни потреби. Всушност, резултатите од бројни студии и мета-анализи покажуваат повеќекратни придобивки од обезбедувањето неопходен внес на витамин Д во организмот.

На пример, студијата Ефекти на додаток на витамин Д на симптоми на депресија кај субјекти со прекумерна тежина и дебели лица: рандомизирано двојно слепо испитување, спроведена во период од една година, разгледуваа 3 групи: плацебо група, група со неделна доза од 20 000 IU витамин Д и група со неделна доза од 40 000 IU витамин Д Наодите од студијата го одразуваат фактот дека дополнителни 20 000-40 000 IU витамин Д/неделно значително ги подобрува симптомите на депресија. Друга студија (Vieth R, Kimball S, Hu A, Walfish PG) покажува дека поголема дневна доза на витамин Д (4000 IU) има значително повидливи корисни ефекти од минималната препорачана доза за возрасни (600 IU).

Исто така, мета-анализата која вклучува 17 клинички испитувања покажува дека оралното дополнување на витамин Д генерира корисни ефекти врз параметрите на оксидативниот стрес со намалување на МДА во крвта, како и значително зголемување на антиоксидантниот систем. Овие ефекти се корисни, без оглед на фреквенцијата на администрација на витамин Д (дневно, неделно, двонеделно или месечно). Сепак, се чини дека дневната администрација е поефикасна од неделната или двомесечна.

Други студии покажуваат дека неделна и двомесечна администрација на витамин Д (со дози поголеми од 100 000 IU) значително го зголемува нивото на глутатион (GSH) во организмот и додаток со витамин Д во дневна доза од 800 - 1000 UI има корисни ефекти врз мускулната сила и рамнотежата (Muir SW, Montero-Odasso M).

Недостаток на витамин Д.

Постојат многу фактори кои влијаат на оптималната синтеза на витамин Д3. Степенот до кој се синтетизира витамин Д3 од телото по изложувањето на сонце може да варира во зависност од сезоната, времето од денот, географската локација, присуството на облаци и така натаму., Нивото на меланин во кожата, степенот до кој користиме креми со заштитен фактор, итн.

На пример, ако небото е целосно покриено со облаци, енергијата на УВ зраците се намалува до 50%, а сенката до 60%. Бидејќи УВБ зрачењето не поминува низ стаклото, изложеноста на сонце низ прозорците не дозволува синтеза на витамин Д. Исто така, кремите со фактор за заштита од сонце 8 блокираат УВ зраци. Крем со заштитен фактор 30 се намалува со производството на витамин Д до 95%!

Важноста на оптималната синтеза на витамин Д во телото е отежнувачка во случаи на одредени пациенти:
- преживеаните од рак на дојка имаат зголемена преваленца на недостаток на витамин Д;
- пациенти со хронично заболување на црниот дроб - се должи на фактот дека пациентите со заболување на црниот дроб често се неухранети и изложеноста на сонце е помала.
- дебелите и луѓето со прекумерна тежина, исто така, имаат ниско ниво на витамин Д.

За да се утврди степенот до кој некое лице има дефицит на витамин Д, се препорачува да се изврши тест на крвта што го одредува нивото на 25-ОХ-витамин Д. Соодветното ниво во случај на здраво возрасно лице е помеѓу 20 и 50 нанограми/милилитар, додека пониско ниво од 12 ng/mL укажува на недостаток на витамин Д.

Библиографија и дополнителни читања: В.

»» во витамин ДвЂќ - Канцеларија за додатоци во исхраната | Национален институт за здравство
»» Витамин Д: витамин за сончање - Ратиш Наир и Арун Месих; Ј Фармакол Фармакотер. 2012 април-јуни; 3 (2): 118в. „126
В-бате базирана на докази за здравствените придобивки од витаминот Д повторно прегледано | Мајкл Ф. Холик | Национален центар за информации за биотехнологија
»Витамин Д и кожата: Фокусирајте се на комплексна врска: Преглед | Ведад З. Мостафа, Рехаб А. Хегази | Национален центар за информации за биотехнологија
»Ефекти на додатокот на витамин Д врз симптомите на депресија кај лица со прекумерна тежина и дебели лица: рандомизирано двојно слепо испитување | Jordорде Р, Сневе М, Фигеншау Ј, Свартберг Ј, Ватерло К. | Национален центар за информации за биотехнологија
»Рандомизирана споредба на ефектите на адекватен внес на витамин Д3 наспроти 100 mcg (4000 IU) на ден врз биохемиските одговори и благосостојбата на пациентите. | Vieth R, Kimball S, Hu A, Walfish PG. | Национален центар за информации за биотехнологија
»Рандомизирана споредба на ефектите на адекватен внес на витамин Д3 наспроти 100 mcg (4000 IU) на ден врз биохемиските одговори и благосостојбата на пациентите. | Vieth R, Kimball S, Hu A, Walfish PG. | Национален центар за информации за биотехнологија
»Ефект на додаток на витамин Д врз мускулната сила, одењето и рамнотежата кај постарите возрасни лица: систематски преглед и мета-анализа. | Муир SW, Монтеро-Одасо М.
»Инсуфициенција на витамин Д во мултиетничка група на преживеани од рак на дојка | Маријан Л. Нојхосер, Бес Соренсен, Брус В. Холис, Анита Амбс, Корнелија М. Улрих, Ен МекТирнан, Лесли Бернштајн, Шерон Вејн, Френк Гилиленд, Кети Баумгартнер, Ричард Баумгартнер и Рејчел Балард-Барбаш
»Недостаток на витамин Д кај пациенти со цироза на црниот дроб | Христос Константакис, Параскеви Целекуни, Марија Калафатели и Христос Триантос