Зошто ни требаат протеини
За правилно функционирање на организмот, секојдневно ни требаат протеини. Тие се користат во секоја клетка на човечкото тело и се неопходни за градење на мускулна маса и поддршка на невролошката функција.
Протеините се составени од аминокиселини и можат да се најдат во многу видови храна, дури и во зеленчукот, но најважните извори се оние од животни - како што се месо (вклучувајќи риба), млечни производи или јајца.
Недостаток на протеини може да доведе до симптоми како бавен метаболизам, проблеми со слабеење, мускулна атрофија, ниско ниво на енергија и замор, недостаток на концентрација, промени во расположението, болка во мускулите, коските и зглобовите, промени во шеќерот во крвта, што може да доведе до дијабетес и намален имунитет.
Во човечкото тело има 20 аминокиселини, од кои 8 се неопходни - кои не можат да се синтетизираат од телото. Некои протеини можат да бидат целосни (ги содржат сите аминокиселини), оваа категорија вклучува месо, млеко, јајца. Другите се делумно целосни или нецелосни, оваа категорија вклучува зеленчук и семиња.
Која е препорачаната дневна доза
Дневните потреби за протеини зависат од тежината, полот, возраста и нивото на дневна активност. Всушност, одредени здравствени проблеми може да бараат зголемување или намалување на количината, додека луѓето кои практикуваат спортски перформанси треба да јадат повеќе енергетска храна, вклучително и многу квалитетни протеини.
Така, здраво возрасно лице, со умерена дневна активност, треба да консумира околу 0,5 грама протеини на килограм (т.е. множете ја вашата тежина со 0,5 и откријте колку протеин треба да консумирате дневно). На седентарен возрасен човек му требаат само 0,4 g на килограм, додека на спортски возрасен човек му требаат 0,9-1 g протеин за килограм. Споделете што ви треба во текот на денот. 10-15% од внесот на исхраната мора да биде протеин, идеално половина од животинско потекло, половина растително.