Зошто треба да консумираме ензими на ЦСИД Што се случува доктор
Експертите велат дека ензимите се на прво место во горниот дел од елементите што го поддржуваат животот.
„Ретко кога сфаќаме дека животот е ензимски феномен: во секоја од нашите клетки и надвор има мали протеински молекули кои работат како мали роботи. Нашето тело, исто така, прави свои ензими.
Зборуваме за ензимите за варење со кои вариме храна и метаболички ензими кои практично го оживуваат нашето тело “, вели Проф. Д-р Г. Менсиникопски, нутриционист.
На сите овие процеси им требаат други ензими однадвор, содржани во живата храна. Зборуваме првенствено за свежо овошје и зеленчук.
„Меѓутоа, ако се готват или обработат во форма на сок, конзервирана храна, тие ги губат своите ензими“, вели проф.
Ензимите за храна се уништуваат со топлинско загревање на повеќе од 40 степени Целзиусови. Кај луѓето кои не консумираат сирова храна, додатоците во исхраната со живи ензими можат да ја поддржат активноста на организмот.
„Еден вид ензим се наоѓа и во екстрактите од пупки и младите растителни гранки. Но, тие исто така се наоѓаат во додатоците на храна кои содржат кутикула од пилешки гради “, вели Даниела Раичиу, доктор по фармација.
„Со возраста, ензимите почнуваат да се намалуваат, така што постарите лица би можеле да земаат вакви додатоци“, додава проф. Д-р Г. Менсиникопски, нутриционист.
Но, без оглед на возраста, препораката на специјалистите е да се јаде барем едно сезонско овошје на ден. Локалните јаболка и круши се идеални во секое време.