10 причини да јадете темно или нормално чоколадо - CSID Што се случува доктор
Чоколадото, најомиленото слатко во светот, на кое тешко можеме да му одолееме, може да биде здрава храна, доколку се консумира редовно и во мали количини.
Нутриционистот Флорин Јоан Балањичи тврди дека е важно да знаеме каков вид чоколадо да консумираме, какви придобивки може да ни понуди и во кој дел од денот да го јадеме за да избегнеме дебелеење. Еве што вели специјалистот за CSID!
Разновидноста на производи од чоколадо е многу голема, но можеме да ги групираме во три големи класи: темно чоколадо, млеко и бело.
Темното чоколадо мора да содржи најмалку 35% цврсти какао и најмалку 20% путер од какао. Препорачувам да консумирате чоколадо со висок процент на какао, кое може да достигне до 80%, па дури и 85%. Квалитетното чоколадо има горчлив и ароматичен вкус. Колку е поголема содржината на какао, толку е поголем внесот на антиоксиданси.
Млечно чоколадо содржи млечна маст, млеко во прав или кондензирано млеко, минимална содржина на цврсти материи во какао од 20% и 20% млеко, вклучувајќи млечна маст и содржи најголем број калории од сите видови чоколадо.
Белото чоколадо не содржи какао, туку само путер од какао (минимум 15%) шеќер и млеко (минимум 3,5%).
Препорачувам да консумирате 2-3 парчиња чоколадо во првиот дел од денот, 2-3 пати неделно, за да избегнете зголемување на телесната тежина.
Придобивките од чоколадото за организмот:
Препорачувам да консумирате чоколадо поради неговите корисни ефекти за организмот, со напомена дека мора да го конзумираме одговорно, во мали количини, во првиот дел од денот, а тоа е затоа што границата помеѓу корисните и негативните ефекти е добра. Секој вишок може да се забележи во вишокот килограми, во нарушувањата на гликемискиот профил, но не само.