Зошто рибата е толку добра за мене!
Рибата е здрава
Што ја прави рибата толку вредна!
Сè повеќе луѓе јадат здрава и урамнотежена исхрана со цел да останат во форма и активни до староста. Рибата, производи од риба и морска храна играат исклучително важна улога во тоа.
Бидејќи „морските деликатеси“ имаат висока содржина на есенцијални хранливи материи кои се неопходни за лесна и истовремено диета богата со витамини.
Кога станува збор за рибите, во никој случај не е претерување да се зборува за вистинска фонтана на здравјето, што бројни здравствени експерти го потврдуваат.
Есенцијални аминокиселини
Рибата обезбедува многу лесно сварливи протеини, чиишто градежни блокови се составени од аминокиселини.
Рибата е единствената храна што го има целиот спектар на најважни работи, т.е. Х. есенцијални аминокиселини кои телото не може да ги произведе самостојно.
Меѓу нив, нутриционистичките протеински компоненти триптофан и тирозин играат посебна улога.
Триптофанот е претходник на серотонин, кој е популарно познат како
Се нарекува "добро расположение".
Полн со витамини!
Покрај тоа, рибата содржи витамини како ниедна друга храна. Вклучувајќи ги витамините А и Д.
Недостаток на витамин Д промовира декалцификација на коските, ја намалува подвижноста и доведува до болка во мускулно-скелетниот систем. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува јадење морска риба богата со витамин Д неколку пати неделно. Овие вклучуваат харинга, скуша, лосос, платика, црвена риба и туна.
Рибата исто така нуди широк спектар на витамини од групата Б, особено Б1, Б2, Б6, Б12, ниацин, пантотенска киселина и биотин.
Недоволно внесување доведува до влошување на вредностите на крвта. Генерално, процентот на витамини во рибите е толку висок што дел од морска риба веќе ги покрива дневните потреби на една личност.
Омега3 масни киселини
Нутриционистите секогаш препорачуваат диета со малку маснотии.
Но, не сите масти се исти. Постои една работа што ве прави да се вклопите, а тоа доаѓа од морето: рибната маст е богата со есенцијални, полинезаситени масни киселини - т.н. „омега-3 масни киселини“, кои позитивно влијаат на кардиоваскуларниот систем. Бидејќи тие оставаат "HDL вредностите" (добар холестерол) да се зголемуваат. Во исто време, пронајден е ефект на намалување на „вредностите на ЛДЛ“ (лош холестерол).
Омега-3 се наоѓа во мрсна риба како лосос и скуша, но исто така и во харинга и калибар.
Многу јод и минерали
Покрај тоа, рибата му обезбедува на организмот важни минерали како калиум, железо и селен.
Високата содржина на јод во морската риба е од особено значење. Јодот е неопходен градежен блок за градење на хормони во тироидната жлезда, кој ги контролира важните функции на телото. Ако недостасува, тироидната жлезда не произведува доволно хормони. Последиците се функционални нарушувања и болести на тироидната жлезда.
Камин, ѓубре, линг, сати, плашица, треска, волчица, црвена риба и скуша содржат најмногу јод.
Брзо на масата
Дали во пареа или во подготовка: рибата се подготвува брзо.
Причината е малата содржина на сврзното ткиво во рибиното месо. Особено морските риби се многу погодни за готвење. Вашето цврсто месо нема да се распадне лесно за време на процесот на готвење и ќе ја задржи својата арома. Цели риби и рифови риба може да се користат за готвење на залиха. Тие се погодни за парење и целата риба или филе може да се готват во фолија.
Со само малку додадени маснотии и вода, чорбата е многу здрав метод на подготовка, бидејќи се задржува неговиот сопствен вкус, хранливи материи и витамини. Рибите може да се парат и во цврсто затворена алуминиумска фолија или во цевка за печење.
Чекор по чекор без маснотии
Исечете зеленчук, ставете пастрмка на хартија за печење и одозгора. Завршете ја врвната пастрмка во хартија за печење, месете ја странично, запечатете ја со спојувалка ако е потребно.
Ставете ја парцелата во рерна загреана на 200 степени околу 20 минути и варете.