10 од најчестите грешки во исхраната
Се вели дека ако сакате здрава исхрана мора да јадете како што правеле нашите баби. Проблемот е во тоа што тие не мораа да бираат меѓу стотици производи, како што ни се случува денес. Она што треба да го знаете е дека правилата за здрава исхрана се едноставни, а првиот чекор е да се избегнат најчестите грешки во исхраната. Сите јајца се здрави. Во некои средини, се заснова идејата дека јајцето со кафеава лушпа има повеќе хранливи материи од оној со бела школка. Всушност, тие се исти. Кафеавите ги прават кокошки од попродуктивен вид. Покрај тоа, лушпата е малку посилна, но разликите завршуваат тука, пишува Cooking Light.
Претпочитате збогатена храна. Ако особено изберете храна што содржи додадени витамини, минерали и омега 3, откријте дека, во реалноста, количината на додадени хранливи материи е исклучително мала, а за да ги покриете вашите дневни потреби треба да јадете големи количини од таа храна. Тајната лежи во диверзифицираната исхрана, а не во храната што содржи додатоци во исхраната.
Фрлете ја водата во која го вареле зеленчукот. Неизбежно треба да се готви зеленчук. Грешката е во тоа што не ја користите водата во која се вареа, која е полна со витамини, особено во категоријата растворливи. Решението е да се користи оваа вода за подготовка на супи, чорби или сосови.
Јадете само пилешко. Мислите дека правите здрав избор со одење по брза храна или пилешко на скара. Она што треба да знаете е дека во пилешкото има многу повеќе сол отколку во говедското месо, од две причини. Пилешкото природно содржи повеќе натриум од говедско месо. Покрај тоа, во последниот вид месо треба да додадете помалку сол за добар вкус.
Јадете здрава храна, но неправилно подготвена. Пример: семето од лен е најдобриот извор на омега 3, една лажичка од нив ја покрива целата дневна потреба од омега 3. Но, поголемиот дел од времето јадеме семе од лен (патем многу мало), цели, што прави дека апсорпцијата на хранливите материи значително се намалува. Меѓутоа, ако ги мелете, апсорпцијата на омега 3 е завршена.
Премалку железо. Од суштинско значење за организмот, железото мора да биде присутно во исхраната, имајќи предвид дека не може да се чува. Зелениот зеленчук ве исполнува со железо, кое малку се апсорбира. Главниот извор на железо е пилешки црн дроб, остриги и говедско месо. Во 100 грама пилешки црн дроб има 13 милиграми железо, а во иста количина говедско месо, 3 милиграми. Можете да ја зголемите апсорпцијата на железо ако го комбинирате со извори на витамин Ц: домати и сок од цитрус.
Премногу жито. Идеално за појадок, житарките треба да се јадат во делови. Но, само еден од десет луѓе го почитуваат ова, останатите трошат скоро двојно поголема количина за време на појадокот. Порција житни култури значи точно онолку снегулки што можете да ги соберете во полна чаша.
Премногу сол. Еве одличен начин за лесно намалување на внесувањето сол за 20%: променете ја фината сол со груба сол. Покрај тоа, последниот асортиман носи посилен вкус на многу помало количество сол.
Не исецкајте лук. Не е шега! Ситно сецканиот лук е многу поздрав од целокупната храна или само мелен со нож. Покрај тоа, тоа е многу повеќе мирисна. Сулфатите од лук се активираат со дробење, што е голема придобивка што му носи на организмот.
Премногу бел зеленчук. Многумина веруваат дека зелениот и црвениот зеленчук се супериорни. Во реалноста, сепак, нема „најдобар зеленчук“, бидејќи сите тие се корисни за организмот. Покрај тоа, белиот зеленчук честопати е неправедно заборавен, бидејќи изобилува со вредни антиоксиданти и содржи есенцијални витамини и минерали. Консумирајте карфиол, бел кромид, лук што почесто и не изоставувајте бел компир, бидејќи тие се одличен извор на калиум и растителни влакна.