Зошто овошните сокови не се здрави?
Вашиот совршен Божиќен подарок
Овошен сок често се смета за здрав.
И тоа е разбирливо ... Овошните сокови се чини дека се природни и го содржат зборот „овошје“.
Но, она што многу луѓе го забораваат или не го разбираат е тоа Овошниот сок содржи и многу шеќер.
Всушност, овошниот сок содржи исто толку шеќер и калории како пијалок со шеќер (како што се кола, сода, итн.). Понекогаш дури и повеќе.
Малата количина на витамини и антиоксиданти во овошните сокови не е во споредба со огромната количина шеќер што ја содржи.
Не е сè што е напишано на него
Бидете внимателни со купените овошни сокови
За жал, производителите на храна и пијалоци не се секогаш искрени во врска со состојките во нивните производи.
Овошните сокови што ги наоѓате во супермаркет не се секогаш како што изгледаат ... дури и ако кажат работи како „100% овошје“ или „без концентрат“.
Откако ќе се исцеди сокот од овошјето, тој често се чува во резервоари со осиромашен кислород до една година. Само тогаш е спакувана.
Проблемот со овој пристап е што тој го губи вкусот. Затоа, производителите мораат да користат ароми за да го вратат вкусот што го изгубиле за време на производството и складирањето.
Значи, дури и да купите овошен сок со највисок квалитет во супермаркет, сепак е далеку од вистински, свежо исцеден овошен сок.
Некои од најевтините дури и не изгледаат како свежо исцедени овошни сокови ... тие во основа се само шеќерна вода со вкус на вештачко овошје.
Резиме:
Овошните сокови содржат витамини, но и многу шеќер
На еден сок недостасуваат многу работи што го прават овошјето толку здраво.
Сок од портокал, на пример, содржи витамин Ц, фолна киселина, калиум и витамин Б1. Исто така, содржи важни антиоксиданти.
Но, кога се споредуваат со цел портокал или друго овошје, соковите се секогаш посиромашен избор нутриционистички.
Проблемот е во овој ... Овошните сокови не содржат влакна и се многу богати со шеќер.
Овошните сокови не содржат растителни влакна и имаат многу висока содржина на шеќер.
За да ви биде појасно ова, погледнете го следниот состав од 350 мл Кока Кола и сок од јаболко:
- Кока Кола: 140 калории и 40 грама шеќер (10 лажички).
- Сок од јаболко: 165 калории и 39 грама шеќер (9,8 кафени лажички).
Тоа е непријатната вистина за овошните сокови ... повеќето од нив содржат шеќер сличен на оној на сладок пијалок, често дури и повисок во калории!
Резиме:
Премногу шеќер добивате од овошните сокови
Чаша сок не е иста со свежо овошје
Јадењето овошје е исцрпувачко.
Кога јадеме свежо овошје, мора да гриземе, да џвакаме и да голтаме. Сосема е поинаку со сок.
Шеќерот во свежото овошје е врзан и во структурата на влакната и само полека се распаѓа за време на варењето.
Не само тоа ... Јадењето овошје е исто така многу исполнето. Значи, тешко е да се јаде премногу одеднаш.
Свежо овошје шеќер се испраќа до црниот дроб многу побавно, и тоа само во мали количини. Црниот дроб може многу подобро да ги метаболизира овие мали количини шеќер.
Но, кога пиете голема чаша сок, тоа е исто како да јадете цела корпа со овошје за релативно кратко време ... само без сите влакна.
Огромната количина шеќер веднаш се апсорбира и се испраќа до црниот дроб. Точно како да треба да пиете безалкохолен пијалок со шеќер.
Голем дел од шеќерот кој се наоѓа во овошниот сок е фруктоза (колоквијално исто така овошен шеќер). Црниот дроб е единствениот орган што може да ја метаболизира фруктозата во количини на управување.
Кога црниот дроб добива повеќе фруктоза отколку што може да се справи, вишокот се претвора директно во маснотија. Дел од оваа маст потоа се чува и во црниот дроб и долгорочно доведува до прекумерна тежина.
Сè додека сте здрави, слаби и активни, не треба да се грижите дека мала количина овошен сок (или други пијалоци со шеќер) негативно ќе влијаат на вашето здравје. Но, ако имате прекумерна тежина или имате проблеми со метаболизмот, консумирањето овошни сокови може да има ужасни последици врз вашата тежина и здравје.
Метаболички студии покажаа дека течниот шеќер промовира инсулинска резистенција во рок од 10 недели, го зголемува нивото на триглицерид и го забрзува формирањето на абдоминални маснотии. (1)
Додека овие студии беа спроведени со пијалоци засладени со шеќер или фруктоза, нема причина да се верува дека 100% овошни сокови ќе направат каква било разлика. Молекулите на шеќер се идентични и не прави никаква разлика во вашиот црн дроб.
Само во случај да сеуште се сомневате ... една студија всушност ја разгледа директната врска со овошен сок. Во оваа студија, испитаниците испиле 480 мл сок од грозје дневно во период од 3 месеци. Ова доведе до инсулинска резистенција и зголемен обем на струкот кај испитаниците со прекумерна тежина. (2)
Во друга студија, откриено е дека жените имаат зголемен ризик од гихт откако ќе послужат 2 порции овошје на ден. (3)
Резиме:
Течните калории дебелеат
Пијте овошен сок само во умерени количини
Мит е дека сите калории се исти.
Различна храна се метаболизира на различни начини. Тие имаат различни ефекти врз вашиот глад, вашата хормонална рамнотежа и врз мозочните центри кои ја контролираат вашата телесна тежина.
Мозокот е одговорен за регулирање на енергетскиот биланс.
Кога внесуваме храна во исхраната, нашиот мозок „компензира“ за нас и ни овозможува да јадеме помалку од друга храна.
На пример, ако јадете 2 тврдо варени јајца секој ден, тогаш автоматски потсвесно ќе јадете помалку друга храна. Вашиот дневен внес на калории само малку ќе се зголеми, ако воопшто има.
Откриено е дека течните калории не работат на ист начин како калориите од цврста храна. Доколку додадете во исхраната течни калории, како што е сок од јаболко, нема да го надоместите ова со јадење помалку храна.
Ова е исто така една од причините зошто пијалоците со шеќер се едни од најголемите гоење. Тие апсолутно не исполнуваат и на крајот нè тераат да јадеме повеќе. Тоа значи дека трошиме премногу калории.
Една студија спроведена кај деца покажа дека пиењето засладен пијалок секој ден го зголемува ризикот од дебелина за 60%. (4)
Затоа може да се претпостави дека овошните сокови имаат ист ефект како слатките пијалоци со шеќер ако се консумираат во исти количини.
Бројни студии покажуваат дека овошните сокови го зголемуваат ризикот од дебелина и дијабетес тип 2. Свежото овошје, од друга страна, го намалува ризикот. (5)
Јадете свежо овошје и избегнувајте овошни сокови
Според упатствата за исхрана, овошен сок е исто така една од препораките: 5 порции овошје и зеленчук на ден.
Лично, мислам дека ова е голема грешка. Се остава впечаток дека овошниот сок е здрав и добар извор на хранливи материи.
Повеќето луѓе веќе јадат премногу шеќер ... и намалувањето на количината на шеќер во вашата исхрана е далеку поважно од внесувањето на мало количество хранливи материи во овошниот сок.
Наместо да пиете овошен сок, подобро е да јадете свежо овошје. На овој начин, исто така, ќе ги добиете сите растителни влакна, антиоксиданти, витамини и минерали кои ги има само во целото овошје.
Сумирајќи, малите количини на сок се во ред за повеќето луѓе. Но, мора да сфатиме дека овошниот сок е многу сличен на кола, лимонада и сите оние пијалоци со шеќер.
Но, најважно од сè ... вашиот црн дроб не прави никаква разлика.
Сите негативни ефекти на пијалоците со шеќер се однесуваат точно на овошниот сок. Постојат разлики помеѓу јаглехидратите. Сепак, шеќерот е очигледно еден од лошите јаглехидрати.
Дали сакате да пиете овошен сок? Кое е вашето мислење на оваа тема? Се радувам на вашиот коментар!
Дали ви се допадна статијата?
Со вашиот рејтинг ни помагате да ги подобриме нашите содржини уште повеќе.
Лора Штајн
Популарни написи на оваа тема
41 протеинска храна која се состои скоро целосно од протеини
Многу се дискутира за јаглехидратите и мастите. Сепак.
44 здрава храна со малку јаглени хидрати што ќе ви помогне да изгубите тежина
Избегнувањето јаглехидрати има одлучувачки предности.
Како протеините можат да ви помогнат да изгубите тежина
Во Германија, значителен дел од населението страда.
Кетогена диета: Крајниот водич за вашата кетогена диета
Кетогената диета е диета со малку јаглени хидрати и многу маснотии.
Слабејте со зелен чај - вака ја добивате вашата тежина од соништата
Дали барате природна храна што може да ви помогне да изгубите тежина?
Тогаш зелениот чај е токму за вас. Во Кина, моќта на промовирање на здравјето и слабеење на зелениот чај се користи илјадници години.
Диета HCG: Така функционира трендот на слабеење!
Чудо диета која користи хормон за бременост HCG кој.
2 коментари
Би бил многу благодарен за одговорот!
овој напис е достапен исклучиво овде на блогот. Вие сте многу добредојдени да го отпечатите придонесот и да го дистрибуирате или да го обесиме во дневниот центар.