Зошто стапчето за геврек има повеќе калории од ролна за леб
Само што ја разгледував веб-страницата на синџирот пекари и забележав нешто чудно. Таму гевреците имаат помалку калории од гевреците. Зошто е тоа така? Бидејќи и двете се направени од исто тесто, тие треба да имаат ист број на калории, или можеби не?
Се разбира, не ги споредив само бројките. Беа наведени содржината и тежината на калориите, а потоа ја пресметав содржината на калории на 100 g. Во спротивно, би било јасно дека постојат разлики. Но, стапчето за геврек навистина има пропорционално повеќе калории отколку ролчето со геврек. Зошто е тоа така?
» пепси-светло »Објави: 6030» Точки за разговор: 3,13 »
Без врска до споменатиот ланец пекари, тука можам само да шпекулирам.
Во принцип, се разбира, од истото тесто можете да направите и гевреци, стапчиња од геврек и ролати од геврек. Лајата е специјален раствор на сода, кој всушност не содржи калории. Тоа не може да се должи на зголемената површина на стапчињата од геврек или гевреците во споредба со ролетот со геврек. Retевреците се печат нормално во топла рерна и не се пржат. Значи, не може да има разлики во исхраната.
Како логичен заклучок, ја гледам само можноста ланецот пекари да не ги прави трите различни производи од лај од исто тесто. Ако додадете пропорционално повеќе маснотии во лебот, секако ќе се зголеми и бројот на калории на 100 гр. Бидејќи пунџа е релативно сферична и има мала површина, не се суши лесно кога се пече. Дури и со тесто со малку маснотии, нема лесно да се исуши. Со стапче за геврек, преработената колбас обично е многу потенка отколку со ролна за леб. Веројатно затоа и ќе додадете повеќе маснотии во тестото во оваа пекара за да готовите печива не изгледаат толку суви во устата.
Со геврек, насоките на тестото се многу потенки. Со многу тенки области одвнатре, има за цел да бидат крцкави. Подебелиот дел треба да има сочен вкус со добар геврек. Тестото е веројатно малку побогато со маснотии отколку со стапчето за геврек.
Патем, ролатите не се прават ниту од идентични тесто. Постојат з. Бухти наречени Knüppel, кои се многу богати со маснотии и затоа се исто така калорични. Во зависност од рецептот, ролатите имаат повеќе вкус на картон или повеќе сочни.
На некои места, гевреците и стапчињата од геврек веќе се исечени и премачкани со путер и се продаваат како брза храна. Ова веројатно би објаснило и зошто гевреците се значително повисоки во калориите од ролните. Тоа мора да биде наведено во нутриционистичката табела некаде со мали букви.
» ловец на тартуфи »Објави: 12454» Точки за разговор: 5,55 »