Зошто секогаш има таков филм што лебди на црн чај (црн чај)
Ако истурите топла вода во чајче во чаша, по кратко време на површината ќе се формира филм (како маснотија). Понекогаш изгледа навистина валкано во чашата? Кој знае што е тоа и дали можете да го промените тоа .
2 одговори
Ако има особено голема количина на калциум-магнезиум во водата, танините во чајот можат да се комбинираат со калциум-магнезиум и потоа да формираат наслаги што лебдат на врвот на чајот и се лепат на работ на чашата.
Единственото нешто што помага е претходно да се филтрира водата.
За жал, не се користи толку широко. види го мојот одговор.
Вашиот одговор е погрешен. Точка.
Филмот што се сместува на работ на чашата кога чајот се лади и го замаглува чајот се нарекува крем за чај и се создава со формирање на комплексни соединенија од кофеин, полифеноли, протеини и соли на калциум и магнезиум, т.н. цврстина на компонентите на водата. Поради влијанието на атмосферскиот кислород, се акумулираат поголеми асоцијации, кои на крајот не можат повеќе да се чуваат во раствор и да пропаднат. Колку е потешка водата (т.е. колку повеќе соли на калциум и магнезиум содржи), толку е посилно комплексното формирање.
Со користење на филтри за вода што ја омекнуваат водата, се намалува формирањето на кафеаво наслага.
Друг начин да ја омекнете многу тврдата вода е да ја оставите водата да зоврие 2-3 минути подолго. Како резултат, вар (калциум карбонат) растворен во вода станува нерастворлив и се таложи на дното како т.н. скала.
Едноставно, додадете една капка лимон (или повеќе) во чајот и филмот исчезнува.