Зошто Попи јаде морнар со спанаќ Еве ги придобивките од спанаќот
Спанаќот е зелен лиснат зеленчук кој е ефтин и достапен за секого. Но, она што треба да го знаете е дека тој е богат извор на минерали, витамини, пигменти и фитонутриенти.
Сето ова заедно го прави спанаќот многу корисен за низа витални процеси. Со оглед на широкиот спектар на придобивки на овој зеленчук, препорачливо е редовно да јадете спанаќ. Спанаќот е член на семејството Aramanthaceae и неговото научно име е Spinacia oleracea. Една од најголемите причини зошто спанаќот е толку важен и ценет низ целиот свет е тоа што е многу издржлив. Тој може да преживее дури и во зима и да биде исто толку здрав и на пролет.
Спанаќот потекнува од Блискиот исток и се одгледувал пред илјадници години во Персија. Оттаму, тој беше донесен на исток од Кина пред околу 1.500 години. Може да се јаде суров како дел од неколку салати, а исто така може да се вари или соте.
Се користеше во различни делови на светот како лековито растение специјално вклучено во готвењето за да помогне во зголемување на здравјето на организмот.
Различните здравствени придобивки на спанаќот се должат на неговата богата содржина во минерали, витамини, пигменти и фитонутриенти, вклучувајќи калиум, манган, цинк, магнезиум, железо и калциум. Спанаќот е зелен зеленчук, кој има многу широка дистрибуција. Може да се одгледува како култура во дворот или да се купи од пазарот по пристапни цени. Тоа е извор на витамини како што се фолна киселина, ниацин, витамин А, витамин Б6, витамин Ц и есенцијални витамини. Други важни елементи, вклучувајќи тиамин и рибофлавин, кои се користат при различни реакции во нашето тело, исто така се наоѓаат во спанаќот. Спанаќот е богат и со пигменти како бета-каротен, лутеин, ксантен и хлорофилин. Најдобриот дел е тоа што спанаќот има малку маснотии. Спанаќот нуди широк спектар на придобивки за повеќето наши физиолошки процеси, без разлика дали се јаде суров или варен.
Спанаќот има важна улога во одржувањето на здраво тело.
Добро за вид: Спанаќот е богат извор на бета-каротен, лутеин и ксантен, сето тоа е добро за видот. Бета каротенот се обезбедува со варен спанаќ. Може да спречи недостаток на витамин А, чешање на очите, чиреви и суви очи. Ова се должи и на антиинфламаторните својства на спанаќот, што може да го намали отокот или иритацијата на очите.
Макуларна дегенерација: AMD или ретинитис пигментоза е одговорен за предизвикување слепило. Според истражувањето спроведено од Националната лабораторија Оук Риџ, потрошувачката на спанаќ може да доведе до обновување на два витални пигменти и ефикасно да спречи AMD. Спанаќот исто така содржи мноштво антиоксиданти кои ги намалуваат штетните ефекти на слободните радикали, за кои се знае дека имаат негативно влијание врз видот и можат да предизвикаат услови поврзани со стареењето, како што се глауком и дегенерација на макулата.
Невролошки придобивки: Познато е дека неколку компоненти на спанаќот, како што се калиум, фолна киселина и разни антиоксиданти, обезбедуваат невролошки придобивки за луѓето кои редовно ги консумираат. Фолната киселина ја намалува причината за Алцхајмеровата болест, па затоа спанаќот е одлична идеја за луѓе со висок ризик од пад на когнитивниот или невронот. Калиумот е составен дел и на здравјето на мозокот и е поврзан со зголемен проток на крв во мозокот и зголемено знаење, концентрација и нервна активност.
Одржувајте крвен притисок: Спанаќот има многу висока содржина на калиум и мала содржина на натриум. Овој минерален состав е многу корисен за пациенти со висок крвен притисок. Фолатот присутен во спанаќот помага во намалување на високиот крвен притисок и ги релаксира крвните садови, притоа одржувајќи соодветен проток на крв. Со намалување на крвниот притисок и релаксирање на крвниот притисок, можете да го намалите стресот врз кардиоваскуларниот систем и да ја зголемите оксигенацијата на другите органи на телото за оптимална функционалност.
Ги зајакнува мускулите: Компонента на спанаќот, Коензим Q10, кој е антиоксиданс, игра важна улога во зајакнувањето на мускулите, особено на срцевите мускули кои континуирано пумпаат крв до сите делови на телото. Според „Journalурнал за кардиоваскуларни медицински сестри“, C0-Q10 може да се користи за спречување и лекување на многу кардиоваскуларни болести како што се хиперлипидемија, срцева слабост, висок крвен притисок и коронарна срцева болест.
Минерализација на коските: Спанаќот е добар извор на Виатмин К, кој работи на задржување на калциумот во коскената матрица, а со тоа доведува до минерализација на коските. Освен ова, и други минерали како манган, бакар, магнезиум, цинк и фосфор исто така помагаат во градењето на цврсти коски. Може да спречи развој на остеопороза. Овие минерали се исто така неопходни за одржување на здрави заби и нокти.
Го намалува ризикот од катаракта: Лутеин и зеаксантин присутни во спанаќот, дејствуваат како моќни антиоксиданти, со што се спречуваат очите од суровите ефекти на УВ зраците што можат да доведат до катаракта. Тие исто така го намалуваат влијанието на слободните радикали, кои можат да бидат главна причина за катаракта и други околни состојби.
Соодветна метаболичка активност: Постои причина зошто лекарите препорачуваат додавање спанаќ на значаен начин во вашата исхрана. Количината на протеини што се наоѓаат во спанаќот е импресивна за секој зеленчук, и тие лесно се разградуваат со ензими во аминокиселини, кои се неопходни за луѓето. Тоа ни помага во развојот и растот на мускулите, способноста на нашето тело да лекува рани и обезбедува поттик за целиот метаболизам, охрабрувајќи ги сите системи на органи да функционираат на нивното оптимално ниво. Неодамнешна студија исто така сугерира дека тилакоидот пронајден во спанаќот може да ја намали желбата и гладот што дополнително може да помогне при слабеење.
Чир: Откриено е дека спанаќот и другиот зеленчук имаат можност да ја заштитат облогата на желудникот, со што се намалува појавата на чир на желудник. Покрај тоа, гликоциклеролипидите кои се наоѓаат во спанаќот можат да го стимулираат отпорот на слузницата на дигестивниот тракт, со што се спречува какво било несакано воспаление во тој дел од телото што може да предизвика штета.
Спречува атеросклероза: Атеросклерозата е предизвикана од стврднување на артериите. Се покажа дека пигментот наречен лутеин, кој се наоѓа во спанаќот, ја намалува атеросклерозата, миокарден инфаркт и мозочен удар. Ова е затоа што протеинот од спанаќ има тенденција да го намалува холестеролот и другите масни наслаги во крвните садови.
Антивоспалителни својства: Постојат неколку антиинфламаторни соединенија кои се наоѓаат во спанаќот, повеќе од десетина, всушност. Тие се класифицирани како метилендиоксифлавонол глукурониди, а спанаќот е еден од најсилните зеленчуци кога станува збор за намалување на воспалението низ целото тело. Ова значи не само што го штити срцето од опасно воспаление и превенција од рак, туку и во намалување на воспалението и болката поврзана со медицински состојби како што се артритис и гихт, кои влијаат на милиони луѓе ширум светот.
Антиканцерогени својства: Спанаќот е составен од неколку важни состојки кои докажано ветуваат во лекувањето и спречувањето на разни видови на рак. Овие вклучуваат рак на мочниот меур, простата, црниот дроб и белите дробови. Различни состојки во спанаќот, како што се фолна киселина, токоферол и хлорофил, дејствуваат преку различни механизми за лекување и заштита на пациентите со рак.
Неодамнешните студии покажаа дека спанаќот е многу ефикасен против агресивниот карцином на простата, и ова е поврзано со епоксиксантофили, кои се уникатни каротеноиди, заедно со неоксантин и виолаксантин, кои директно ја намалуваат туморската активност и ширењето на ракот низ целото тело.
Заштита на кожата: Се покажа дека разни фитонутриенти и пигменти ја штитат кожата од штетните сончеви зраци, вклучително и УВ зраците. Тие не само што ги штитат, туку и до одреден степен ги поправаат погодените гени, со што се спречува долготраен карцином на кожа.
Извор на протеини за раст кај доенчиња: „Попај морнарот“ е познат по својата опсесија со спанаќ. Цртаниот филм намерно имаше за цел да ги убеди децата да јадат спанаќ за да бидат силни. На новороденчињата им се препорачува да се хранат со спанаќ, кој е богат со протеини, витамини, минерали и фитонутриенти. Овие ќе резултираат во пропорционален развој во нивните основни фази на растење.