Зошто треба почесто да јадете цимет блог Ајурведа
Сакам цимет ... не само во зима. За повеќето од нас, циметот спаѓа во зимските месеци, но овој прекрасен зачин треба да се јаде цела година. Циметот може лесно да се интегрира во секојдневниот живот. Обично се поврзува само со десерти, но циметот има прекрасен вкус и со други јадења, на пример, во ориз, моркови, итн. Или додајте нотка на цимет во чајот. Може да пиете топла вода со цимет, за ова ја варам водата на шпоретот (инаку во котел) и готвам стапче цимет и на крај додавам свежо исцеден сок од портокал.
Циметот е направен од кафеава кора од дрво цимет и колку е потенка стапчето цимет, толку е поголем неговиот квалитет. Циметот е еден од најстарите зачини. Познато е во Југоисточна Азија повеќе од 4000 години. До пред неколку стотици години, циметот беше скап и редок во Европа, додека лекарите од Ајурведата во Индија отсекогаш користеле цимет како терапевтски агенс.
Циметот е одличен извор на минерали како калиум, калциум, манган, железо, цинк и магнезиум. Содржи голема количина на антиоксиданти и има антиинфламаторно дејство.
Вкусот на цимет е релаксирачки, може да има позитивно влијание врз отчукувањата на срцето и да го намали крвниот притисок. За цимет се вели дека ја зголемува мозочната активност и со тоа спречува затнување на крвните садови и делува превентивно против Алцхајмеровата болест.
Циметот, исто така, има цврсто место во народната медицина: се вели дека има дезинфекција и спазмолитично дејство кое го промовира циркулацијата на крвта, смирува и го подобрува расположението. Циметот главно се користи за губење на апетит и дигестивни проблеми како што се гасови и дијареја, но исто така и за воспаление, ревматизам и болка во долниот дел на грбот, настинки и болка.
Циметот може да ви помогне да изгубите тежина: Поради својот ефект на затоплување, го стимулира согорувањето на мастите, го намалува нивото на шеќер во крвта и ја зголемува количината на производство на инсулин. Ова избегнува високо ниво на шеќер во крвта и желба за храна.
Циметот може да помогне при дијабетес: За цимет се вели дека помага во нормализирање на нивото на шеќер во крвта кај дијабетичарите тип 2. Меѓу другото, треба да го подобри производството на инсулин и способноста на организмот да реагира на инсулин. Бидејќи циметот го забавува празнењето на желудникот, тој може значително да го намали зголемувањето на нивото на шеќер во крвта. Сепак, сè уште нема репрезентативни студии за ефектот на намалување на шеќерот во крвта на цимет кај дијабетес.
Циметот може да помогне во варењето на храната: Дигестивните влакна во циметот го зголемуваат движењето на цревниот тракт и лачењето на гастроинтестинални ензими. На овој начин, варењето може да се стимулира и нормализира.
Цимет како анти-коагуланс: Поради својот ефект на разредување на крвта, циметот може да спречи тромбоцити да се собираат заедно и на тој начин да обезбеди здрав проток на крв. Забелешка: Ефектите на разредување на крвта од цимет се моќни, така што луѓето кои користат лекови за разредување на крв треба да разговараат со својот лекар пред да консумираат цимет.
Циметот може да го намали холестеролот: Неколку студии покажуваат дека циметот може да го намали нивото на лош ЛДЛ холестерол, како и да го намали нивото на вкупен холестерол. Во исто време, доброто ниво на HDL холестерол е зголемено. Поради дигестивниот ефект, жолчната киселина се врзува и се излачува. Со намалување на жолчката, телото се стимулира да ја обнови жолчката киселина, за која му е потребен холестерол во телото. Како резултат, нивото на холестерол опаѓа.
Циметот претходно се сметаше за афродизијак: Ефектот на затоплување врз телото го подобрува протокот на крв, а со тоа и протокот на крв во гениталиите. Ова сексуално ги стимулира и мажите и жените и го зголемува нивното либидо. Мирисот и вкусот на цимет ги стимулираат сетилата и ја зголемуваат страста.
За цимет се вели дека има дезинфекционо дејство и помага против бактерии и габи: За циметот се вели дека може да го запре растот на бактериите и габите. За циметот како додаток на вода за перење се вели дека има дезинфекциско дејство. Совет: Разредете околу ½ лажичка цимет со 250 ml вода и користете го како природно средство за дезинфекција.
Во основа ништо не може да се каже против потрошувачката на цимет, бидејќи тоа има многу позитивно влијание врз здравјето. Сепак, треба да се набудуваат неколку работи за да се избегнат непријатни несакани ефекти:
- Точна доза.
- Внимание за време на бременоста: циметот може да помогне во олеснување на варењето на храната и гасови, но има и стимулирачки ефект врз матката. Затоа, подобро е да се консултирате со лекар за време на бременоста. Во принцип, циметот може да се јаде за време на бременоста, но треба да биде цимет од цимет и да уживате само во него во умерени количини.
- Ефект на разредување на крв: како што е веќе напишано, луѓето кои земаат лекови за разредување на крв треба да се консултираат со својот лекар пред да консумираат цимет.
- Конфликт со антибиотици: циметот може да комуницира со антибиотици на рецепт.
- Не јадете цимет на празен стомак.
- Премногу цимет може да предизвика општа слабост.
- Кумарин: Јас го препорачувам циметот цимет за дневна потрошувачка, дури и ако е малку поскап. Камијата од касија е многу поевтина, но содржи многу пати растителна супстанца кумарин, која во големи количини може да предизвика главоболки, вртоглавица и повраќање кај возрасните. Покрај тоа, касијата од касија или кумаринот што ги содржи се сомнева дека е токсична за црниот дроб и ги оштетува бубрезите во големи количини. Касијата од касија, на пример, содржи приближно 5% кумарин, додека циметната цимет содржи само 0,04% кумарин.
Во основа да, но со нормална употреба би рекла не. За да не може циметот повеќе здрав, треба да јадете многу голема количина цимет. Федералниот институт за проценка на ризик пишува: „Толерантната доза (вредност на ТДИ) што може да се конзумира дневно за цел живот без нарушување на здравјето е 0,1 мг на кг телесна тежина. Се претпоставува дека циметот Касија има содржина на кумарин од 3000 мг на килограм цимет. Пример: За возрасен со телесна тежина од 60 кг, вредноста на TDI се исцрпува со 2 g касија каси на ден. За мало дете со тежина од 15 кг, ова е случај со внес на 0,5 g касија касија дневно. BfR продолжува да ја советува умерената потрошувачка на цимет од касија. Потрошувачите кои често користат големи количини на цимет како зачин, треба да користат цимет со ниска кумаринска цимет. За разлика од циметскиот цимет, циметскиот цимет, кој потекнува главно од Шри Ланка, содржи само траги (помалку од 8 мг/кг) кумарин.
Циметот е достапен како стапче цимет или како прав. Се разбира, исто така, како масло од цимет за на пр. Ламба за мирис. Како што веќе напишав, претпочитам цимет од цимет. Ова е со посветла боја и има сладок и зачинет мирис. Најдобро е да го купите целиот стап од цимет и да го мелете сами. Циметот треба да се чува во херметички затворен сад на ладно и суво место. Свежи стапчиња цимет може да се чуваат околу една година ако се чуваат правилно. Мелениот цимет, пак, трае само 6 месеци.
За кашлица и настинка со цврста слуз, лушпа од цимет со пипали или сок од ѓумбир со шеќерна трска може да помогне. Или можете да направите слатки зачини од мед/бу - рецептот можете да го најдете овде.
За топла млеко со цимет се вели дека го зајакнува имунитетот.
Циметот е погоден и за надворешна употреба: за настинки и студени главоболки, на пример, можете да направите топла паста од цимет и вода и да ја нанесете на челото. Масажа со масло од цимет треба да помогне при оток.
Циметот го промовира и Агни и е еден од најголемите универзални лекови во Ајурведата.
Циметот има ефект и врз дошите: ги намалува Вата и Кафа, но ја зголемува Пита.