10 намирници богати со витамин Ц Јадете попаметно

Витаминот Ц е неопходен витамин и не може да се произведува од самото тело. Поради оваа причина, секој треба да добие доволно витамин Ц преку својата диета. Овде можете да дознаете која храна е особено богата со витамин Ц и кои здравствени придобивки ги нуди микроелементите.

Содржина

Чили пиперки
Црни рибизли
магдонос
Слатки пиперки
Кале
брокула
Зеле од Брисел
лимон
киви
Личи
Најчесто поставувани прашања - Најчести прашања
Знаење за одземање

Кога помислувате на витамин Ц, прво помислувате на агруми како портокали и лимони. Постојат многу регионални овошја и зеленчуци кои поминале пократок пат и затоа се подобри за околината и содржат уште повеќе витамин Ц.

Во телото, витаминот Ц е вклучен во процесите на градење на сврзно ткиво, коски и заби. Како антиоксиданс, витаминот Ц ги штити клетките од оштетување на слободните радикали. За вегетаријанците е особено важно витаминот Ц да го подобри користењето на железо од растителна храна.

Германското друштво за исхрана препорачува 110 милиграми витамин Ц дневно за мажи и 95 милиграми за жени со цел да се избегнат симптомите на недостаток на долг рок.

Јадете попаметно го има Топ десет намирници со витамин Ц. сумирано:

1. Чили пиперки

Зелените чили содржат 109 милиграми витамин Ц на мешунка, скоро двојно повеќе од нивните црвени роднини. Ова соодветно ќе ги покрие потребите на возрасен за витамин Ц - идеална храна за витамин Ц.

Освен во содржината на витамин Ц, чилињата се здрави и на друг начин: За редовно консумирање на врели мешунки се вели дека доведува до подобрување на согорувањето на мастите.

2. Црни рибизли

Тешко е да се поверува: Малите црни бобинки обезбедуваат скоро двојно повеќе од препорачаната дневна доза на 100 грама. Значи, вреди да се внимава на грмушките на екскурзија во лето (1) .

Освен витаминот, антоцијанините, одговорни за црната боја на бобинки, се вистински лек за чуда. Тие се едни од најмоќните антиоксиданти и ги штитат нашите клетки од стареење и други оштетувања.

3. магдонос

Гарнитурата има уште подобар вкус на тестенини или тепсии: Храната со витамин Ц, магдоносот, содржи скоро четири пати повеќе витамин Ц од портокалите. Само неколку грама придонесуваат дневните потреби да бидат покриени до 10 проценти (2) .

Освен витамин Ц, особено мазната верзија содржи многу есенцијални масла кои имаат диуретично дејство и на тој начин можат да помогнат при циститис. Исто така, во тревата има многу витамини А и Е.

За да имате навистина корист од здравствените придобивки од магдоносот, зелените треба да се преработат сурово во песто, на пример, или да се мешаат со салатата - вака внесувате во поголеми количини.

4. Слатки пиперки

Колку повеќе зрели пиперки стануваат, толку е поголема нивната содржина на витамин Ц. Црвените пиперки обезбедуваат 140 милиграми, жолтата варијанта 130 милиграми и зелената најмалку 117 милиграми на 100 грама (3) .

Покрај витамин Ц, мешунките содржат и бета-каротен, провитамин А, кој исто така работи како антиоксиданс и е добар за очите.

5. Кале

Зелениот зеленчук е вистински сестран талент. Додека зелената зелка е вистинска храна со витамин Ц и една порција двојно ја зголемува дневната потреба од витамин Ц, таа е исто така особено добра за очите и кожата, бидејќи витамините А и Е се многубројни.

Ако уживате во зелката сирова со малку масло, витамините оптимално се апсорбираат.

6. Брокула

Половина глава брокула го покрива дневниот услов за витамин Ц двапати - под услов да се консумира суров. Поради загуби во водата за готвење или поради топлина, истата количина варена брокула ги покрива само дневните потреби на жената околу 1,5 пати.

Друга причина зошто брокулата треба да биде редовен дел од секое мени: Покрај витамин Ц, содржи и витамин Е и разни витамини од групата Б, кои штитат од стареење на кожата и оштетување на клетките.

7. Бриселско зелје

Вкусна и здрава храна со витамин Ц, особено во зима! Дел од 200 грама варена зелка ги покрива дневните потреби за витамин Ц. Исто така е особено сварлива.

Покрај витамините, зелките од Брисел можат да направат и нешто друго: Истражувачите откриле дека зелките од Брисел спречуваат некои видови на рак (4) .

Прочитајте повеќе за бриселските зеле овде.

8. Лимон

За дополнителна доза на витамин Ц наутро, можете едноставно да ја зачините водата од чешма со малку сок од лимон - сок од еден лимон обезбедува околу 20 милиграми витамин што гради коски и е една од врвните намирници со витамин Ц.

Бидејќи витаминот Ц во лимоните има и антиоксидативно дејство, го штити исеченото овошје и зеленчук од кафеава боја на исечените рабови (5) .

9. Киви

Едно киви веќе покрива третина од дневните потреби за витамин Ц, така што киви, како увоз, е брза и здрава закуска во текот на целата година за да ги надополни резервите на витамини (6) .

Една студија открила дека два до три киви на ден, за 28 дена, стимулираат процеси што можат да го намалат ризикот од мозочен удар (7) .

10. Личи

Често уморни и слаби? Причината за ова може да биде недостаток на бакар. Телото не може да го произведе самиот суштински микроелемент, па како витамин Ц тој мора да се внесува преку храната. Личиите содржат околу 200 микрограми на 100 грама.

Десет личи (околу 100 грама) обезбедуваат не само бакар, туку и 40 милиграми витамин Ц, кој покрива повеќе од една третина од дневните потреби (8). Така, личињата се исто така идеална храна со витамин Ц.!

Најчесто поставувани прашања - Најчести прашања

Како да преработам храна богата со витамин Ц.?

Бидејќи витаминот Ц е генерално многу чувствителен на надворешни влијанија, храната не треба да се чува премногу долго, да се пржи или да се пече премногу жешко или да се готви премногу долго.

Покрај тоа, витаминот Ц лесно излегува преку отворени интерфејси, поради што киви или личи не завршуваат исечени во кутијата за ручек наутро, туку треба да бидат свежо исечени.

Имам недостаток на витамин Ц.?

Иако секако треба да се осигура дека телото се снабдува со сите микроелементи и дека треба да се внимава и на внесот на витамин Ц, нема причина за паника.

Во развиените земји како Германија, недостаток на витамин Ц е малку веројатно кај здрави луѓе, бидејќи потребата лесно може да се покрие со урамнотежена исхрана.

Дури 10 милиграми на ден штитат од скорбутот „морска болест“, што во минатото честопати доведуваше до губење на забите поради недостаток на витамин Ц за време на долг престој на море.

Иако недостаток е многу малку веројатен, многу луѓе користат додатоци во исхраната со додаден витамин Ц.Зошто ова не само што е непотребно, туку може да биде и штетно, открива нашиот блог во живо попаметно.

Знаење за одземање

Одлична храна со витамин Ц е многу близу! Особено домашната зелка обезбедува доволни количини на 100 грама за да се покријат дневните потреби. Но, овошјето е исто така импресивно: во лето, неколку црни рибизли го покриваат препорачаниот дневен внес скоро двапати, во зима можете да користите портокали и личи.

Особено важно: Бидејќи витаминот Ц е многу чувствителен, храната не треба да биде премногу жешка и да се бланшира само на кратко за да не се уништи витаминот. Покрај тоа, отворените исечени рабови доведуваат до губење на микроелементи.