Риба во капут од зелка од савој - Марбург

Савојската зелка е зеленчук богат со витамини и нискокалоричен. Открив одличен рецепт кој е многу погоден за готвење нешто вкусно со малку калории, особено во ова време кога сакате да се ослободите од зимските маснотии.

Состојки: 1 порција зелена савој,
1 портинска риба, лосос, штука, ротбаш, како сакате
1 портокал,
100 ml супа од зеленчук,
евентуално 1 лажица кромид исечен на коцки.
Сол, бибер и риган

Подготовка:
1) Одделете 2 големи лисја од зелката со савој, измијте го средното ребро
извадете и бланширајте во солена вода.
2) Рибата измијте ја во ладна вода, исушете ја, додадете сол и бибер.
3) Излупете го портокалот за да се отстрани и белата внатрешна кожа. Исечете ја пулпата на парчиња. Ставете ја рибата на листовите зелка од савој и ставете ги портокаловите парчиња одозгора. Завиткајте ги лисјата.
4) Загрејте ја тавата, испржете го кромидот со малку супа.
Исечете ја преостанатата зелена зелка на ленти и додадете во кромидот во супа, зачинете со сол, бибер и риган.
5) Загрејте ја рерната на 175 ° С. Ставете ленти од зелка од савој во сад за печење, одозгора ставете ја рибната рула, за подобар вкус, ставете снегулка путер на роладата. Додадете го остатокот од супа и варете го во рерна 25 минути. Украсете со копра пред сервирање.

---