ЗОШТО СИРИОТ СЕ СМЕТА ДОГОВОР Лорена Бурлаку
Haveе размислував за сè, но не и за тоа. Знам многу луѓе кои би се откажале од каква било кулинарска мода, освен сирење или млечни производи, но секогаш мислев дека станува збор за вкус…
Добро сум, не! Зависност од сирење беше потврдена од страна на научниците.
Резултатите од истражувањето ги објави Националната медицинска библиотека на САД и покажуваат зошто некои видови храна создаваат поголема зависност од другите.
Зошто не можеме лесно да се откажеме од сирењето или зошто чувствуваме потреба да го консумираме секојдневно?
„Млечна супстанца наречена казеин се распаѓа за време на варењето и се ослободува во организмот КАЗОМОРФИНА, кои даваат состојба на задоволство и благосостојба исто како морфиумот “. - Нил Барнард, Комитет на физичари за одговорна медицина
„Сирењето има толку големо влијание врз човечкото тело и мозокот што дури се нарекува МЛЕЧНА КОЦЕИН. Казеоморфините ги вознемируваат рецепторите на допамин и го активираат тој елемент на зависност. - Камерон Велс, нутриционист
Од 1980-тите, нутриционистите се вознемирени дека сирењата содржат траги на морфиум. Во меѓувреме, ова е докажано. Има морфиум и во кравјо и во човечко млеко. Од една страна, ова ја објаснува многу тесната врска што бебето ја има со неговата мајка.
Американците велат: ЗАВИСНОСТА НА СИРЕЕ Е КАКО ДРУГИ ЗАВИСНИЦИ долго време признат како дрога, пушење или пиење. Но, тоа е многу помалку штетно, дури и ако не му прави добро на кардиоваскуларниот систем.
Во една статија објавена во Newујорк Тајмс се вели дека Американците трошат околу 15 килограми сирење годишно. Доста ако сметаме дека одредени категории сирење имаат голема содржина на заситени масти и холестерол, што со текот на времето влијае на срцето.
За споредба, млекото содржи многу мала количина на казеин, но за добивање на половина килограм сирење потребни се околу 5 литри млеко. Казеинот е околу 80% од протеините во кравјото млеко.
Нутриционистите велат дека е важно што ова е утврдено затоа што на овој начин може полесно да се контролира третманот против дебелината. т.е.
„Можеби не станува збор за едноставна ситуација на воздржување од разни намирници, туку процес кој вклучува методи како што се откажување од пушење, алкохол и дрога. - Никол Авена, доцент по фармакологија
Сè што ни требаше, но умереноста не спасува од секоја ситуација! Затоа, бидете смирени и јадете чесе! 🙂
ПС: Пицата е на врвот на листата на зависни јадења. Врвот, оној со сирење е меѓу најпотрошените, покажува студијата.