Зошто стануваме подебели рефлектори на Интернет
Започнете го аудио текстот
Можете да го слушате текстот со аудио плеерот. Подолу ќе го најдете преписот.
Давид: дебелина Дебелината стана итна здравствена состојба во Велика Британија и сè уште не е најдено решение за проблемот. Во интервју за Spotlight, британскиот готвач и автор Ентони Ворнер претставува многу поинакво гледиште за тоа што навистина значи здрава исхрана. Во првиот извадок од интервјуто, Варнер зборува за тоа што го тера да пишува за храна.
Ворнер: Претпоставувам дека срцето на моето пишување е секогаш дека храната е задоволство и е радост. Јас сум готвач, јас сум готвач во душата, и уживам во јадењето и уживам во храната, и мислам дека тоа е одличен извор на задоволство за луѓето. И, навистина, причината за моето пишување, повеќе од што било, е тоа што чувствувам дека [храната] стана бојно поле. Стана навистина тешко, комплексно место за навигација кај луѓето: навигација. Стана полна со вознемиреност и вознемиреност и стрес.
Давид: Ворнер верува дека станавме предрасуди кон луѓето со прекумерна тежина и дека оваа предрасуда се заснова на голема заблуда за заблуда за тежината.
Ворнер: Веројатно најголемата заблуда од сите е дека тежината на луѓето е некако значајно Anzeichen означувајќи ја нивната волја и нивната морална сила. Навистина, тежината е, генетски, една од најследните наследни карактеристики што некогаш биле проучувани и мислам дека луѓето навистина не ја разбираат. Кога храната е слободно достапна, наследноста на нечија телесна тежина е околу 70 проценти, висината е околу 80 проценти. Многу работи за кои мислиме дека се крајно наследни се далеку помалку од тоа.
Давид: Како жестока неделава, силен критичар на диеталната индустрија, Ворнер верува дека неуспехот е вграден во неговиот деловен модел.
Ворнер: Сите [диети] можат да создадат краткотрајно губење на тежината на долг рок, бидејќи тоа е навистина лесно, но генерално, скокот на телесната тежина кај луѓето долгорочно. И диетската индустрија зависи од тоа. Ако функционираше, ќе престанеше да постои за многу краток временски период, бидејќи луѓето едноставно ќе изгубат тежина и ќе изгубат интерес за диети. Генијалниот удар на генијалната генијалност во индустријата за исхрана е тоа што скоро секогаш не успева, но исто така успева да ги убеди луѓето дека кога не успее, тоа е нивна вина, и тие треба да се вратат назад и само да се обидат повторно и да се обидат повеќе или да пробаат нов производ или купи нова работа.
Давид: За Варнер, проблемите со нездраво јадење и дебелина се вкоренети во социјални и психолошки проблеми.
Ворнер: Тоа е тежок проблем. Но, мислам, навистина, ако сте загрижени за здравјето на луѓето и сте загрижени за благосостојбата на луѓето и сте загрижени за таканаречените болести на животниот стил, треба да го подобрите животот на луѓето. Треба да ги подобрите животите на луѓето оддолу нагоре гледајќи нагоре: тука: ветувачки оддолу нагоре. Зборував за проектот во Холандија, кој се занимаваше со справување со детската дебелина, и тој навистина имаше пристап од долу нагоре, работеше со најранливите луѓе, верларзар, ранливите луѓе и најранливите деца особено, и им помагаше во нивните животи и им дадоа стратегии што им одговараа. И, дали ги направивме сите оние комплексни, тешки работи на теренот, што треба да ги направите ако им помогнете на луѓето да го подобрат своето здравје.
Вистината за дебелината од Ентони Ворнер е објавена од Оневорлд.