Зошто влакната се толку важни во диетата Витал
Со околу 30 грама влакна на ден, го одржувате вашето тело здраво и здраво. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) користи бројни кампањи за да обезбеди информации за ефектите кои ги промовираат здравјето на храната богата со растителни влакна - бидејќи влакната се неопходни за редовно варење и добро функционирање на цревата.
Што е влакно и за што се користи?
Само пред неколку години, влакната се сметаа за безвредни и непотребни. Во меѓувреме, сепак, експерти за медицина и исхрана се сигурни дека средствата за полнење и полнила се неопходни за урамнотежена исхрана и добро физичко здравје. Заедно со доволна количина на течност (најмалку два литра на ден за возрасни), неразварливите компоненти на храната отекуваат. Отекувањето на пулпата за храна во дебелото црево врши мал стимул за движење на inalидовите на цревата. Цревото почнува да се движи, така да се каже - многумина од вас го знаат овој стимул од звучен стомачен татнеж. Но, не грижете се - овој процес е сосема природен и ги поставува процесите на здраво и регулирано варење во движење.
Која храна содржи влакна и како му помага на нашето тело? Плус: Вкусни рецепти со висока содржина на влакна за секој ден - сето ова е достапно во новиот водич за ГУ „Повеќенаменски влакна“.
Како работи процесот на варење?
Запек е медицински термин за запек. Според сегашните истражувања, едно од шест лица во Германија е под влијание на хронични дигестивни проблеми. Околу три четвртини од овие луѓе барем еднаш земале лек за запек и запек. Можете да направите нешто за здраво и уредно варење дури и без помош од аптека.
Од устата преку хранопроводот и од таму во дебелото црево до анусот. Ова е отприлика патот по кој оди храната. Различни хемиски процеси се одвиваат по целата рута, кои ги претвораат основните хранливи материи како јаглехидрати, протеини и маснотии во мали, компоненти растворливи во вода. Ова им овозможува на клетките да ги апсорбираат и дистрибуираат овие основни компоненти.
Јаглехидратите често се состојат од растителни влакна, но имаат разлики во структурата и апсорпцијата на вода. Некои диетални влакна многу добро ја врзуваат водата и еден зборува за растворливи диетални влакна. Овие вклучуваат пектин, инулин и олигофруктоза, на пример. Целулозата и скроб тип 3, сепак, остануваат во дебелото црево подолго бидејќи не можат да се растворат со вода. Сега влегуваат во игра бактериите во цревата, кои се одговорни за нерастворливите влакна. Тие се добри хранливи состојки за цревната флора и се нарекуваат и пребиотици. Ако цревната флора е добро нахранета и, благодарение на нерастворливите влакна, се формирани многу хранливи состојки на мукозната мембрана, како што се бутинска киселина, химот лесно може да се пренесе преку цревата до анусот.
Колку влакна треба да консумирате?
Препораката на DGE зборува за дневно количество влакна најмалку 30 грама на ден. Повеќе е уште подобро, како што покажуваат најновите истражувања. Особено ако сте веќе запек или имате тенденција да имате слабо црево. Тогаш дури и 40 до 50 грама влакна треба да се снабдуваат со дневната исхрана. Сепак, се препорачува претпазливост: Префрлувањето од диета со малку влакна во диета богата со растителни влакна отсега може да доведе и до гасови, надуеност или абдоминална болка. Тука треба да го земате бавно и да ја менувате вашата исхрана од недела во недела. Ако не сте сигурни како најдобро да ја промените вашата исхрана, прашајте го вашиот лекар за совет. Тој ќе ви помогне со совет.
Пиењето дневно е особено важно кога ја менувате вашата исхрана во диета богата со растителни влакна. Внесувањето на најмалку два литра течност на ден (се однесува на возрасни) е апсолутно неопходно за да може да се издува влакната во пулпата од храна. Се препорачуваат течности богати со минерали, по можност без или со малку јаглерод диоксид. Високо квалитетна минерална вода ја поддржува вашата здрава исхрана и го снабдува организмот со важни минерали како калциум или магнезиум.
Ако сакате да ја спроведете вашата диета богата со растителни влакна со трици или друга многу силна храна за оток, тогаш препорачаната количина на течност мора да се зголеми за најмалку 0,5 литри на ден.
Од каде доаѓаат влакната?
Многу храна од растителна основа, природно веќе ги содржи вредните состојки и така можете да ги регулирате вашите потреби преку внесувањето храна. Не дозволувајте негативниот дел од зборот „баласт“ да ве збуни. Овие растителни влакна, кои или делуваат како средство за оток или за полнење, се многу корисни за човечкиот организам.
Постојат 4 главни типа на влакна што може да се најдат кај растенијата до 15%:
Целулоза (филер)
Хемицелулоза (оток супстанција)
Пектин (оток супстанција)
Лигнин (филер)
Тие главно се јавуваат кај:
-Gито
-Производи од житни култури
-Зеленчук, особено во суров зеленчук
-овошје
Тие треба да бидат вклучени во текот на денот и во сите оброци. Нема смисла да јадете нездрава диета цел ден и да имате јогурт со пченични трици навечер. Ова не е погодно за здрава флора на цревата и добро функционирање на варењето на храната, но најверојатно ќе доведе до болка во стомакот ноќе.