Зошто шеќерот не се препорачува во исхраната на мали деца; Балансирана диверзификација
Приватност и колачиња
Оваа страница користи колачиња. Ако продолжите, се согласувате на нивната употреба. Дознајте повеќе, вклучително и како да ги контролирате колачињата.
Шеќерот е чест во нашата секојдневна исхрана. Автоматски станува вообичаена во исхраната на нашите деца и сметаме дека е чудно кога некои родители одбиваат да им даваат шеќер или слатки на своите деца. Да не ги заборавиме приказните за соседите, пријателите и роднините кои ни кажуваат да не ги лишуваме малите од малите задоволства во животот.
Да видиме зошто потрошувачката на шеќер не се препорачува за мали деца и зошто инклузивно шеќери од овошни сокови и мед треба да бидат ограничени.
На почетокот на 2015 година, Светската здравствена организација издаде акционен план кој препорачува намалување на потрошувачката на шеќер на максимум 10% од дневниот внес на калории. (Нивната цел е всушност 5%.) Тоа е за возрасни и постари деца. За мали деца (бебиња и мали деца) потрошувачката треба да биде нула, што е можно повеќе.
Од 6-та година од животот, мајчиното млеко треба да биде надополнето со разновидна адекватна, безбедна и густа хранлива состојка комплементарна храна. Солта и шеќерите не треба да се додаваат во комплементарната храна.
Зошто толку горчина против шеќерите?
Како прво, лоши шеќери се таканаречените „слободни шеќери“, односно моносахариди (гликоза и фруктоза) и дисахариди (бел кујнски шеќер). Прекумерната потрошувачка на такви шеќери доведува до формирање на кариес, дебелина, дијабетес и кардиоваскуларни заболувања.
Луѓето се генетски поставени да претпочитаат сладок и солен вкус. Кога јадеме шеќери, нашиот мозок ги ослободува истите хормони одговорни за среќа што се јавуваат кога возрасниот доживува оргазам. (Да, знам, не е место да се зборува за оргазми, но можеби тоа е подобро разбрано.)
И што не е во ред со тоа? Зошто да се лишиме од таквата сензација? Бидејќи бесплатните шеќери консумирани во храната се вештачки предизвикувач на благосостојба и дејствуваат точно како лек. Мозокот ќе бара сè почесто, а генетската предиспозиција за сладок вкус ќе го натера да го посака токму тоа. И така се будиме со дете кое би јадело само слатки
Покрај тоа, сè уште не е слушнато дека природните состојби на среќа (кога бебето е во прегратките на мајката, на пример) предизвикуваат празнини или срцеви заболувања. Но, тоа е научно докажано за шеќерите.
Шеќерот е ефтин додаток на храна што се користи за „збогатување“ на вкусот на преработена храна. Тоа е, го наоѓаме во скоро сите јадења во супермаркетот. Ако ги погледнете етикетите на специјални јогурти за бебиња, тоа е таму. Истото важи и за овошните кеси, некои видови житни култури итн. Да не зборуваме за колбаси, некои сирења, леб и друга преработена храна.
Ако не ги погледнеме етикетите (или ако гледаме, но сепак купуваме производи од шеќер), ризикуваме голем дел од она што го јадеме да содржи шеќер и да има „подобрен“ вкус. Понудете му на вашето бебе такви производи и на 2-3 години ќе биде убеден дека ова е вистинскиот вкус на храната. Исто како што веќе сме убедени. (Ајде, биди искрен! Колкумина од вас навистина мислат дека чинија готвен и несолен зеленчук е вкусна?)
Ако досега не ве убедив, дозволете ми да објаснам точно какви штетни влијанија има шеќерот врз мозокот на вашата мала сакана. Прекумерната потрошувачка на шеќер ги забавува когнитивните функции, способноста за учење. Зголемениот внес на шеќер ја зголемува отпорноста на инсулин, што доведува до намалена способност за комуникација помеѓу мозочните клетки, а со тоа и нивната способност да меморираат/учат. Мислам, така натаму, дајте им шеќер за да ги забават мозочните функции малку, додека треба да научите со неверојатна брзина.
Претерано во случај на бебе кое едвај открива храна значи грам шеќер на ден. Колаче, на пример.
Шеќерот е исто така одговорен за психомоторна агитација. Тоа е, сè е што недостасува во случај на 3-годишно дете, на пример, кое и онака е среде бесот.
Покрај тоа, слатките се празни калории. Тие не носат никаков внес на витамини или минерали, само калории кои се претвораат во маснотии.
Добро, добро, но која е поентата на природните овошни сокови и мед во целиот овој бизнис?
Природните овошни сокови ја задржуваат само течноста во овошјето, односно имаат многу висока концентрација на фруктоза. Реа моносахарид. Витамини остануваат во пулпата што се губи. Така неколку зафати природен сок, да речеме 20-50 мл, е концентрирана доза шеќер што со голема loveубов му ја нудиме на бебе од неколку килограми кое не јаде ништо друго.
Ефекти? Прво на сите, многу низок внес на витамини. Второ, ние ја принудуваме нејзината панкреас да лачи голема количина на инсулин за да го неутрализира консумираниот шеќер. Повторувајте го ова често и панкреасот ќе се збуни, а во зрелоста можеби нема да реагирате правилно и да имате дете со дијабетес. И никој никогаш нема да направи врска со исхраната од детството… Други ефекти: психомоторна агитација и забавување на когнитивната функција.
Белешка: Неколку опашки на свеж овошен сок што му се нудат на детето по една година кога веќе има урамнотежена исхрана и не вари само шеќери, не претставува опасност. (Понуда во умерени количини и не секојдневно!)
Мед во големи количини, исто и исто.
Кога одлучувате дали и колку шеќер ќе му дадете на вашето бебе, размислете долгорочно. Запрашајте се дали сакате да преземете ризик да воспитате дете кое може да стане дебело, со срцеви заболувања, дијабетес или прашина од заби. Знаеме дека „над 20 години“ е далечна возраст, но сепак е ваша одговорност како родител.
Во случај да сакате да прочитате повеќе детали за тоа како слободните шеќери делуваат на нашето тело:
Шеќер, токсинот што може да нè убие (многу убаво објаснува како се произведува инсулин)