10 правила за диета со пегани, јадете попаметно
Пеганец = палео и веган? Не, не баш: пеганската диета ги комбинира темелниците на обете форми на исхрана, но јадењето месо е дозволено. За вас ги составивме десетте основни правила за исхрана на пеганите.
Духовен татко на диета со пегани е Марк Хајман, американски медицински професионалец. Палео и веганската диета не се разликуваат според нивните принципи, според лекарот: Обајцата јадат природна, необработена храна и на тој начин се комбинираат во!
10-те правила на диетата со пегани
1. Јадете храна со низок гликемиски индекс (GLYX)
Избегнувајте храна со шеќер и рафинирани јаглехидрати. Наместо тоа, консумирајте овошје, зеленчук, мешунки и ореви.
2. Зеленчукот е главниот дел од исхраната
Иако месото е дозволено во исхраната со пегани, зеленчукот треба да сочинува 50 до 70 проценти од вашата диета. Колку е потемен зеленчукот, толку подобро. Бидејќи силната боја е индикација за висока содржина на секундарни растителни супстанции.
3. Тоа зависи од мастите
Растителни масла се табу во исхраната со пегани. Единствен исклучок е маслиновото масло. Маснотиите се апсорбираат преку ореви, авокадо, кокос и, во мали количини, заситени масти од месо.
4. Месото е гарнир за зеленчук
Диетата со палео е многу тешка со месо, веганите целосно ја избегнуваат. Со пеганската диета, компромисот е следен: само околу 25 проценти од оброкот се состои од месо, а остатокот се состои од зеленчук.
5. Јадете месо од животни од слободен дострел
Предноста на здравото, природно сточарство е особено забележлива кај кравите. Тоа е затоа што кравите на кои им е дозволено редовно да јадат трева имаат поголем процент на омега-3 масни киселини, витамин А и витамин Д во месото. За рибите, исто така, се претпочитаат сорти кои содржат многу омега-3 масни киселини, како што се сардини или лосос.
6. Избегнувајте млечни производи
Млечните производи не ги прифаќаат paубителите на палео и вегани, повикувајќи се на студии како што е Кинеската студија, кои би требало да покажат дека млечните производи промовираат дебелина, остеопороза и кардиоваскуларни болести. Дури и со пеганизам, млечните производи се табу.
7. Избегнувајте глутен, јадете малку житарки
Воздржувањето од глутен во моментов е во мода. И во исхраната со пегани, глутенот од пченица, а со тоа и повеќето житни производи се издаваат. Бидејќи потрошувачката на житарки (цели зрна), според Марк Хајман, го зголемува нивото на шеќер во крвта и ризикот од автоимуни болести, генерално се препорачува претпазливост.
8. Мешунките во умерени количини
Според Марк Хајман, гравот исто така го зголемува нивото на шеќер во крвта. Значи: јадете малку мешунки.
9. Шеќер само во исклучителни случаи
Рафиниран шеќер и замени за шеќер се табу во исхраната со пегани. Јаворовиот сируп, медот или шеќерот од цвет од кокос се дозволени во умерени количини.
10. Елиминирајте ги адитивите од вашата исхрана
Во согласност со максимата на јадење природна и непреработена храна што е можно повеќе, аромите, боите и конзерванси се целосно забранети од пеганската диета - јасна придобивка за здравјето. Јадењето надвор е речиси невозможно за Пеганите поради овие строги правила.