Зошто треба да размислите следниот пат кога ќе пиете пиво од чаша
Нема ништо порелаксирачко и пријатно од излегувањето со пријателите и уживањето во ладно пиво, особено кога надвор е екстремно топло.
Многу луѓе имаат тенденција да се откажат од пиењето пиво во корист на шишето, бидејќи се плашат дека можеби не е испрано исправно откако го користел друг потрошувач.
За среќа, постои многу едноставен метод со кој можете да откриете дали чашата од која пиете пиво кога излегувате е чиста или не: ако имате повеќе пена во чашата отколку пиво. Поточно, сè што треба да направите е да гледате дали пивото е покисело во вашата чаша отколку што треба да биде нормално.
Зошто? Дамките од нечистотија создаваат груби површини што го тресат пивото. Ова се нарекува „нуклеарна точка“, што произведува место за растворен гас во вашето пиво, обично „јаглерод диоксид“, за да навлезе и да промовира формирање на меури.
Физичкиот процес е сличен на она што се случува кога ослободувате таблета Ментос во диетална Кока-Кола. Гасот растворен во сокот предизвикува закиселување.
Додека гасот природно создава меурчиња, овој процес може да се забрза со обезбедување на простор до кој може да се држат меурчињата. Предмет со крута површина или груба површина - на пример, ментос или нечистотија на стаклото - може да биде катализатор за меурчиња.
Во класичниот експеримент со ментос и кола без шеќер, слаткото со нане и сок формира толку многу меурчиња што предизвикува вистински осип.
Нуклеацијата обично е добра работа кога станува збор за пивото. Се повеќе пиварници и чаши создадоа врежани чаши за мешање на пивото и промовирање на чувство на киселост и пена.
Но, ако киселоста доаѓа од нечиста чаша, тогаш дефинитивно треба да ја вратите назад во барот и да побарате чиста.
Пиварите вложуваат многу време во истражување за да осигурат дека нивниот производ има најдобар вкус кога го консумира клиентот.
Дали мислите дека е чиста случајност што пиете пиво од чаша со гравура на дното? Па, дознајте не! Пиварите и пиварите го користат овој трик за да го направат пивото покисело.
Сликата подолу покажува споредба помеѓу чиста чаша (десно) или валкана или со гравура на дното (лево).
Следниот пат кога ќе пиете пиво во градот, проверете ја чашата, ако има гравура на дното, можеби сте ја погодиле чистата, сепак, ако пивото е кисело и има многу пена, а чашата е едноставна, можеби не е испрано како што треба.