10 причини да јадете зајак почесто! iepurasipoznasi
10 причини да јадете зајак почесто
Имајќи сладок и лесен вкус, сличен на оној на пилешкото, зајачкото месо е многу разноврсно и може да се готви на различни начини. Може да се вклучи во специјални диети, како храна препорачана за пациенти со срцеви заболувања, постари лица, оние на кои им е потребна диета со малку натриум, луѓе кои сакаат да изгубат тежина, итн.
Еве неколку причини зошто треба да јадете зајачко месо:
1. Тој е еден од најдобрите типови на бело месо достапен на пазарот денес.
2. Има висок процент на протеини кои се вари лесно.
450 грама зајачко месо содржи 20,8% протеини, на второ место е месото од мисирка со 20,1%, а подиумот го комплетира пилешкото месо со 20%.
Посно говедско месо има 18% протеини, додека посното говедско месо има само 16,3%. Свинското месо има најмалку протеини, 19,9%.
3. Тоа е вид на месо за јадење со најмало количество маснотии.
Домашно зајачко месо има најмалку маснотии. На прво место е повторно зајачкото месо со 10,2% маснотии на 450гр месо, проследено со пилешко месо со 11%, 14% за телешко месо, мисирка со 20,2%, јагнешко месо со 27,7% и високо квалитетно говедско месо за 28%.
Свинското месо е повторно на последното место со количина маснотии од 45%, со други зборови, скоро 200 грама од 450 се масни.
4. Содржи многу малку калории.
На пример, 450 гр зајачко месо има 795 калории, додека истата количина пилешко содржи 810 калории, месото од мисирка има 1190, говедското има помалку од месото од мисирка, само 910, додека месото овците достигнуваат 1420 калории.
Најкалорично месо е свинското, со 2050 калории за секои 450гр месо.
5. Не го подигнува нивото на лош холестерол и затоа може да го консумираат пациенти со срце.
Домашното зајачко месо има дури и помалку холестерол од месото од мисирка, често дадено како пример. Според студијата од 1989 година на универзитетот Алабама А & М, холестеролот во кг зајачко месо е нешто повеќе од 150, додека пилешкото, свинското и говедското месо надминуваат 200, при што свинското месо има најмногу холестерол.
6. Содржи мала количина на натриум.
7. Тоа е вид на јадење месо со најголема содржина на калциум и фосфор.
8. Нема силен вкус, сличен на оној на пилешкото, но не и идентичен.
9. Месото од зајак е нежно и многу лесно се вари, што се препорачува за луѓе со дигестивни проблеми.
10. Зајаците се едни од најпродуктивните миленичиња. Зајче може да роди 5-6 пати годишно, раѓајќи просечен број од 35-40 пилиња. Зајаците растат брзо, за три месеци можат да достигнат тежина од 2-2,5 кг и да бараат малку храна и вода во текот на животот.