10 предности на козјо млеко
Вкусно, со мала слатка или понекогаш солена нијанса, козјото млеко е особено популарно во целиот свет. И за разлика од кравјото млеко, козјото млеко има голем број на предности кои го препорачуваат не само за потрошувачка кај возрасни, туку и за доенчиња кои се доилки како одличен извор на калциум, калиум, витамин Б2 и триптофан, есенцијална аминокиселина. Но, можеби најважната предност на оваа храна е што оние кои страдаат од нетолеранција на кравјо млеко, можат да уживаат во козјо млеко без никаков проблем.
1. Варењето е полесно
За разлика од кравјото, козјото млеко може да се вари многу полесно поради неговата содржина на супстанции слични на оние во дигестивниот систем. Исто така, освен што не влијае негативно на цревниот тракт, се препорачува за постари лица или за оние со нетолеранција на лактоза.
2. Природен лек
Козјо млеко содржи значителна количина на корисни масни киселини како што се капрична киселина или каприлна киселина чија главна карактеристика е антимикробно дејство (на тестовите успева да ги уништи бактериите што се користат за тестирање на присуството на антибиотици во кравјото млеко). Всушност, козјото млеко е исто така познато по својата содржина на селен, важен минерал што го користи организмот за стимулирање на имунолошкиот систем. И, за да го комплетирате пакетот придобивки, мора да знаете дека оваа храна е одлична природна „антацид“, која се користи за оваа намена уште од античко време.
3. Природен извор на калциум
Според истражувањето на американскиот журнал за клиничка исхрана, студија спроведена врз група девојки открила дека за време на пубертетот козјото млеко може да биде многу поефикасен извор на калциум отколку додатоците во исхраната во аптеките. Така, финските истражувачи собраа 195 млади жени на возраст од 10 до 12 години и ги поделија во четири групи. Една група примала додатоци на калциум и витамин Д3, друга едноставна калциум, третата добила козјо млеко и последната плацебо лекови. На крајот од студијата, третата група покажа многу подобар физички развој, но и поголема концентрација на калциум во коските.
4. Ослабете природно
Козјото млеко е еден од млечните производи што може да придонесе за слабеење. Така, за време на едногодишна студија, група жени од кои се бараше да јадат диета богата со козјо млеко, на крајот на годината покажаа стапка на оксидација на маснотии 20 пати поголема од онаа на на почетокот на тестот.
5. Полесна менструација
Предменструалниот синдром понекогаш може да се покаже како кошмар на секоја жена, особено кога е комбиниран со пролетна астенија или други состојби. Но, козјото млеко, колку и да изгледа изненадувачки, има можност да ги намали симптомите на ПМС и лекарите дури препорачуваат да се консумира чаша козјо млеко во периодот пред менструацијата, па дури и за време на циклусот.
6. Козјо млеко во борбата против ракот
Одамна е откриено дека козјото млеко помага да се запре прогресијата на ракот. Ова се должи на органските киселини што ги содржи млекото и кои се чини дека го инхибираат растот на клетките на ракот.
7. Со шишето напред
Општо земено, само мајчиното млеко се препорачува во исхраната на новороденчиња, но постојат ситуации во кои таквата диета не е можна. Тогаш најчесто интервенира формулата за млеко во прав. Но, подобро од кој било прав спакуван во кутија е природно козјо млеко. Неговата хемиска структура е скоро идентична со структурата на мајчиното млеко и телата на најмалите ќе го прифатат без никаков проблем.
8. Природен енергија
Козјото млеко е моќен извор на рибофлавин, еден од најважните витамини во семејството Б и кој помага да се произведе енергија. Но, рибофлавинот не само што придонесува за производство на енергија, туку и го штити организмот од несаканите ефекти на овој процес, дејствувајќи како штит за митохондриите од насилните реакции предизвикани од употребата на кислород во клетката.
9. Калиум за заштита на срцето
Една од главните состојки на козјото млеко е калиумот, неопходен минерал за одржување на постојан крвен притисок и правилно функционирање на срцето. Значи, може да содржи една чаша козјо млеко скоро 500 мг калиум и само 121,5 мг натриум, со што се обезбедуваат 14,2% од препорачаната дневна доза на калиум.
10. Негување и здраво
Козјото млеко секако се покажа како една од најхранливите и здрави намирници што секој може да си ја дозволи. Овој вид млеко содржи една од највисоките количини на протеини - 17,4% од препорачаната дневна количина. А протеините се неопходни за развој и одржување на организмот во услови во кои се заснова целата наша биолошка структура.