10 храна што не смее да недостасува во оставата, чајната кујна на дијабетичар - Блог за биопортал

недостасува

Извор на фотографија: www.super-hrana.ro

На сите ни се допаѓаат списоците, бидејќи сè станува појасно кога знаеме што да правиме. И во случај на храна, каде што се шират илјадници и илјадници информации, важно е да се знае дека имаме супер храна што ни помага да бидеме здрави, убави и да му обезбедиме на организмот квалитетни хранливи состојки за контрола на шеќерот во крвта, основен услов за секоја личност. дијагностициран со дијабетес.

Добрата вест е дека природата ни даде прекрасна храна што изобилува со калциум, магнезиум, калиум, витамини и растителни влакна, храна со низок гликемиски индекс, што може да ни помогне да дизајнираме вкусни и избалансирани оброци. Еве ја храната со супер потенцијал.

  1. Цели зрна
  2. мешунки
  3. Мрсно овошје
  4. Псевдоцереале
  5. Боровинки и Гоџи
  6. Леб од 'ржан од цели зрна
  7. Природни засладувачи
  8. Цејлонски цимет
  9. чаеви
  10. Кафето

  1. Цели зрна

Во исхраната за дијабетес, лекарите препорачуваат јадење цели зрна, Овесна каша, на пченица, кафеав ориз или производи базирани на брашно од интегрално брашно (грахам леб). Појадок со овесна каша е добар за дијабетичарите, одржувајќи го нивото на шеќер во крвта под контрола. Еден вид на растителни влакна кои се наоѓаат во овесот, Бета-Глукан, прави чуда за оние со дијабетес. Овесот е добар за срцето и содржи растворливи влакна што го забавуваат ослободувањето на глукозата во крвотокот, со што се регулира нивото на шеќери во организмот.

Цели зрна се богати со нерастворливи влакна, но особено со цинк и хром потребни за синтеза на инсулин и ефикасност.

  1. мешунки

Список на „магична“ храна содржи грав, грашок, наут и леќа . Богати се со протеини, сложени јаглехидрати и растворливи влакна кои полека го зголемуваат шеќерот во крвта.

Порција грав секој ден им помага на оние со дијабетес тип 2 да го контролираат нивото на шеќер во крвта и го намалува ризикот од срцев удар. Гравот се препорачува на дијабетичари поради нискиот гликемиски индекс. Поради комбинацијата на корисни јаглехидрати, малку протеини и растворливи влакна, гравот го регулира нивото на шеќер во крвта.

  1. Мрсно овошје

Мрсните овошја заработија заслужено место во новата нутриционистичка пирамида, претставувајќи одлични извори на протеини, влакна и есенцијални масти. За целосно уживање во придобивките од маслодајните семе, важно е да ги јадете во нивната природна форма.

Така, треба да се избегнуваат печени, зрели и додадени солени масла.

Неодамнешните студии покажуваат дека воведувањето ореви и лешници во дневната исхрана го намалува ризикот од дијабетес до 21%. Грст НУТС, АЛМОНД и индиски орев секојдневно прави чуда, обезбедувајќи неопходни здрави масти и го смирува чувството на глад. Покрај тоа, оние кои редовно јадат кикирики и ореви имаат мал ризик од кардиоваскуларни болести. Тие содржат магнезиум, селен и калциум и исто така ги обезбедуваат потребните полинезаситени масни киселини. Тие се извонреден извор на антиоксиданти, како што е витамин Е.

  1. Псевдоцереале

Леќата има висок хипогликемичен ефект, како резултат на соединение, цироза, што ја зголемува употребата на гликоза во клетките, слично на дејството на инсулин. . Леќата е богата со витамини Е, Б1 и Б2, но исто така и со протеини, јаглехидрати, влакна, фосфор, магнезиум, бакар, цинк, манган, селен и железо. Витамини и минерали во зрна леќата ја намалуваат веројатноста за појава на многу видови на рак (рак на желудник, бели дробови, хранопровод или колоректален карцином).

киноа, често нарекувана „супер храна“ или „супер житни култури“, тоа е комплексен протеин, во иста класа со животински протеин, богат со растителни влакна и разни витамини и минерали. .

  1. Боровинки и Гоџи

Прекарот „зелен инсулин“, боровинките не треба да изостануваат во дневното мени на лицата со дијабетес затоа што имаат мала содржина на шеќер, а поради неговите својства помагаат и во намалувањето на нивото на шеќер во крвта. Плодовите од боровинка ја зголемуваат острината на видот, имаат антисептички, антидијареични, адстрингентни ефекти и се добар антибиотик.

Гоџи е познат по својата висока содржина на антиоксиданти, особено каротеноиди, кои имаат способност да го намалат ризикот од дегенерација на макулата, главната причина за слепило кај луѓето над 55 години. Овие антиоксиданти го штитат организмот од оксидативен стрес, го намалуваат заморот и ја зајакнуваат способноста на телото да заштити од штетни агенси, со што се намалува ризикот од рак.

Овие црвеникави бобинки потекнуваат од Кина и долго време се користат во традиционалната медицина за подобрување на видот, спречување на дијабетес, висок крвен притисок, зајакнување на имунитетот и ублажување на симптомите на замор.

Гоџи бобинки може да се јадат како такви, варени или сушени (како суво грозје), но исто така и во форма на чај, сокови или лековити пијалоци.

Треба да се консумираат само захаросани овошја без додаден шеќер или засладувачи.

  1. Леб од 'ржан од цели зрна

Го регулира нивото на шеќер во крвта и го намалува холестеролот. Нутриционистите велат дека 'ржот е безбеден извор на влакна, што му обезбедува на човечкото тело 18% од дневните потреби за хранливи материи. Според нутриционистите, јадењето на 'ржан леб на секој оброк ќе предизвика чувство на ситост брзо, така што луѓето што ќе изберат ваков вид леб повеќе нема да чувствуваат потреба за прејадување, честопати и нездраво.

Поради својата богата содржина на магнезиум, секрецијата на инсулин во организмот ќе се намали, поради што 'ржта може да се смета за природен лек за луѓето кои страдаат од дијабетес. Покрај тоа, специјалистите додаваат дека редовната потрошувачка на 'рж го намалува за 30 проценти ризикот од развој на оваа болест, особено кај луѓе со прекумерна тежина, склони кон дијабетес. Во исто време, 'ржаниот леб има способност да го нормализира шеќерот во крвта, а влакната што се содржат спречуваат формирање токсини во дебелото црево, а со тоа и варењето ќе се подобри значително.

  1. Природни засладувачи

Природен засладувач КСИЛИТОЛ тоа е многу нискокалорично: 240 kcal/100gr за разлика од 405 kcal/100gr за фруктоза.

Извадок од трпеливост што се наоѓа во продавниците за здрава храна е индицирано да се користи како засладувач, не само во случај на дијабетес, туку и од сите луѓе.

Овој екстракт има засладувачка моќ слична на онаа на шеќерот, но, за разлика од шеќерот, тој е моќен регулатор на панкреасната активност и додаток на дијабетисот.

  1. Цејлонски цимет

Иако циметот е достапен во текот на целата година, ароматичниот и сладок вкус на циметот е совршен зачин за зимските месеци. Циметот има долга историја, и како зачин и како лек.

Резултатите од некои студии покажаа дека мала доза цимет земена дневно (не повеќе од шест грама) ја намалува концентрацијата на гликоза, триглицериди, ЛДЛ холестерол и вкупен холестерол кај луѓе со дијабетес тип 2.

Хипергликемијата може да доведе до дехидрираност, а некорегираната, по период измерен во недели или месеци, може да доведе до кетоацидоза. Антидијабетичните чаеви се совршено решение за правилна хидратација и нормализирање на шеќерот во крвта.

Содржи калиум, магнезиум и антиоксиданти кои го подобруваат одговорот на клетките на дејството на инсулин. Редовна потрошувачка на кафе се чини дека се намалува за 30-50% ризик од дијабетес.