10 дена терапевтски пост сите зборуваат за еуфорија на постот и јас сум гладен - ФОКУС онлајн
Вечерта на тој прв долг ден се чувствува како утро по многу кратка ноќ. Черепот ми цвета и болката ме фаќа за врат; Јас сум болен и не сум сигурен дали треба да фрлам. Пред мене е чинија млака јаболка со убава вода наредена во кружен wallид направен од див ориз, малку цимет во прав, тенки ленти од јаболко и манго до него, а не можам да направам ниту половина од порцијата.
Се чувствува како најлош мамурлак досега. Сакав да го надминам токму ова чувство. И сега ми плука како честитка во лицето. Тоа е иронијата.
Добредојдовте во Аберлинген на езерото Констанца, во Швапскиот Зауберг. Десет дена терапевтски пост во клиниката Бучингер Вилхелми, тоа е големо ветување за внатрешно чистење на телото и умот. Пролет е, време на обновување во природата и добар момент за многу лично ресетирање. Гледате во водата што блеска на сонцето, мазната површина на езерото и гледате преку Алпите Апензел, од каде се издига Санти.
Но, всушност погледот е внатрешен. Постот значи да се прави без и да се детоксицира и да се губат телесната тежина, но пред сè тоа е патување до себе, интроспекција. Емотивен ролеркостер што започнува со навистина лошо расположение, се претвора во еуфорија слична на дрога и на крајот води до сјај што излегува од очите и излегува од сите пори, внатрешен сјај. Просветлување можеби исто така.
Грев и санкција
На почетокот, сепак, има намалување. Професионалците овде го нарекуваат ден на олеснување, но овој особено изгледа прилично стресен. Пред неколку години имав феноменална недела на лекот Мајр во „Лансерхоф“ на Тегернси; потоа бев потенок отколку кога завршив средно училиште. На „Лансерхоф“ се чувствував исто толку валкано првиот ден.
Главоболката доаѓа од повлекување на кофеинот и е праведна казна за многу живот полн со храна за одземање и слатки, алкохол и цигари, кафе и Ред Бул. Познато е дека постот има религиозно потекло, и затоа тука ја имаме првата лекција: Грев и покајание, дело и санкција. Медицинската сестра вели, ако се сомневаш, би ми дала нешто против дронот на черепот, но јас сакам да го пребродам сега. Пронајдете страдање и благодат.
Посниот бум има причина. Според истражувањето на ДАК, 63 проценти од сите Германци можат да замислат пост; во групата од 18 до 29 години е дури 81 процент. Германците најверојатно ќе сторат без алкохол, слатки и месо. Најмалку од автомобилот.
На Амазон, доаѓаат 6000 хитови кога ќе го внесете изразот „пост“. Секој што бара дигитални помагала за пост, брзо ќе изгуби трага по продавницата за апликации на Apple. И барем бидејќи голем број студии научно ги докажаа лековитите ефекти на аскетизмот, темата е веќе на работ на возбуда.
Веднаш штом ќе облечете бањарка, сè забавува
Следната недела, во пепел среда, забавата традиционално заврши. Карневал значи, лабаво преведено, без месо. Држете се настрана од алкохол и шеќер до Велигден, и на крајот ќе го славиме воскресението, вклучувајќи го и нашето.
Интересната работа е: Веднаш штом ќе облечете бањарка, сè успорува, вие куцате низ ходниците како да сте седативи, режим на клиника, живот со забавено движење, но тука сакаме да одиме: забави. Префрлувањето од презаситениот секојдневен живот е еден од централните елементи на постот. На ручек, медицинската сестра става топла обвивка од црн дроб и нарачува еден час да спие. Пријатната топлина, мекиот јорган, може да се направи во средината на денот. Издржете ја тишината; научете да издржите колку е убаво. Постојат дури и водени скокови каде луѓето молчат. Како противотров за постојаната достапност и теророт во WhatsApp, за целиот тој глупав муабет.
Пренатрупаната личност бара одмор и одмор. На крајот на краиштата, и после чистотата. Одлично е забавно да разговарате со Франсоа Вилхелми де Толедо за возбуда, за дигитално одвлекување внимание. Таа е научен директор на клиниката и, во извесна смисла, лице и глас на постот. Зборува тивко како проповедник и кога зборува за непосредните награди од лајковите на социјалните мрежи, се насмевнува малку занесена и вели: „Брзите задоволства создаваат зависност. Но, ние бараме вистинска среќа “.
Аскетизам и естетика
Престојот простува. И покрај тоа што се чувствувам подуено како сунѓер, моите вредности на црниот дроб се неверојатно добри, шеќер во крвта и слично - сè е одлично. Единственото нешто на што наскоро треба да обрнам внимание е мојот холестерол и можеби само јадам помалку месо од леб. Погледот кон вагата ми носи солзи: 79,4 килограми, иако сум висок само 1,76. Но, лекарот смета дека воопшто не сум дебел. Веројатно е навикната на потешки случаи. Таа става лента и одредува обем на половината од 92 сантиметри; Иако многу ме потресува, очигледно е дека сè уште е во зелената површина, што исто така кажува многу за нашето обраснато општество.
Просперитетот и изобилството во западното индустријализирано општество никогаш не биле поголеми отколку што се денес, и сега, од сите времиња, одрекувањето станува сè попопуларно. Ова има врска со желбата за разликување, но пред сè со естетското ценење на аскетизмот. Здравјето сега е кул. Конвенционалниот лек стана велнес и спа центар со обичен архитектонски пуризам; ниту ходниците веќе не мирисаат на 4711 година, туку на лимонска трева. И сега се потсетува на многу старите традиции.
Постот е повеќе од само езотеризам
Постот се враќа кај Хипократ, најпознатиот доктор по антика, кој е роден на Кос околу 460 година п.н.е. Тој се смета за основач на медицината како наука, а сепак требаше некое време додека постот повеќе не се сметаше за езотеричен благодет, туку како процес на лекување заснован на докази.
Франсоа Вилхелми де Толедо постојано зборува за тријада: пост - интегративна медицина - инспирација. Ова е повеќе од концепт тука, тоа е кредо. Многу истражувања се спроведени на оваа тема во последниве години, а клиниките Бучингер Вилхелми исто така придонесоа за ова со најголемата студија досега; беше претставен минатата година во соработка со Берлинскиот харит.
Позитивниот ефект врз метаболизмот не е изненадувачки; јаглехидратите складираат празни, телото паѓа на резервите на маснотии. И скоро сите имаат многу од тоа. Човек со нормално расположение, објаснува г-ѓа Вилхелми де Толедо, може аритметички да издржи 40 дена без цврста храна. Исто како што направи Исус во борбата против искушенијата во пустината.
Глад и Харибо
За време на постот, кетоните кои се формираат при губење на маснотии се зголемуваат и му даваат енергија на организмот кога веќе не може да се потпре на гликозата. Научив дека нивото на крв и шеќер се подобрува, паѓа крвниот притисок, заздравува воспалението, се ослободува болката. Подолгите паузи за оброци штитат од дијабетес и кардиоваскуларни заболувања; тие го продолжуваат животот и наскоро ве ставаат добро расположени. После пет дена, испитаниците од 1422 година изгубиле во просек 3,2 килограми. Ако си дозволивте 20 дена, изгубивте дури 8,6 килограми. Погледот во огледало е повторно задоволство. Постот е големо олеснување во секоја смисла.
Малку сум загрижен за моите веќе слабо дефинирани мускули. Дали би исчезнал за добро ако едвај му обезбедам протеини? Вилхелми де Толедо е многу енергичен. Таа зборува за недоразбирање кое се шири со децении. Таа исто така во моментов го истражува ова. „Кетозата што е резултат на постот ги штити мускулните клетки“, вели таа. „Перформансите на мускулите и силата се зголемуваат со постот“.
Во чиста еволутивна смисла, постот е поблизок до нас отколку одењето во ќебапчилница. Првиот фрижидер се појави во Германија пред добри 150 години; со други зборови, технологија за зачувување на храната и нејзино достапување во секое време. Нашите предци јадеа кога собираа или ловеа храна, но во меѓувреме живееја со своите масни резерви и гладуваа. И генетски сме програмирани повеќе архаично отколку што сакаме да признаеме.
Дали е тоа цинизам за просперитет?
Гладот е таков апстрактен концепт; звучи како приказни на дедо од војната, од далечно време. Го гледав како известувач во кризните области, но никогаш не го почувствував тоа. Значи, дали е цинизам за просперитет ако доброволно се изложите на тоа?
Во салонот има тенка, но изненадувачки деликатна супа за ручек и вечера. Седите на фин мебел од Тонет, библиотеката е опремена со прекрасни книги и најдоброто од светскиот печат. Пригушени разговори на англиски, француски, швајцарски германски, тука и таму исто така арапски; повеќето луѓе имаат над 50 години. И во позадина има пијанист. Луксузен амбиент за крстарење.
Гледам низ панорамските прозорци кон езерото и мислам на „Волшебната планина“ на Томас Ман. Урнебесниот роман „Добредојдовте во Велвил“ од Т.Ц. Бојл.
Сите зборуваат за еуфорија за постот. Јас сум гладен. И колку и да се чувствувам во форма, јас сум гладен. Повеќето луѓе со кои седам навечер преку супа биле неколку пати тука. Велат дека ова чувство исчезнува најдоцна по три или четири дена. Четири е ден и мојот стомак ржи и мрчи како улично куче кое ја брани својата територија. Искрено: Среќен сум што постам под лабораториски услови. Дома би имала неколку гумени мечки во устата одамна.
Борба против моите внатрешни демони
Мислам на крцкавата виетнамска патка покрај мојата канцеларија. Мислам на Јагнето Виндалу со нашиот Индиец. Мислам на суши, гумени мечки, цуцли Харибо, сладолед од страцијатела. Со задоволство, исто така, две топки.
Тоа е борба против моите внатрешни демони и можеби тоа е таканаречената интроспекција, оваа внатрешна дискусија која постојано се врти околу прашањето како да се остане храбар дома. Што ќе јадам штом не сум тука. Со сета сериозност, јас веќе напишав список за купување во мојот мобилен телефон; поминете низ мојот ум што ќе готвам и како.
Во подготовка, тие нудат курсеви за готвење двапати неделно. Тоа е веројатно она што ја прави разликата: што не запнувате во животот над wallsидовите на болницата. Хуберт Холер, главниот готвач на клиниката, демонстрира колку е брзо и лесно да се подготват јадења со ниска калорија. Прекрасна инспирација за промена на навиките. И одеднаш, секојдневието со околу 1200 калории на ден веќе не изгледа утописко. Вилхелми де Толедо го дефинира постот како „аскетизам пријателски на телото“ во кој целта е да се обнови и на крајот да се зголеми способноста за уживање. Мислам: да, те молам!
Придружба и ентузијазам
Локалното население го нарекуваше санаториумот таму горе „Хунгербург“. Тие беа сомнителни за она што се случува таму горе на ридот. И покрај целата долга традиција. Пред точно 100 години Ото Бучингер го разви својот концепт на терапевтски пост, кој сега е меѓународен стандард. И од минатата година неговиот правнук Леонард Вилхелми водеше деловна активност, кул момче со многу соодветни одела и импресивно резиме: интернат во Салем, деловни студии во Сент Гален.
Тој сега зборува за растењето во семејство кое е за сите внатрешна чистота и културно наследство. Како реагираат пријателите кога мајката ја брка целата банда од кревет по среќната вечер и ги фрла во правење мусли. Или како се чувствува кога шетате по пензионерската тркачка патека по езерското шеталиште, кое го носи името на Ото Бучингер.
Лео Вилхелми звучи многу скромно. Тој вели: „Вие ја чувствувате одговорноста како работодавач.“ Тој тоа го чувствува во клиниката со нејзините 350 вработени, а исто така ја чувствува кога ќе замине во градот. На крајот на краиштата, повеќето од вработените живеат тука. Неговиот брат Виктор ја презеде гранката Марбела со неговиот братучед. Вие сте четвртата генерација. Предавањето семејни бизниси никогаш не е лесно, особено кога тие се толку наполнети со ритуали и души. Семејната повелба е на полицата УСМ Халер во канцеларијата на Вилхелми.
Тие го запишаа заедно со надворешни консултанти, уставот на семејството и компанијата, така да се каже. „Можевме да разговараме за непријатни, но важни работи што инаку се избегнуваат на државни празници или прослави“, вели Вилхелми. „Тоа не зближи уште повеќе како семејство.
Луѓето плаќаат за инспиративната околина
Оваа позната атмосфера ја загрева целата клиника. Вилхелми и неговите родители продолжуваат да се мешаат со гостите во салонот, пречекувајќи им ги новодојденците и редовните луѓе, бидејќи постот работи подобро во друштво. „Луѓето не плаќаат за тоа што не јадат“, вели Франсоа Вилхелми де Толедо, „но за нашето 100-годишно медицинско искуство, инспиративната околина и заедницата“.
Се вели дека дрвјата можат да бидат искоренети по кратко време. Вие не треба да го правите тоа, туку засадете малку, но по неколку дена чувствувам дека енергијата се враќа. Секој ден станува се поголем, се акумулира како лавина. Прво одам на долга прошетка покрај езерото, па џогирање, подоцна навистина трчам паметно. И јас играм тенис подобро отколку што имам долго време. Имам неколку навистина натпреварувачки дуели со тренер; Трчајте додека не остане без здив, борете се за секоја точка, супер е. И, веројатно, пресвртницата во мојата приказна за постот.
Дали е тоа еуфоријата што ја ветивте? Дефинитивно е здрав ентузијазам. Мислам дека е малку срамота кога медицинската сестра ќе ми подаде јаболко за да го прекинам постот по шест дена. Ова е всушност светата кулминација на лекот: првата цврста храна. Звукот кога ќе гризам во него, сладоста, пријатно киселиот вкус - акустична и вкусна симфонија. Кога би имал повеќе слободни денови, би го продолжил и би го одложил овој момент.
Не ни помислував на цигарите
Во таканаречените денови на собирање, достапни се 800 калории. Бургер со тартуфи со потпис што го јадев во Мекдоналдс при моето пристигнување беше за десет проценти повеќе. Плескавицата сам! Сега веќе ме обзема свеж спанаќ на пире од компири. Без оглед на што ќе послужат, јас управувам само со половина од тоа и скоро сум тажен. Јас тежам само 74 килограми, а стомакот се намали на 88 сантиметри. Веќе го нема непристојниот формат на лекот, пресечен на половина. Сега тоа потсетува на работ на кифла. Ниту убаво, но чекор напред.
И? Дали сум видел бог За жал не. Но, јасноста се стекна, тоа веќе. Катарзата е дел од патувањето на секој добар херој на крајот на денот: Во мојот случај, ова е увид да се ограничи постојаната авто-интоксикација на скоро 50 години. Не пропуштив да пушам во тие денови; Не ни помислував на цигари. Се надевам дека ќе остане така. Ми се допадна и тишината, невработеноста, сознанието дека може да биде ослободувачко да не зјапам во мобилниот телефон во секоја прилика и наместо да уживам во ништо.
Сега сигурно ќе ја намалам потрошувачката на месо и ќе бидам вегетаријанец поголемиот дел од неделата. И, конечно, стомакот што ржи ме тера да не реагирам повеќе како да сум условен. Научив да го прифаќам чувството, да го прифаќам и да поднесувам глад. Знам дека не е тоа зошто ќе умрам.