Зошто степени на црн чај се толку важни Есенсис
Читање од 2 минути
Понекогаш наидуваме на кутии со чаеви или пакувања на кои етикетирани се со различни букви заедно со нивните имиња. Овие кратенки се класификациски термини додадени на името од страна на производителот за да дадат дополнителни информации за чајот. Овие поими не се однесуваат на сетилните аспекти на чајот - тие не го опишуваат телото, текстурата или аромата на чајот - но даваат информации за изгледот на листот што можат да бидат корисни кога купувате чаеви кога барате во каталог. Овие белешки се применуваат само на црни чаеви во одредени земји. Тие варираат од земја до земја, па дури и најстрасните алкохоличари можат да бидат збунети. Но, ако научиме да читаме акроними, купувањето може да стане малку полесно.
не постои универзален систем на класификација
На пример, во Кина, чаевите обично се класифицираат според бројот, при што 1 е највисока оценка, до 7, 8 или 9, врз основа на стилот и обликот на лисјата и колку внимателно се изведувал процесот на производство. Во Тајван и Јапонија, термините за класификација се движат од, на пример, Дополнителни најзгодни, Најзгодни, Избор, Најфини, Добри, Добри средни, Средни, Добри заеднички, Заеднички, Нубс, до Прашина и фанинг.
најчестите термини за црни чаеви од цел лист
Најчесто користени термини за класификација се оние што се применуваат на црните чаеви произведени во некои места, како што се Индија, Шри Ланка, Африка, Аргентина, Индонезија, Малезија и Европа. Некои од најчестите термини за чаеви од целосен лист се:
ГФОП: Златно цветно портокалово пекое
TGFOP: Типи златно цветно портокалово пекое
TGFOP 1: Типи Златен цветни портокал Пекое Еден
FTGFOP: Најфин златен цветен портокал Пекое
FTGFOP 1: Најдобар златен цветен портокал Пекое Еден
SFTGFOP: Специјален најфин златен цветен портокал пекое
SFTGFOP 1: Специјална најфина финта златна цветна портокалова пекое една
што всушност претставуваат овие акроними?
За "скршени" лисја, буквата Б се додава на името како во BOP (Broken Orange Pekoe), FBOP, GBOP, TGBOP итн.
За пониски оценки, кои се користат во кесички, часовите за чај се користат за прицврстување (кршен чај, мали честички) и прашина (чај во форма на прав), на пример: OF, OPF, FBOPF, FD, GD.
Важно е да се напомене дека оценките за чај се назначени од производителот и понекогаш можат да варираат од еден до друг производител. Значи, да побарате примероци пред да купите е начин да бидете сигурни дека сте го купиле производот што го очекувате.
враќајќи се на нашето оригинално прашање, зошто мислите дека оценките се важни?
Тие се важни затоа што, со учење да ги читате овие кратенки и нивните значења, тие ви даваат многу информации за самиот чај. Тие се многу корисни кога станува збор за избор на профил на чај. Знаеме дека малите парчиња лисја даваат посилна течност од чаевите со цели лисја. Значи, ако барате црн чај за пиење за појадок, треба да отидете на „скршен чај“ (побарајте Б во одделение). Напротив, ако барате пријатен, нежен и сладок црн чај, оној со голема количина пупки ќе ви овозможи поинакво искуство, затоа изберете ги оние со буква F или G. F значи цвет - разбирање дека чајот има пупки - а Г значи Златна - што именува поголем процент на пупки на чајот.
за што ни помага класификацијата на лисјата?
Часовите за лисја помагаат да се разбере како изгледаат лисјата и што може да се очекува од нив во однос на интензитетот, аромата, сладоста. Сите информации што можеме да ги собереме за чаевите ќе бидат многу корисни кога ќе купиме. Многу често, купувањето на црн чај се врши од каталог, со проучување на долг список на чаеви. Кратенките, имињата и белешките дискутирани погоре ќе ни помогнат да добиеме идеја за изгледот и стилот на чајот. Но запомнете дека за да направите добра набавка препорачливо е да побарате примероци и да го пиете секој чај претходно.
Во нашата онлајн продавница, тука можете да најдете широк спектар на црни чаеви, но на барање, можеме да донесеме кој било друг чај што сакате.